सितंबर तक कास्टिला-ला मंचा का वाइन उत्पादन स्पेन के बाकी हिस्सों के कुल उत्पादन से अधिक

कृषि, मत्स्य एवं खाद्य मंत्रालय द्वारा नवंबर में प्रकाशित आंकड़ों के अनुसार, स्पेन ने 1 अगस्त से 30 सितंबर के बीच 29.38 मिलियन हेक्टोलिटर वाइन उत्पादन घोषित किया। यह 2026/2027 विपणन वर्ष के पहले दो महीनों का आंकड़ा है। इसमें सफेद वाइन की मात्रा 16.95 मिलियन हेक्टोलिटर, यानी कुल का 57.7% रही, जबकि रेड और रोज़े वाइन 12.43 मिलियन हेक्टोलिटर तक पहुंचीं।

अभियान की शुरुआत के आंकड़ों में कास्टिला-ला मंचा सबसे आगे रहा। क्षेत्र ने 16.04 मिलियन हेक्टोलिटर उत्पादन किया, यानी इस अवधि में घोषित कुल वाइन का 54.6%—देश के बाकी हिस्सों के संयुक्त उत्पादन से भी अधिक। सितंबर के अंत तक, आंकड़ों में शामिल कारोबारियों ने 53.62 मिलियन हेक्टोलिटर वाइन भंडार की सूचना दी। असांद्रित मस्ट को शामिल करने पर कुल भंडार 61.58 मिलियन हेक्टोलिटर रहा।

ये आंकड़े स्पेन के वाइन क्षेत्र के बाजार सूचना तंत्र INFOVI के हैं और 28 अक्टूबर को निकाले गए थे। मंत्रालय ने बताया कि उत्पादन के आंकड़ों में कम से कम 1,000 हेक्टोलिटर का वार्षिक उत्पादन करने वाले उत्पादक शामिल हैं, जबकि भंडार और आवाजाही की तालिकाओं में भंडारण संचालक भी शामिल हैं। इसलिए यह रिपोर्ट अभियान की एक आंशिक तस्वीर है, न कि फसल का अंतिम नतीजा या 2026 के पूरे वर्ष के उत्पादन का आंकड़ा।

दो महीने की अवधि में इन सुविधाओं तक पहुंचने वाले अंगूरों की मात्रा कुल 4.58 अरब किलोग्राम रही। सफेद अंगूरों की मात्रा 2.76 अरब किलोग्राम, यानी 60.3%, और लाल अंगूरों की 1.82 अरब किलोग्राम, यानी 39.7% रही। अकेले सितंबर में 3.07 अरब किलोग्राम अंगूर और 18.70 मिलियन हेक्टोलिटर वाइन दर्ज की गई। इसका मतलब है कि अभियान की शुरुआत से घोषित वाइन में सितंबर की हिस्सेदारी 63.7% रही।

कास्टिला-ला मंचा उत्पादन की दोनों प्रमुख श्रेणियों में सबसे आगे रहा। इसके कुल उत्पादन में 9.55 मिलियन हेक्टोलिटर सफेद वाइन और 6.49 मिलियन हेक्टोलिटर रेड और रोज़े वाइन शामिल थीं। इस क्षेत्र में 2.67 अरब किलोग्राम अंगूर भी पहुंचे।

संचयी उत्पादन में एक्स्त्रेमादुरा 3.32 मिलियन हेक्टोलिटर के साथ दूसरे स्थान पर रहा, जबकि कैटालोनिया 2.27 मिलियन हेक्टोलिटर के साथ तीसरे स्थान पर था। इन तीनों क्षेत्रों का संयुक्त योगदान घोषित राष्ट्रीय मात्रा का 73.6% रहा। इनके बाद कास्तिया और लियोन 1.85 मिलियन हेक्टोलिटर, ला रियोजा 1.56 मिलियन और वैलेंसियाई समुदाय 1.22 मिलियन हेक्टोलिटर के साथ रहे। सितंबर तक घोषित कुल उत्पादन में शीर्ष छह क्षेत्रों की हिस्सेदारी 89.4% थी।

देशभर में वाइन की किस्मों का अनुपात काफी अलग-अलग रहा। एक्स्त्रेमादुरा के उत्पादन में सफेद वाइन की हिस्सेदारी 76.6% और कैटालोनिया में 78.9% थी। गैलिसिया में यह बढ़कर 89.8% और आंदालूसिया में 97.5% रही, जहां कुल उत्पादन क्रमशः 389,210 और 750,193 हेक्टोलिटर तक पहुंचा। ला रियोजा में घोषित वाइन का 90.1% रेड और रोज़े वाइन थी, जबकि मर्सिया में इनकी हिस्सेदारी 92.9% रही। कास्तिया और लियोन में अनुपात अधिक संतुलित था और सफेद वाइन की हिस्सेदारी 53.6% थी।

