5,598 वयस्कों के अध्ययन में शराब सेवन का मुंह के बैक्टीरिया में बदलाव से संबंध

अमेरिका के तीन समूहों के 5,598 वयस्कों के आंकड़ों का विश्लेषण करने वाले शोधकर्ताओं ने पाया कि शराब सेवन का संबंध मुंह के माइक्रोबायोम में बदलाव से था। बीयर और स्पिरिट्स के सेवन का मुंह के बैक्टीरिया में अंतर से वाइन की तुलना में अधिक संबंध दिखा। ये निष्कर्ष एक प्रीप्रिंट अध्ययन में प्रकाशित किए गए हैं; यानी इस शोध की अभी विशेषज्ञों द्वारा समीक्षा नहीं हुई है।

यह अध्ययन इस बात पर हो रहे शोध में एक और कड़ी जोड़ता है कि शराब का असर शरीर पर यकृत और हृदय-वाहिका प्रणाली से आगे भी कैसे पड़ सकता है। इस अध्ययन का केंद्र मुंह का माइक्रोबायोम था—मुंह में रहने वाले बैक्टीरिया का समुदाय, जो पाचन, सूजन, मसूड़ों के स्वास्थ्य और बीमारियों के जोखिम में भूमिका निभाता है। पहले के शोध में बैक्टीरिया के इस संतुलन में बदलाव को पेरियोडोंटल रोग और कुछ कैंसर समेत कई स्थितियों से जोड़ा गया है, हालांकि नए अध्ययन में इन परिणामों की सीधे जांच नहीं की गई।

शोध पर आई रिपोर्ट के अनुसार, जांचकर्ताओं ने अमेरिका के तीन समूहों के आंकड़ों का इस्तेमाल किया और मुंह के बैक्टीरिया के स्वरूप की तुलना शराब सेवन से की। विश्लेषण में शराब पीने और मुंह में कुछ बैक्टीरिया की मात्रा में बदलाव के बीच संबंध पाया गया। बीयर या स्पिरिट्स पीने वालों में ये संबंध, वाइन पीने वालों की तुलना में, अधिक संख्या में या अधिक स्पष्ट दिखाई दिए।

नतीजे यह नहीं दिखाते कि शराब से सीधे बैक्टीरिया में बदलाव आया। अध्ययन प्रेक्षणात्मक था, इसलिए यह केवल सहसंबंध की ओर संकेत कर सकता है, कारण-परिणाम का प्रमाण नहीं दे सकता। आहार, धूम्रपान, मुंह की स्वच्छता, समग्र स्वास्थ्य, दवाओं का इस्तेमाल, या लोग कितनी बार और कितनी मात्रा में पीते हैं—जैसे अन्य कारक इस पैटर्न की कुछ व्याख्या कर सकते हैं। शोधकर्ताओं ने इनमें से कुछ कारकों का हिसाब रखा हो, तब भी प्रेक्षणात्मक अध्ययन इस तरह की अनिश्चितता को पूरी तरह दूर नहीं कर सकते।

अध्ययन का प्रीप्रिंट होना भी महत्वपूर्ण है। विशेषज्ञ समीक्षा से पहले जारी किए गए निष्कर्ष नए साक्ष्य को तेजी से साझा करने में उपयोगी हो सकते हैं, लेकिन वैज्ञानिक पत्रिका में प्रकाशन के साथ होने वाली पूरी बाहरी जांच से वे अभी नहीं गुजरे हैं। विशेषज्ञ अक्सर आगाह करते हैं कि समीक्षा के बाद प्रीप्रिंट के नतीजों की मजबूती, उनकी व्याख्या या सांख्यिकीय महत्व बदल सकता है।

