चीन में World Congress of Vine and Wine के लिए पंजीकरण शुरू

47वें World Congress of Vine and Wine के लिए पंजीकरण शुरू हो गया है, जो International Organisation of Vine and Wine, या OIV, द्वारा आयोजित एक प्रमुख अंतरराष्ट्रीय बैठक है और 12 अक्टूबर से 16 अक्टूबर तक चीन के निंगशिया क्षेत्र के यिनचुआन में होगी।

OIV ने मंगलवार को फ्रांस के डिज़ॉन से इस शुरुआत की घोषणा की, जहां यह अंतर-सरकारी निकाय स्थित है। यह आयोजन चीनी सरकार के निमंत्रण पर हो रहा है और चीन के 2024 में संगठन में शामिल होने के दो साल बाद आयोजित किया जा रहा है, जिससे वह इसका सबसे नया सदस्य देश बना।

यह कांग्रेस दुनिया भर के वैज्ञानिकों, शोधकर्ताओं, नीति-निर्माताओं और वाइन उद्योग के पेशेवरों को अंगूर और वाइन क्षेत्र के भविष्य पर चर्चा करने के लिए एक साथ लाएगी। इस वर्ष का विषय इस बात पर केंद्रित है कि उद्योग परिवर्तन, नवाचार और स्थिरता के माध्यम से मौजूदा दबावों का कैसे जवाब दे सकता है।

OIV के अनुसार, वैज्ञानिक कार्यक्रम में 35 देशों से 271 मौखिक प्रस्तुतियाँ और 149 पोस्टर शामिल होंगे। सत्रों को चार मुख्य क्षेत्रों के तहत आयोजित किया जाएगा: viticulture, oenology, economy and law, और safety and health।

viticulture ट्रैक लचीली और टिकाऊ अंगूर उत्पादन के लिए एकीकृत दृष्टिकोणों पर केंद्रित होगा। oenology सत्र तकनीकी नवाचार और वाइनमेकिंग भविष्य की मांगों के अनुरूप कैसे ढल सकती है, इस पर विचार करेंगे। economy and law में चर्चाएँ बदलते बाजार के लिए कानूनी और आर्थिक मॉडलों को संबोधित करेंगी। safety and health खंड वाइन मूल्य श्रृंखला में उत्पादन प्रथाओं, उपभोग और सामाजिक स्थिरता पर केंद्रित होगा।

घोषणा के साथ जारी एक बयान में, OIV की अध्यक्ष Yvette van der Merwe ने कहा कि यह कांग्रेस अतिरिक्त महत्व रखती है क्योंकि यह ऐसे समय में चीन में आयोजित होगी जब देश वैश्विक वाइन में अपनी भूमिका का विस्तार कर रहा है। उन्होंने कहा कि OIV में चीन का हालिया प्रवेश इस क्षेत्र के लिए गतिशीलता और अवसर दोनों को दर्शाता है और यह बैठक अंतरराष्ट्रीय सहयोग को मजबूत करने का प्रतिनिधित्व करती है।

निंगशिया का चयन कांग्रेस को चीन के सबसे प्रसिद्ध वाइन क्षेत्रों में से एक में ले जाता है। देश के उत्तर-पश्चिम में स्थित निंगशिया ने पिछले दो दशकों में वाइन उत्पादन के लिए एक अंतरराष्ट्रीय पहचान बनाई है। यह क्षेत्र Helan Mountains और Yellow River के बीच स्थित है, ऐसी परिस्थितियाँ जिन्होंने अन्यथा शुष्क परिदृश्य में अंगूर के बागों के विकास को समर्थन दिया है।