नई फसल की वाइन तंत्र में आने के साथ सितंबर में वाइन का भंडार तेजी से बढ़ा। घोषित वाइन भंडार महीने की शुरुआत में 37.12 मिलियन हेक्टोलिटर से बढ़कर अंत तक 53.62 मिलियन हेक्टोलिटर हो गया। यह 16.50 मिलियन हेक्टोलिटर या 44.4% की वृद्धि थी। असांद्रित मस्ट का भंडार 2.87 मिलियन से बढ़कर 7.96 मिलियन हेक्टोलिटर हो गया। इस तरह महीने के दौरान वाइन और असांद्रित मस्ट का संयुक्त भंडार 39.99 मिलियन से बढ़कर 61.58 मिलियन हेक्टोलिटर हो गया। मंत्रालय ने कहा कि यह तुलना सितंबर के दौरान हुए बदलाव को दर्शाती है और इसे साल-दर-साल वृद्धि नहीं समझना चाहिए।

भंडार में ज्यादातर बढ़ोतरी थोक वाइन की रही। सितंबर के अंत में थोक वाइन का भंडार 47.73 मिलियन हेक्टोलिटर था, जो वाइन के कुल भंडार का 89% था। पैकेज्ड वाइन की मात्रा 5.89 मिलियन हेक्टोलिटर रही, जो महीने की शुरुआत के 6.11 मिलियन से 223,470 हेक्टोलिटर या 3.7% कम थी। रंग के आधार पर भंडार लगभग बराबर था: 26.83 मिलियन हेक्टोलिटर रेड और रोज़े वाइन तथा 26.79 मिलियन हेक्टोलिटर सफेद वाइन।

भंडारित वाइन में भी कास्टिला-ला मंचा की हिस्सेदारी सबसे बड़ी थी। वहां 21.69 मिलियन हेक्टोलिटर वाइन थी, यानी घोषित राष्ट्रीय कुल का 40.4%। इसके बाद कैटालोनिया 6.16 मिलियन हेक्टोलिटर, ला रियोजा 5.37 मिलियन, कास्तिया और लियोन 4.21 मिलियन, एक्स्त्रेमादुरा 3.74 मिलियन और आंदालूसिया 3.25 मिलियन हेक्टोलिटर के साथ रहे। मंत्रालय ने कहा कि ये आंकड़े सितंबर के अंत में सुविधाओं में मौजूद वाइन को दर्शाते हैं, न कि केवल नए अभियान में बनी वाइन को।

असांद्रित मस्ट का भंडार इससे भी अधिक केंद्रित था। कास्टिला-ला मंचा में 6.45 मिलियन हेक्टोलिटर, यानी राष्ट्रीय कुल का 81%, भंडारित था। वैलेंसियाई समुदाय में 704,683 हेक्टोलिटर, कैटालोनिया में 296,334 और एक्स्त्रेमादुरा में 236,016 हेक्टोलिटर था। वाइन और असांद्रित मस्ट को मिलाकर कास्टिला-ला मंचा का भंडार 28.14 मिलियन हेक्टोलिटर तक पहुंचा, जो स्पेन के कुल का 45.7% था। INFOVI ने इसके अलावा 243,096 हेक्टोलिटर सांद्रित मस्ट, रेक्टिफाइड सांद्रित मस्ट और आंशिक रूप से किण्वित मस्ट अलग से दर्ज किया।

सितंबर में वाइन की आवाजाही के आंकड़ों में 3.69 मिलियन हेक्टोलिटर वाइन बाहर भेजी गई। इसमें से 2.33 मिलियन हेक्टोलिटर घरेलू बाजार और 1.37 मिलियन विदेशी बाजारों के लिए थी। इस तरह घोषित बाहरी आपूर्ति में विदेशी बाजारों की हिस्सेदारी 37% रही। मंत्रालय ने ध्यान दिलाया कि ये एक महीने की आवाजाही के आंकड़े हैं और इन्हें अगस्त से सितंबर के बीच घोषित 29.38 मिलियन हेक्टोलिटर संचयी उत्पादन के साथ भ्रमित नहीं करना चाहिए।

आसवन और सिरका उत्पादन को छोड़कर घरेलू बाजार के लिए बाहर भेजी गई वाइन की मात्रा 2.29 मिलियन हेक्टोलिटर थी। इसमें थोक वाइन 1.40 मिलियन हेक्टोलिटर और पैकेज्ड वाइन 884,611 हेक्टोलिटर थी। कास्टिला-ला मंचा में ऐसी घरेलू आवाजाही 978,940 हेक्टोलिटर दर्ज की गई, इसके बाद कैटालोनिया में 249,699 और कास्तिया और लियोन में 187,531 हेक्टोलिटर रही। मंत्रालय ने कहा कि ये आंकड़े सीधे तौर पर घरों या रेस्तरां में खपत नहीं मापते, क्योंकि इनमें कारोबारियों के बीच स्थानांतरण भी शामिल हैं। इसी अवधि में अन्य स्पेनिश कारोबारियों से रिपोर्टिंग सुविधाओं में आने वाली वाइन की मात्रा 1.69 मिलियन हेक्टोलिटर रही।

