ईयू ने संरक्षित खाद्य लेबलों पर निर्माता का नाम अनिवार्य किया

ब्रसेल्स — गुरुवार से लागू हुए एक नए यूरोपीय लेबलिंग नियम के तहत संरक्षित खाद्य और स्पिरिट उत्पादों के निर्माताओं को पैकेज पर भौगोलिक संकेतक के साथ उसी दृश्य क्षेत्र में उस निर्माता या ऑपरेटर का नाम भी रखना होगा, जो आपूर्ति श्रृंखला के लिए जिम्मेदार है। अधिकारियों का कहना है कि इस बदलाव का मकसद मूल-स्थान संबंधी दावों की पुष्टि को आसान बनाना और उपभोक्ताओं के बीच भ्रम कम करना है।

यह प्रावधान यूरोपीय संघ में संरक्षित पदनामों और संरक्षित भौगोलिक संकेतकों के तहत बेचे जाने वाले स्पिरिट ड्रिंक्स और कृषि उत्पादों पर लागू होता है। Regulation (EU) 2024/1143 के तहत, यदि किसी उत्पाद पर सामने की ओर संरक्षित क्षेत्रीय मुहर लगी है, तो निर्माता का नाम अब पीछे के पैनल या लेबल के किसी द्वितीयक हिस्से में छिपाया नहीं जा सकता। यह जानकारी एक नज़र में दिखाई देनी चाहिए, बिना बोतल या पैकेज को घुमाए।

यूरोपीय आयोग ने इस नियम को ब्लॉक के खाद्य और पेय क्षेत्र में ट्रेसबिलिटी मजबूत करने की व्यापक कोशिश का हिस्सा बताया है। अधिकारियों का कहना है कि इस बदलाव से कंपनियों के लिए किसी क्षेत्र की प्रतिष्ठा का लाभ उठाना, जबकि अपनी पहचान ओझल रखना, कठिन हो जाएगा। यह नियम उपभोक्ताओं को यह तुरंत जानने में भी मदद करेगा कि किसी उत्पाद को किसने बनाया या बोतलबंद किया, जिसे नियामकों के अनुसार प्रीमियम खाद्य और स्पिरिट्स में भरोसा बढ़ाने में सहायक माना जा सकता है।

यह अनिवार्यता Cognac, Irish whiskey, grappa और अन्य भौगोलिक रूप से संरक्षित पेयों सहित उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला पर लागू होती है, साथ ही संरक्षित नामों के तहत बेचे जाने वाले कृषि उत्पादों पर भी। उत्पादकों, खासकर स्थापित पैकेजिंग डिज़ाइन वाले बड़े ब्रांडों के लिए, इसका मतलब है कि लेबलों को इस तरह फिर से तैयार करना होगा कि निर्माता का नाम भौगोलिक संकेतक के साथ एक ही दृश्य क्षेत्र में दिखाई दे।

यह नियम यूरोपीय संघ के बाहर से आयातित उन उत्पादों पर भी लागू होता है, जिन्हें ब्लॉक में संरक्षित भौगोलिक संकेतक के तहत बेचा जाता है। इसका अर्थ है कि यूरोप के संरक्षित उत्पाद बाजार तक पहुंच चाहने वाले विदेशी उत्पादकों को भी वही लेबलिंग मानक अपनाना होगा।

मौजूदा पैकेजिंग को नष्ट करने के लिए कंपनियों को मजबूर न करने के लिए ब्रसेल्स ने गुरुवार से पहले लेबल किए गए उत्पादों को मौजूदा स्टॉक खत्म होने तक बिक्री पर बने रहने की अनुमति दी है। लेकिन आज से पैक किए जाने वाले किसी भी उत्पाद को नए नियम का पालन करना होगा। पुराने लेबल वाले बोतलें या पैकेज उत्पादन लाइन से निकलते हैं तो उन पर प्रशासनिक दंड और बाजार से संभावित वापसी का जोखिम रहेगा।

यह बदलाव Regulation (EU) 2024/1143 के तहत दो साल की तैयारी के बाद आया है, जिसे खाद्य और पेय पदार्थों के लिए यूरोप की गुणवत्ता नीति में व्यापक सुधार के हिस्से के रूप में अपनाया गया था। इटली में, जहां कई संरक्षित खाद्य नाम केंद्रित हैं, अधिकारियों और उद्योग समूहों ने इस नियम को एक प्रशासनिक चुनौती और प्रमाणित उत्पादों में भरोसा मजबूत करने के अवसर—दोनों—के रूप में वर्णित किया है।

कृषि, खाद्य संप्रभुता और वानिकी मंत्रालय ने 6 मार्च को इस विनियमन को देश में लागू करने के लिए एक परिपत्र जारी किया, जिसमें बताया गया कि उत्पादकों को लेबल पर आवश्यक जानकारी कैसे प्रस्तुत करनी चाहिए। मंत्रालय ने कहा कि जब किसी प्रमाणित उत्पाद के निर्माण में कई उत्पादक शामिल हों, तो उत्पादन चरण के लिए जिम्मेदार उस एक इकाई की पहचान करना पर्याप्त है जो उत्पाद को उसकी मूलभूत विशेषताएं देती है।

संरक्षित नामों की निगरानी करने वाले उत्पादक समूहों पर भी प्रणाली के तहत नई जिम्मेदारियां हैं। उन्हें यह सुनिश्चित करना होगा कि सदस्य न केवल उत्पाद विनिर्देशों का पालन करें, बल्कि दृश्यता और स्थान से जुड़े नए लेबलिंग नियमों का भी पालन करें। जो समूह विनियमन द्वारा निर्धारित प्रतिनिधित्व संबंधी आवश्यकताओं को पूरा नहीं करते, वे आधिकारिक दर्जा खो सकते हैं।

उपभोक्ताओं के लिए इसका व्यावहारिक असर सीधा है: जब वे किसी संरक्षित यूरोपीय नाम वाला बोतल या पैकेज उठाते हैं, तो उन्हें अब बारीक अक्षरों में खोजबीन किए बिना यह देखना चाहिए कि वह कहां से आया है और उसके पीछे कौन है।