अलग-अलग पेय श्रेणियों की तुलना पर लोगों का ध्यान जाने की संभावना है, लेकिन अध्ययन यह नहीं दिखाता कि वाइन से सुरक्षा मिलती है या वह अधिक सुरक्षित है। वाइन के साथ बैक्टीरिया के कम संबंध मिलना स्वास्थ्य लाभ का प्रमाण नहीं है। इसका केवल यह अर्थ है कि इस डेटासेट में वाइन सेवन और मुंह के बैक्टीरिया के बीच संबंध, बीयर या स्पिरिट्स के मुकाबले कम व्यापक थे। शोधकर्ताओं ने यह तय नहीं किया कि ये अंतर अल्कोहल की मात्रा, पीने के तरीकों, शर्करा या अम्लता, इथेनॉल के अलावा अन्य अवयवों, या अलग-अलग पेय पसंद करने वाले लोगों की असंबंधित जीवनशैली संबंधी भिन्नताओं के कारण हैं।

यह अंतर इसलिए महत्वपूर्ण है क्योंकि शराब पर सार्वजनिक चर्चा अक्सर इस सवाल पर आकर टिक जाती है कि क्या एक पेय श्रेणी दूसरी से बेहतर है। पेय उद्योग के लिए यह अध्ययन शराब और स्वास्थ्य संबंधी दावों पर पहले से जारी बहस को प्रभावित कर सकता है—खासकर अगर भविष्य के शोध में शराब को एक ही प्रकार का संपर्क मानने के बजाय बीयर, स्पिरिट्स और वाइन की अलग-अलग जांच की जाए। साथ ही, ये निष्कर्ष इतने शुरुआती और सीमित हैं कि इनके आधार पर उत्पादों के लिए विपणन दावे या स्वास्थ्य संबंधी तुलना नहीं की जा सकती।

यह अध्ययन शराब पर शोध में एक व्यापक बदलाव की ओर भी इशारा करता है। वैज्ञानिक अब तेजी से इस बात की जांच कर रहे हैं कि शराब आंत और मुंह के सूक्ष्मजीव समुदायों को कैसे प्रभावित कर सकती है—ये ऐसे क्षेत्र हैं जो शराब सेवन पर पहले के जनस्वास्थ्य संदेशों के केंद्र में नहीं थे। अगर बाद के अध्ययनों में सूक्ष्मजीवों में ये बदलाव पुष्ट होते हैं, तो वे यह समझाने में मदद कर सकते हैं कि शराब सेवन को स्वास्थ्य परिणामों की व्यापक शृंखला से क्यों जोड़ा जाता है। फिर भी शोधकर्ताओं को यह दिखाना होगा कि बैक्टीरिया में बदलाव बीमारी से पहले आते हैं या नहीं, क्या वे ठीक हो सकते हैं, और शराब कम करने या छोड़ने से मुंह के माइक्रोबायोम में कोई सार्थक बदलाव आता है या नहीं।

भविष्य के शोध में संभवतः एक समय पर की गई तुलना के बजाय लोगों पर समय के साथ नजर रखनी होगी। दीर्घकालिक अध्ययन यह तय करने में मदद कर सकते हैं कि बैक्टीरिया में बदलाव पीने की आदतों में परिवर्तन के बाद होते हैं या नहीं और क्या कुछ पैटर्न बाद में बीमारी से जुड़े हैं। यह जांचने के लिए नैदानिक अध्ययन भी जरूरी हो सकते हैं कि संबंध लिंग, उम्र, नस्ल, धूम्रपान की स्थिति या शराब सेवन की मात्रा और आवृत्ति के अनुसार अलग-अलग हैं या नहीं।

फिलहाल, अध्ययन का मुख्य निष्कर्ष सीमित, लेकिन उल्लेखनीय है: अमेरिका के एक बड़े नमूने में शराब सेवन का संबंध मुंह के बैक्टीरिया में मापे जा सकने वाले अंतर से था और यह पैटर्न वाइन की तुलना में बीयर और स्पिरिट्स के लिए अधिक मजबूत था। स्वास्थ्य के लिहाज से इन अंतरों का क्या अर्थ है, और क्या वे शराब के अपने प्रभाव को दर्शाते हैं या अलग-अलग तरह से पीने से जुड़ी आदतों को—यह सवाल शोध की विशेषज्ञ समीक्षा और आगे की जांच तक अनसुलझा है।