सर्वेक्षण में पाया गया: 40% इतालवी वाइनरीज़ ने कमजोर गर्मी के मौसम की रिपोर्ट की

इटली का वाइन पर्यटन क्षेत्र एक विभाजित गर्मी के मौसम से गुजर रहा है, जहां मांग अब भी मौजूद है, लेकिन महामारी के बाद की मजबूत पुनर्बहाली वाले वर्षों की तुलना में अधिक चयनात्मक है, देशभर के वाइनरी संचालकों के एक नए सर्वेक्षण के अनुसार।

Tobu Group द्वारा विकसित, वाइनरी आतिथ्य के लिए ऑल-इन-वन प्रबंधन मंच Dna Tasting द्वारा जारी निष्कर्ष एक ऐसे बाज़ार की ओर इशारा करते हैं जो सक्रिय तो है, लेकिन असमान है। कुछ वाइनरीज़ स्थिर बनी हुई हैं या सुधार दिखा रही हैं, जबकि कुछ में आगंतुकों की आवाजाही नरम पड़ रही है और खर्च करने में अधिक सतर्कता दिख रही है।

सर्वेक्षण में, 40% संचालकों ने कहा कि 2026, 2025 के अनुरूप था। अन्य 40% ने कहा कि यह साल पिछले साल से खराब रहा, जबकि 20% ने इसे बेहतर बताया। आगंतुकों की आवाजाही के मामले में, लगभग आधे उत्तरदाताओं ने स्थिर यातायात की सूचना दी। लेकिन 32% ने कहा कि यात्राएँ घटीं, और 20% ने कहा कि वे बढ़ीं, कुछ मामलों में 20% तक।

यह मिश्रण दो गति वाले मौसम का संकेत देता है। इटली की वाइनरीज़ अब भी वाइन, भोजन और ग्रामीण गंतव्यों में रुचि रखने वाले यात्रियों को आकर्षित कर रही हैं, लेकिन मांग अब हर जगह नहीं बढ़ रही है। अब परिणाम काफी हद तक इस पर निर्भर दिखते हैं कि कोई वाइनरी बुकिंग हासिल करने, आगंतुक अनुभव को प्रबंधित करने और यात्राओं को सीधे बिक्री में बदलने में कितनी सक्षम है।

विदेशी यात्री अब भी कारोबार का मुख्य इंजन बने हुए हैं। आगंतुकों की उत्पत्ति पर कुल प्रतिक्रियाओं में यूरोप का हिस्सा 45% रहा, और उत्तरी अमेरिका का 42%। इटली के आगंतुक केवल 6% नमूने में उल्लेखित किए गए, जबकि अन्य बाज़ारों का हिस्सा बहुत छोटा था।

यह असंतुलन इटली के वाइन पर्यटन की मजबूत अंतरराष्ट्रीय अपील को उजागर करता है, लेकिन यह भी दिखाता है कि यह क्षेत्र अपने नियंत्रण से बाहर के कारकों के प्रति कितना संवेदनशील है। Dna Tasting ने कहा कि वाइनरीज़ अब भी यात्रा प्रवाहों पर निर्भर हैं, जो परिवहन लागत, हवाई संपर्क, भू-राजनीतिक अनिश्चितता और तेजी से देर से होने वाले बुकिंग पैटर्न से प्रभावित हो सकते हैं।

जिस तरह से आगंतुक बुकिंग करते हैं, वह भी अधिक संगठित और डिजिटल बाज़ार को दर्शाता है। वाइनरी वेबसाइटें प्रवेश का मुख्य बिंदु रहीं, जिनका हिस्सा 38% उत्तरों में था, इसके बाद ईमेल 26% और ट्रैवल एजेंसियाँ या टूर ऑपरेटर 23% पर रहे। टेलीफोन बुकिंग और सोशल मीडिया का आरक्षण में प्रत्यक्ष रोल छोटा रहा।

सोशल प्लेटफ़ॉर्म प्रचार उपकरण के रूप में अधिक महत्वपूर्ण रहे। Facebook और Instagram सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले मार्केटिंग चैनल थे, जिनका उल्लेख 26% उत्तरों में हुआ। फिर भी, लगभग चार में से एक संचालक, यानी 24%, ने कहा कि वे फिलहाल कोई संरचित मार्केटिंग गतिविधि नहीं करते।

यह ऐसे मौसम में मायने रखता है, जब मांग अब भी मौजूद है, लेकिन उपभोक्ता अधिक सावधानी से चुनते दिख रहे हैं। संचालकों को ऐसे यात्रियों से निपटना पड़ रहा है जो खर्च करने को तैयार हो सकते हैं, लेकिन विकल्पों की तुलना कर रहे हैं, प्रस्थान के करीब बुकिंग कर रहे हैं और अनुभव से स्पष्ट मूल्य की अपेक्षा कर रहे हैं।

