2026 की पहली छमाही में ब्रिटिश व्हिस्की का निर्यात बढ़कर £2.5 अरब हुआ

2026 की पहली छमाही में ब्रिटिश व्हिस्की का निर्यात बढ़ा, लेकिन विदेशों में खेपों की बढ़ोतरी से डिस्टिलरों और उनके आपूर्तिकर्ताओं पर दबाव अब तक कम नहीं हुआ है। वे अब भी अतिरिक्त भंडार से जूझ रहे हैं, जो उत्पादन को सीमित कर रहा है।

यूके फूड एंड ड्रिंक फेडरेशन (FDF) के हवाले से दिए गए आंकड़ों के अनुसार, जनवरी से जून के दौरान व्हिस्की का निर्यात £2.5 अरब तक पहुंच गया। ये आंकड़े सोमवार को प्रकाशित “The challenges facing barley farmers and Scotch distillers” नामक विश्लेषण में दिए गए। रिपोर्ट के मुताबिक, पिछले साल की इसी अवधि की तुलना में निर्यात की मात्रा 5.8% बढ़ी, जबकि निर्यात मूल्य में 2.2% की वृद्धि हुई।

उद्योग के लिए यह अंतर महत्वपूर्ण है, क्योंकि इससे संकेत मिलता है कि सुधार प्रति इकाई बेहतर आमदनी के बजाय भेजी गई इकाइयों की संख्या बढ़ने से प्रेरित है। इन वृद्धि दरों के आधार पर, प्रति इकाई औसत निर्यात मूल्य में लगभग 3.4% की गिरावट आई होगी। इससे यह साबित नहीं होता कि कीमतें भी उतनी ही घटीं, क्योंकि आंकड़े मूल्य निर्धारण में बदलाव और उत्पाद मिश्रण या विनिमय दरों के प्रभाव को अलग-अलग नहीं दिखाते। हालांकि, यह स्पष्ट है कि मांग में सुधार समान रूप से नहीं हुआ है।

ये आंकड़े उस विरोधाभास को समझने में मदद करते हैं जिसने इस साल ब्रिटिश व्हिस्की बाजार को आकार दिया है। कमजोर दौर के बाद निर्यात में सुधार हो रहा है, फिर भी डिस्टिलरों ने बड़े पैमाने पर उत्पादन बढ़ाना शुरू नहीं किया है। उत्पादक और जौ उगाने वालों समेत उनके कच्चे माल के आपूर्तिकर्ता अब भी पहले जमा हुए भंडार के असर से जूझ रहे हैं। उस समय उत्पादन, घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों में व्हिस्की की बिक्री की रफ्तार से आगे निकल गया था।

जब भंडार ऊंचा बना रहता है, तो कंपनियां उत्पादन बढ़ाने के बजाय मौजूदा स्टॉक से माल निकालकर मौजूदा मांग का एक हिस्सा पूरा कर सकती हैं। इससे नई डिस्टिलेशन खेपों की जरूरत घटती है और, परिणामस्वरूप, कच्चे माल की तत्काल मांग भी कम हो जाती है। जौ किसानों के लिए इसका मतलब है कि निर्यात में बढ़ोतरी से तुरंत राहत मिलना तय नहीं है, यदि गोदामों और बंधित भंडारण में पहले की अवधि में बनी व्हिस्की की बड़ी मात्रा अब भी रखी हो।

निर्यात के आंकड़े 19 अक्टूबर को प्रकाशित और WhiskyInvestDirect के सहयोग से तैयार एक लेख के जरिए चर्चा में आए। इन्हें सोमवार को जारी नए आधिकारिक सांख्यिकीय आंकड़ों के रूप में पेश नहीं किया गया था, बल्कि पहली छमाही के पहले से उपलब्ध आंकड़ों पर आधारित नए विश्लेषण के रूप में रखा गया था। लेख में बताए गए स्रोतों में ऐसा विस्तृत ब्योरा नहीं है जिससे पता चले कि निर्यात मूल्य में बदलाव का कितना हिस्सा बिक्री कीमतों, भेजी गई व्हिस्की के प्रकार या मुद्रा विनिमय दरों के कारण आया।

यह सीमा महत्वपूर्ण है, क्योंकि व्हिस्की निर्यात पर प्रीमियम उत्पादों, थोक खेपों, गंतव्य बाजारों और विनिमय दरों का मिला-जुला असर पड़ता है। प्रति इकाई औसत मूल्य में गिरावट छूट देने का नतीजा हो सकती है, लेकिन इसकी वजह कम कीमत वाले उत्पादों का बढ़ा हुआ हिस्सा या उन उत्पादों की बिक्री के गंतव्यों में बदलाव भी हो सकता है। उपलब्ध आंकड़ों से इस बारे में कोई निर्णायक निष्कर्ष नहीं निकाला जा सकता।

