फ्रांस ने 2026 के वाइन उत्पादन का अनुमान बढ़ाकर 3.67 करोड़ हेक्टोलिटर किया

कृषि मंत्रालय द्वारा 1 नवंबर को जारी संशोधित अनुमानों के अनुसार, फ्रांस में 2026 की वाइन फसल का उत्पादन अब 2025 के स्तर से थोड़ा अधिक रहने की उम्मीद है। दक्षिण के कई क्षेत्रों में अनुमान से बेहतर उत्पादन के कारण राष्ट्रीय कुल आंकड़ा बढ़ा है।

मंत्रालय के सांख्यिकी कार्यालय Agreste ने फ्रांस में वाइन उत्पादन 3.67 करोड़ हेक्टोलिटर आंका है और अक्टूबर के अपने पूर्वानुमान में संशोधन कर इसे बढ़ाया है। इससे 2026 की फसल 2025 की तुलना में 3% बड़ी होगी। 2025 की फसल 1957 के बाद सबसे छोटी थी। संशोधित अनुमान के बावजूद उत्पादन 2021-2025 के औसत से 10% कम रहेगा। यह खराब मौसम और अंगूर के बागों के क्षेत्रफल में लगातार हो रही कमी, दोनों को दर्शाता है।

मंत्रालय के अनुसार, बेहतर अनुमान का मुख्य कारण Languedoc-Roussillon और Charentes के साथ-साथ Champagne और दक्षिण-पूर्व में शुरुआती अनुमानों से अधिक पैदावार है। नए आंकड़े फसल में भारी क्षेत्रीय असमानता की ओर इशारा करते हैं: दक्षिण के कई इलाकों में अंगूर के बागों की स्थिति सुधरी, जबकि उत्तर के कई क्षेत्रों पर दबाव बना रहा।

उत्तर में सूखे और गर्मियों में आई कई भीषण लू के कारण उत्पादन में भारी गिरावट आई। Burgundy और Beaujolais में उत्पादन 2025 के स्तर से 22% कम रहने का अनुमान है। मंत्रालय के शुरुआती आकलन के अनुसार, Burgundy में पिनो नोयर की पैदावार में 50% से अधिक की गिरावट आई है। Alsace में उत्पादन 2025 से 6% कम रहने की उम्मीद है, जबकि वह साल पहले ही कमजोर रहा था। Champagne का अनुमान अक्टूबर के पूर्वानुमान से बढ़ाया गया है, लेकिन फिर भी वहां उत्पादन 2025 से 38% और पांच साल के औसत से 36% कम रहने की आशंका है।

दक्षिण की ओर तस्वीर अलग है, जहां कई क्षेत्र 2025 की खराब फसल से उबर रहे हैं। Languedoc-Roussillon में 2025 के बेहद कम स्तर से उत्पादन करीब एक-चौथाई बढ़ने की उम्मीद है, हालांकि खेती का क्षेत्र घटा है। इस क्षेत्र का उत्पादन पांच साल के औसत से भी 6% अधिक रहने का अनुमान है। Bordeaux में 2025 की तुलना में उत्पादन 10% बढ़ने, जबकि Southwest में 15% बढ़ने का अनुमान है। Southeast में 7% की वृद्धि की उम्मीद है, हालांकि मंत्रालय ने कहा कि इस क्षेत्र के अलग-अलग हिस्सों में परिस्थितियों में काफी अंतर रहा।

दक्षिण में बेहतर प्रदर्शन फ्रांस के दक्षिणी आधे हिस्से के बड़े भाग में तीन साल तक पड़े भीषण सूखे के बाद आया है। इस साल अंगूर उत्पादकों को गर्मियों के आखिर में हुई बारिश और सर्दियों तथा वसंत में हुई भारी बारिश से जमा हुए जल भंडार का लाभ मिला। इन परिस्थितियों से बेलों को गर्मी का सामना करने में मदद मिली। शुरुआती अनुमानों में एक और ऐतिहासिक रूप से कमजोर राष्ट्रीय फसल की आशंका जताए जाने के बाद यह राहत की बात है।

अंगूर उत्पादकों और उद्योग के अधिकारियों ने यह भी कहा है कि बागों के प्रबंधन में हुए बदलावों से गर्मी का दबाव कम करने में मदद मिली है। अक्टूबर में Languedoc के वाइन निर्माता Gérard Bertrand ने Agence France-Presse को बताया कि सर्दियों में जमा हुआ पानी बेहद अहम रहा। उन्होंने कहा कि गर्मी तो पड़ी, लेकिन उनके इलाके में तापमान 40 डिग्री सेल्सियस, यानी 104 डिग्री फ़ारेनहाइट, से ऊपर नहीं गया; इतना तापमान बेलों को गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है। दक्षिण के उत्पादकों ने अंगूरों को सीधी धूप से बचाने के लिए पत्तियों का आवरण बनाए रखने पर भी काम किया है। गर्मी के दौर में इससे नुकसान सीमित हो सकता है।

Hérault के अंगूर उत्पादक और FranceAgriMer की वाइन परिषद के प्रमुख Jérôme Despey ने अक्टूबर के अंत में कहा कि दक्षिणी क्षेत्र जलवायु के दबाव से निपटने के लिए खेती के तरीकों में तेजी से बदलाव कर रहे हैं। उन्होंने जमीन पर वनस्पति आवरण, सिंचाई और तेज गर्मी से बेलों को बचाने के लिए अपनाए जा रहे अन्य तरीकों के बेहतर प्रबंधन का उल्लेख किया। उनकी टिप्पणियों से फ्रांस की अंगूर खेती में आ रहे व्यापक बदलाव का पता चलता है, जहां मौसम की चरम स्थितियां अधिक बार होने के साथ अनुकूलन एक केंद्रीय मुद्दा बनता जा रहा है।

2026 की फसल के आंकड़े फ्रांस के वाइन क्षेत्र में आई व्यापक मंदी के बीच सामने आए हैं। जलवायु के तात्कालिक प्रभावों के अलावा, उद्योग घटती उपभोक्ता क्रय शक्ति, रेड वाइन की कमजोर मांग और चीन तथा अमेरिका सहित प्रमुख निर्यात बाजारों से जुड़े व्यापारिक तनावों से जूझ रहा है। इटली के बाद दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा वाइन उत्पादक फ्रांस, हाल के वर्षों में कुल वाइन उत्पादन में गिरावट देख रहा है।

इस गिरावट की एक वजह बार-बार मौसम के झटकों से पैदावार में कमी है। इसके अलावा, बाजार के कुछ हिस्सों में अतिरिक्त आपूर्ति और कम कीमतों से निपटने के लिए अंगूर के बागों का क्षेत्र जानबूझकर घटाया जा रहा है। फ्रांस सरकार ने हाल के वर्षों में बेलें उखाड़ने की तीन योजनाओं के लिए धन दिया है। नवीनतम योजना अभी जारी है। इसके तहत 27,000 हेक्टेयर क्षेत्र आता है और इससे देश में अंगूर के बागों का कुल क्षेत्रफल घटकर करीब 740,000 हेक्टेयर रह जाने की उम्मीद है, जो पांच साल पहले लगभग 800,000 हेक्टेयर था।