सर्वेक्षण से पता चलता है कि सबसे अधिक मांग खींचने वाले प्रस्ताव अब भी सबसे पारंपरिक हैं, हालांकि अधिक संपूर्ण अनुभवों की प्राथमिकता के साथ। स्वाद-चखने सहित वाइनरी टूर सबसे अधिक अनुरोधित प्रारूप था, 43% के साथ। स्वाद-चखने और दोपहर के भोजन सहित टूर 34% पर रहा। अन्य विकल्प, जिनमें वॉक-इन प्रत्यक्ष बिक्री, निजी टूर, स्वाद-चखने के साथ रात्रि-विश्राम और समूह टूर शामिल थे, मौजूद थे लेकिन कम आम थे।

Dna Tasting के सह-संस्थापक ड्यूच्चियो बियांचिनी ने कहा कि यह पैटर्न दिखाता है कि आगंतुक अब भी ऐसा अनुभव तलाशते हैं जो प्रामाणिक, निर्देशित और समझने में आसान हो। उनके अनुसार, यात्री चाहते हैं कि वाइन का जुड़ाव स्पष्ट रूप से स्थान, वाइनरी की कहानी और सामाजिक, भोजन-केंद्रित परिवेश से हो।

आतिथ्य पर यह ज़ोर मौसम की अर्थव्यवस्था को भी आकार दे रहा है। प्रत्यक्ष बिक्री ने कई संचालकों के समग्र गर्मी के कारोबार के आकलन की तुलना में बेहतर मजबूती दिखाई है। सर्वेक्षण में, 44% ने कहा कि प्रत्यक्ष बिक्री स्थिर रही। अन्य 28% ने मामूली वृद्धि की सूचना दी, जबकि 28% ने मामूली गिरावट बताई।

रिपोर्ट के अनुसार, प्रत्यक्ष बिक्री में वृद्धि देखने वाली वाइनरीज़ वे हैं जिन्होंने समय के साथ टूर ऑपरेटरों के साथ संबंधों और ऐसी तकनीक में निवेश किया है जो बुकिंग और ग्राहक प्रबंधन को आसान बनाती है। संकेत यह है कि मजबूत नतीजे अब केवल प्रतिष्ठा या स्थान से नहीं आ रहे, बल्कि उन प्रणालियों से आ रहे हैं जो वाइनरीज़ को आगंतुकों की रुचि को खरीद में बदलने में मदद करती हैं।

रिपोर्ट एक परिपक्व होते क्षेत्र की तस्वीर पेश करती है। पुनर्बहाली के शुरुआती वर्षों में, कई वाइनरीज़ को बाहरी यात्रा, क्षेत्रीय भोजन और अनुभवात्मक पर्यटन के प्रति व्यापक उत्साह से लाभ मिला। इस वर्ष का बाज़ार अधिक ध्रुवीकृत दिख रहा है। कुछ व्यवसाय अब भी विस्तार कर रहे हैं, जबकि अन्य अधिक प्रतिस्पर्धी माहौल में मांग की सीमाएँ देख रहे हैं।

हालांकि, शरद ऋतु राहत ला सकती है। उत्तरदाताओं में से आधे से अधिक, 52%, ने कहा कि वे वर्ष के अगले हिस्से के लिए सकारात्मक दृष्टिकोण की उम्मीद करते हैं। अन्य 8% ने कहा कि वे स्थितियों को बहुत सकारात्मक मानते हैं, जबकि 40% ने स्थिरता की भविष्यवाणी की।

संचालक बाद के महीनों में यातायात को सहारा देने के लिए अंगूर कटाई के मौसम, स्थानीय आयोजनों और भोजन-प्रेरित यात्रा पर भरोसा करते दिख रहे हैं। पतझड़ को अक्सर ऐसे दौर के रूप में भी देखा जाता है जो अधिक प्रेरित आगंतुकों को आकर्षित करता है, जिनमें विशेष रूप से वाइन, मौसमी व्यंजन और अधिक गहन ग्रामीण अनुभवों में रुचि रखने वाले यात्री शामिल हैं।

कई वाइनरीज़ के लिए, यह बदलाव शीर्षक संख्याओं जितना ही महत्वपूर्ण हो सकता है। यदि गर्मी ने दिखाया है कि आगंतुक अब भी आ रहे हैं, लेकिन अधिक सावधानी से चुन रहे हैं, तो अगले कुछ महीने उन उत्पादकों को लाभ दे सकते हैं जो स्पष्ट बुकिंग चैनल, सुसंगत संचार और ऐसे अनुभव पेश करते हैं जो सामान्य नहीं बल्कि व्यक्तिगत महसूस हों।

बियांचिनी ने कहा कि 2026 के गर्मी के मौसम का पहला हिस्सा दिखाता है कि इटली का वाइन पर्यटन उद्योग अब भी मजबूत है, लेकिन ग्राहक व्यवहार के बदलने और आगंतुकों द्वारा गुणवत्ता, सेवा और उस संबंध पर अधिक ज़ोर देने के साथ उसे विकसित होने की ज़रूरत है, जो चखने के बाद भी जारी रहता है।