फिर भी, मात्रा में वृद्धि और मूल्य में धीमी बढ़ोतरी के बीच का अंतर ऐसे बाजार की ओर इशारा करता है जो सावधानी से उबर रहा है। इससे पता चलता है कि खरीदार अधिक उत्पाद ले रहे हैं, लेकिन यह रुझान इतना मजबूत नहीं है कि पूरी आपूर्ति शृंखला में मुनाफे और उत्पादन स्तर को तेजी से बहाल कर सके।

यह दबाव स्कॉटलैंड में खास तौर पर महत्वपूर्ण है, जहां व्हिस्की उत्पादन का कृषि मांग और ग्रामीण रोजगार से गहरा संबंध है। डिस्टिलर बड़ी मात्रा में जौ खरीदते हैं और परिवहन, भंडारण, बोतलबंदी तथा पैकेजिंग से जुड़े कारोबारों को सहारा देते हैं। उत्पादन धीमा होने पर असर डिस्टिलरियों से आगे तक फैलता है। अनाज की मांग घटने से किसानों पर असर पड़ सकता है, जबकि निर्यात से जुड़ी सुर्खियां बेहतर होने के बावजूद प्रोसेसर और लॉजिस्टिक्स सेवा प्रदाताओं के कारोबार की रफ्तार धीमी पड़ सकती है।

पहली छमाही का निर्यात प्रदर्शन यह भी दिखाता है कि व्यापार के बड़े आंकड़े उद्योग के भीतर के दबाव को छिपा सकते हैं। विदेशों में बिक्री बढ़कर £2.5 अरब होना एक बड़ा आंकड़ा है और इससे संकेत मिलता है कि ब्रिटिश व्हिस्की की अंतरराष्ट्रीय मांग अब भी काफी है। लेकिन खेपों में बढ़ोतरी का यह मतलब अपने आप नहीं होता कि उत्पादकों को तुरंत अधिक व्हिस्की बनानी होगी—खासकर तब, जब परिपक्व हो रहा स्टॉक और तैयार माल अब भी बड़ी मात्रा में मौजूद हो।

चक्रीय उपभोक्ता वस्तु उद्योगों में यह स्थिति आम है। मजबूत मांग के दौर में भंडार बढ़ाने वाली कंपनियां बिक्री धीमी पड़ने पर अक्सर उत्पादन घटा देती हैं, जब तक कि स्टॉक सामान्य स्तर के करीब न आ जाए। निर्यात में सुधार शुरू होने पर पहला असर नए उत्पादन के बजाय भंडार घटने पर पड़ सकता है। अतिरिक्त स्टॉक कम होने के बाद ही निर्यात मांग में बढ़ोतरी आम तौर पर उत्पादन योजनाओं और आपूर्तिकर्ताओं से खरीद पर अधिक स्पष्ट रूप से असर डालती है।

विश्लेषण में उद्धृत FDF के आंकड़े यूके के बाजार संदर्भ और अंतरराष्ट्रीय गंतव्यों, दोनों को समेटते हैं, हालांकि निर्यात का माप विदेशों में हुई बिक्री से संबंधित है। लेख में मात्रा के लिए इस्तेमाल की गई भौतिक इकाई नहीं बताई गई, जिससे अन्य व्यापार आंकड़ों से सीधी तुलना सीमित हो जाती है और खेपों में बढ़ोतरी के वास्तविक परिचालन पैमाने का आकलन कठिन होता है। फिर भी, साल-दर-साल मात्रा में 5.8% की वृद्धि और मूल्य में 2.2% की बढ़ोतरी से रुझान की दिशा स्पष्ट होती है।

उत्पादकों के लिए इसका अर्थ है कि मौजूदा सुधार वास्तविक है, लेकिन अधूरा। जौ किसानों जैसे आपूर्तिकर्ताओं के लिए इसका मतलब है कि उत्पादन में अधिक मजबूत सुधार का इंतजार जारी रह सकता है, भले ही निर्यात के आंकड़े बेहतर हो रहे हों। आंकड़े दिखाते हैं कि व्हिस्की अब अधिक मात्रा में फिर से बाजार में जा रही है, लेकिन यह भी बताते हैं कि इस सुधार ने अब तक पूरे उद्योग में सामान्य स्थिति की व्यापक वापसी क्यों नहीं कराई है।