क्षेत्रीय राजधानी यिनचुआन, निंगशिया की वाइनरीज़ के साथ-साथ उसके ऐतिहासिक स्थलों के लिए आने वाले पर्यटकों का प्रवेश द्वार बन गई है। OIV ने कहा कि प्रतिनिधि Western Xia Imperial Tombs और प्राचीन शैल-चित्रों जैसे सांस्कृतिक स्थलों को अंगूर के बागों के साथ देख सकेंगे, जिन्होंने निंगशिया को चीन के अग्रणी वाइन-उत्पादक क्षेत्रों में से एक के रूप में स्थापित करने में मदद की है।

यह कांग्रेस वैश्विक अंगूर और वाइन बाजारों में चीन के व्यापक महत्व को भी रेखांकित करती है। घोषणा के साथ जारी पृष्ठभूमि जानकारी में OIV ने कहा कि चीन के पास दुनिया का तीसरा सबसे बड़ा planted vineyard area है। यह वाइन का 11वां सबसे बड़ा उपभोक्ता और आयातक भी है। टेबल ग्रेप्स में, चीन की स्थिति और भी बड़ी है, और संगठन के अनुसार यह विश्व उत्पादन का 43% हिस्सा रखता है।

इस पैमाने ने चीन को न केवल एक बाजार के रूप में, बल्कि बढ़ती तकनीकी महत्वाकांक्षाओं वाले उत्पादक के रूप में भी अधिक महत्वपूर्ण बना दिया है। हाल के दशकों में, चीनी वाइनरीज़ ने अंगूर के बागों के विकास, सेलर तकनीक और क्षेत्रीय ब्रांडिंग में भारी निवेश किया है, खासकर निंगशिया जैसे क्षेत्रों में, जहां स्थानीय अधिकारियों ने आर्थिक विकास और पर्यटन रणनीति के हिस्से के रूप में वाइन को बढ़ावा दिया है।

कांग्रेस में शामिल होने वाले उत्पादकों, शोधकर्ताओं और नियामकों के लिए, ये बदलाव संभवतः कई चर्चाओं को आकार देंगे। वैश्विक वाइन क्षेत्र जलवायु परिवर्तन, बदलती उपभोक्ता आदतों, व्यापार अनिश्चितता और शराब सेवन को लेकर सार्वजनिक स्वास्थ्य बहसों के दबाव का सामना कर रहा है। अपने कार्यक्रम को लचीलापन, नवाचार और स्थिरता के इर्द-गिर्द संरचित करके, OIV इस वर्ष की बैठक को इन मुद्दों पर व्यावहारिक प्रतिक्रियाओं के लिए एक मंच के रूप में प्रस्तुत करता दिख रहा है।

संगठन ने कहा कि प्रतिभागियों को 31 अगस्त तक उपलब्ध रियायती early-bird शुल्क का लाभ लेने के लिए जल्दी पंजीकरण करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। मान्यता चाहने वाले पत्रकारों से कहा गया है कि वे OIV के प्रेस कार्यालय के माध्यम से सीधे संगठन से संपर्क करें।

OIV के वर्तमान में 51 सदस्य देश हैं। संगठन के अनुसार, ये देश दुनिया के 90% vineyard surface area, 88% वैश्विक वाइन उत्पादन और 75% वैश्विक वाइन उपभोग का प्रतिनिधित्व करते हैं। यह निकाय स्वयं को अंतरराष्ट्रीय अंगूर और वाइन क्षेत्र के लिए मुख्य वैज्ञानिक और तकनीकी संदर्भ के रूप में वर्णित करता है, जो viticulture, oenology, law, economics, consumer health and safety से संबंधित मानकों, मार्गदर्शन और प्रस्तावों की समीक्षा के लिए वर्ष में दो बार 500 से अधिक विशेषज्ञों को एक साथ लाता है।

यिनचुआन में इस वर्ष की कांग्रेस न केवल एक वैज्ञानिक बैठक के रूप में काम करेगी, बल्कि इस बात का संकेत भी होगी कि एशिया, और विशेष रूप से चीन, अब वाइन उत्पादन, व्यापार और अनुसंधान पर वैश्विक चर्चाओं में कितना महत्वपूर्ण हो गया है।