2025 में चीन का वाइन आयात 11% घटा।

2025 में चीन ने लगभग $1.4 अरब मूल्य की वाइन का आयात किया, जो एक साल पहले की तुलना में 11% कम है, लेकिन बाजार में ऐसा बदलाव दिख रहा है जो सुर्खियों में दिखी गिरावट से अधिक अहम हो सकता है। अमेरिकी कृषि विभाग की Foreign Agricultural Service की एक हालिया रिपोर्ट के अनुसार, आयातित वाइन की औसत कीमत लगभग $6.86 प्रति लीटर हो गई, जो 22% अधिक है—इसका मतलब है कि देश में कम बोतलें आ रही हैं, लेकिन ऊंचे मूल्य पर।

नए आंकड़े दिखाते हैं कि चीन का वाइन बाजार कई कठिन वर्षों के बाद अब कम खपत स्तर पर स्थिर हो गया है, लेकिन उसमें ऐसे बदलाव भी आ रहे हैं जो स्थानीय स्वाद और मूल्य स्तरों से मेल खा सकने वाले निर्यातकों के लिए अवसर पैदा कर सकते हैं। अमेरिकी आयातकों और अन्य पेय कंपनियों के लिए, कुल मात्रा में कमी और औसत आयात मूल्य में बढ़ोतरी का यह संयोजन ऐसे बाजार की ओर इशारा करता है जो व्यापक विस्तार की तुलना में प्रीमियम पोजिशनिंग और वितरण पर अधिक कड़े नियंत्रण को पुरस्कृत कर सकता है।

अब तक 2026 में सबसे स्पष्ट वृद्धि स्पार्कलिंग वाइन में दिखी है। जनवरी से मई के बीच, HS code 220410 के तहत वर्गीकृत इस श्रेणी के आयात में एक साल पहले की समान अवधि की तुलना में 15.3% की बढ़ोतरी हुई, जो व्यापक बाजार से बेहतर प्रदर्शन है। 2027 तक के उद्योग अनुमान भी स्पार्कलिंग वाइन और कम- तथा शून्य-अल्कोहल उत्पादों में मजबूत संभावनाओं की ओर इशारा करते हैं, जबकि आयातित स्टिल वाइन के लिए राह अधिक कठिन बनी हुई है।

रिपोर्ट के अनुसार, चीन का समग्र वाइन बाजार स्थिर हो गया है, लेकिन कम खपत स्तरों पर। घरेलू खपत ने मांग को सहारा दिया है, लेकिन वह व्यावसायिक और संस्थागत पीने में आई गिरावट की भरपाई करने के लिए पर्याप्त नहीं रही, जो कभी देश के वाइन व्यापार में कहीं अधिक बड़ी भूमिका निभाता था। बिक्री की गति कमजोर और स्टॉक अभी भी ऊंचा होने के कारण, वितरक भंडार बढ़ाने को कम इच्छुक हो गए हैं, और आयातकों ने अपनी खरीद घटा दी है।

इस सतर्कता ने व्यापार के व्यापक पुनर्गठन को और गति दी है। पहले के वर्षों में, कई छोटी, स्वतंत्र कंपनियां चीन में वाइन आयात संभालती थीं। हाल के समय में, आपूर्ति शृंखला में नीचे मौजूद बड़ी कंपनियों—जिनमें प्रमुख खुदरा विक्रेता और वितरक शामिल हैं—ने तेजी से सीधे आयात शुरू कर दिया है। इससे छोटे मध्यस्थों की भूमिका घट गई है और बाजार में खिलाड़ियों की संख्या कम रह गई है।

यह बदलाव आयातित वाइन की प्रतिस्पर्धा के तरीके को बदल रहा है। बाजार के खिलाड़ियों को बड़े ब्रांडों, उच्च-गुणवत्ता की पोजिशनिंग और उपभोक्ताओं तक पहुंच के अधिक विविध रास्तों, जिनमें ऑनलाइन चैनल और सीधे खुदरा संबंध शामिल हैं, की ओर धकेला जा रहा है। साथ ही, नॉन-प्रीमियम आयातित ब्रांडों पर दबाव बढ़ने की उम्मीद है, न केवल अन्य विदेशी आपूर्तिकर्ताओं से बल्कि घरेलू चीनी वाइन उत्पादकों से भी। इस माहौल में, प्रासंगिकता वाइन के मूल देश से कम और इस बात से अधिक तय हो सकती है कि वह स्थानीय स्वादों और रोज़मर्रा के पीने के अवसरों से कितना मेल खाती है।