अन्य घरेलू आपूर्तियां कम थीं। डिस्टिलरी को 21,189 हेक्टोलिटर और सिरका बनाने वाली इकाइयों को 20,011 हेक्टोलिटर वाइन मिली। इन दोनों गंतव्यों में कास्टिला-ला मंचा और कैटालोनिया का संयुक्त योगदान क्रमशः 18,913 और 12,623 हेक्टोलिटर था। एक अलग श्रेणी में अपने खाते के परिचालनों की मात्रा 96,654 हेक्टोलिटर रही, जिसमें 58,429 हेक्टोलिटर सफेद वाइन और 38,225 हेक्टोलिटर रेड और रोज़े वाइन थी।

तंत्र में सितंबर के लिए दर्ज निर्यात 1.37 मिलियन हेक्टोलिटर तक पहुंचा। यूरोपीय संघ के देशों को 924,098 हेक्टोलिटर और गैर-ईयू बाजारों को 441,585 हेक्टोलिटर भेजे गए। इस तरह घोषित बाहरी खेपों में यूरोपीय संघ की हिस्सेदारी 67.7% रही। मंत्रालय ने कहा कि ये आंकड़े केवल सांकेतिक हैं, क्योंकि इनमें INFOVI में शामिल कारोबारियों की घोषणाएं ही आती हैं और अन्य कंपनियों द्वारा किए गए निर्यात शामिल न भी हों। मंत्रालय के अनुसार, वास्तव में किए गए निर्यात के लिए आधिकारिक संदर्भ Datacomex है।

भेजी गई वाइन का स्वरूप बाजार के अनुसार अलग था। यूरोपीय संघ के गंतव्यों के लिए थोक वाइन की मात्रा 664,003 हेक्टोलिटर, यानी कुल का 71.9%, थी, जबकि पैकेज्ड वाइन 260,095 हेक्टोलिटर रही। गैर-ईयू बाजारों में इसका उलटा रुझान था: पैकेज्ड वाइन 297,253 हेक्टोलिटर, यानी 67.3%, और थोक वाइन 144,332 हेक्टोलिटर थी। मंत्रालय ने कहा कि ये अनुपात केवल भेजी गई मात्रा बताते हैं और इनसे राजस्व या कीमतों के बारे में निष्कर्ष नहीं निकाला जा सकता।

विदेशी खेपों में कास्टिला-ला मंचा 788,771 हेक्टोलिटर के साथ सबसे आगे रहा, जिसमें 661,634 हेक्टोलिटर यूरोपीय संघ भेजे गए। वैलेंसियाई समुदाय 176,287 हेक्टोलिटर के साथ दूसरे स्थान पर रहा, इसके बाद कैटालोनिया 105,117, एक्स्त्रेमादुरा 78,307 और मर्सिया 73,988 हेक्टोलिटर के साथ रहे। वैलेंसियाई समुदाय का रुझान कास्टिला-ला मंचा से अलग था। वहां से गैर-ईयू बाजारों को 136,723 हेक्टोलिटर भेजे गए, जो उन गंतव्यों के लिए कास्टिला-ला मंचा की 127,137 हेक्टोलिटर की खेप से अधिक था। यूरोपीय संघ से बाहर भेजी गई वैलेंसियाई वाइन में 110,138 हेक्टोलिटर थोक वाइन थी।

सितंबर में विदेशों से आने वाली वाइन की मात्रा 75,156 हेक्टोलिटर रही। इसमें 50,946 हेक्टोलिटर यूरोपीय संघ से और 24,210 हेक्टोलिटर गैर-ईयू देशों से आई। थोक वाइन की मात्रा 73,567 हेक्टोलिटर थी, जबकि पैकेज्ड वाइन 1,589 हेक्टोलिटर रही। दर्ज क्षेत्रीय मात्रा में कास्टिला-ला मंचा 29,699 हेक्टोलिटर, मर्सिया 15,293 और एक्स्त्रेमादुरा 13,196 हेक्टोलिटर के साथ सबसे आगे रहे।

असांद्रित मस्ट का रुख मुख्य रूप से यूरोपीय संघ के बाजार की ओर रहा। विदेशी आपूर्ति के रूप में घोषित 117,388 हेक्टोलिटर में से 117,222 हेक्टोलिटर यूरोपीय संघ के देशों को और केवल 166 हेक्टोलिटर संघ से बाहर के गंतव्यों को भेजे गए। इन खेपों में कास्टिला-ला मंचा का योगदान 84,463 हेक्टोलिटर था, इसके बाद कैटालोनिया 19,825 और वैलेंसियाई समुदाय 13,100 हेक्टोलिटर के साथ रहे। मस्ट के अन्य उत्पाद अलग से दर्ज किए गए: 19,448 हेक्टोलिटर सांद्रित मस्ट, 19,519 हेक्टोलिटर रेक्टिफाइड सांद्रित मस्ट और 72 हेक्टोलिटर आंशिक रूप से किण्वित मस्ट।