उपभोक्ता व्यवहार भी उसी दिशा में बढ़ता दिख रहा है। रिपोर्ट में कहा गया है कि हल्की सफेद वाइन और स्पार्कलिंग वाइन एक उजला पक्ष बन गई हैं, क्योंकि कुछ चीनी उपभोक्ता औपचारिक भोजों से हटकर अनौपचारिक सामाजिक अवसरों की ओर बढ़ रहे हैं, जहां इन शैलियों को चुने जाने की संभावना अधिक रहती है। मांग को युवा उपभोक्ता और महिलाएं भी सहारा दे रहे हैं—वे समूह जिनके बारे में रिपोर्ट कहती है कि वे हल्के और अधिक उत्सवी पेय अनुभवों को प्राथमिकता देते हैं।

यह खपत पैटर्न अकेली वाइन से आगे के निहितार्थ भी रखता है। चीन पर नजर रखने वाली पेय कंपनियों के लिए, बाजार अब व्यापक श्रेणीगत वृद्धि के बजाय विशिष्ट पीने के मौकों से जुड़े उत्पादों को पुरस्कृत करता दिख रहा है। कम मात्रा, अधिक मूल्य वाला आयात बाजार कम मध्यस्थों का संकेत भी दे सकता है, जो उन उत्पादकों और आयातकों के पक्ष में जा सकता है जो बड़ी खुदरा शृंखलाओं, सुपरमार्केट समूहों और डिजिटल बिक्री प्लेटफॉर्म के साथ सीधे काम कर सकते हैं।

अमेरिकी वाइनरी इस बदलाव के भीतर अपनी स्थिति बनाने की कोशिश कर रही हैं। USDA की रिपोर्ट के अनुसार, अमेरिकी उत्पादक यू.एस. वाइन लेबलों की अपेक्षाकृत स्पष्टता में एक लाभ देखते हैं, जिन्हें खुदरा दुकानों और ई-कॉमर्स सेटिंग्स में उपभोक्ताओं के लिए समझना आसान हो सकता है, जहां खरीद निर्णय जल्दी लिए जाते हैं। मौजूदा बिक्री प्रयास 300 RMB, यानी लगभग $45, के मूल्य स्तर के आसपास केंद्रित हैं, और औपचारिक भोजन अवसरों के बजाय अनौपचारिक दोपहर के पीने पर ध्यान दिया जा रहा है।

उत्पादक यह भी परख रहे हैं कि स्वास्थ्य और जीवनशैली के रुझानों से जुड़े वाइन के लिए चीनी उपभोक्ता कितनी दूर तक जाएंगे। चेंगदू फूड एंड ड्रिंक फेयर में, अमेरिकी वाइनरी ने 9% ABV वाली कम-कैलोरी वाइन पेश कीं, क्योंकि वे हल्के विकल्पों के रूप में विपणन किए जा रहे उत्पादों की मांग का आकलन कर रही थीं। यह रिपोर्ट में पहचाने गए व्यापक विकास क्षेत्रों में से एक से मेल खाता है, भले ही बाजार पर मुख्य दबाव अब भी पारंपरिक आयातित स्टिल वाइन पर बना हुआ है।

सततता एक और ऐसा क्षेत्र है जहां निर्यातकों को समर्थन मिलने की उम्मीद है, खासकर अधिक संपन्न शहरों में। जैसे-जैसे उपभोक्ताओं की उत्पादन पद्धतियों के प्रति जागरूकता बढ़ रही है, बड़ी मेंबरशिप चेन और सुपरमार्केट खरीदार उन वाइनों को अधिक प्रमुखता से सामने ला रहे हैं जिन्हें सतत, जैविक या प्राकृतिक के रूप में विपणन किया जा सकता है, रिपोर्ट के अनुसार। इससे मजबूत बिक्री की गारंटी नहीं मिलती, लेकिन यह विदेशी उत्पादकों को एक और तरीका दे सकता है जिससे वे ऐसे बाजार में खुद को अलग दिखा सकें जहां कीमत अकेले पर्याप्त नहीं रह गई है और जहां आयातित वाइन का मूल्यांकन स्थानीय प्रतिस्पर्धा और बदलती रोज़मर्रा की पीने की आदतों के मुकाबले अधिक सीधे तौर पर किया जा रहा है.