फ्रांसीसी सुपरमार्केट में शराब की बिक्री में 0.7% की गिरावट आई।

Stratégies द्वारा उद्धृत खुदरा आंकड़ों के अनुसार, 2025 में फ्रांसीसी सुपरमार्केट में शराब की खरीद मात्रा में 0.7% घट गई, क्योंकि उपभोक्ता पारंपरिक पेय पदार्थों से दूर होकर कम-शराब वाले और अल्कोहल-मुक्त विकल्पों की ओर बढ़ रहे थे।

यह गिरावट श्रेणियों में असमान थी। रेड वाइन, जो लंबे समय से फ्रांसीसी किराने की अलमारियों में सबसे महत्वपूर्ण उत्पादों में से एक रही है, में साल भर में 6.8% की गिरावट आई। शैम्पेन की बिक्री 4.4% गिर गई, जबकि व्हिस्की की खरीद में 5.2% की कमी आई। ये आंकड़े फ्रांस में पीने की आदतों में एक व्यापक बदलाव की ओर इशारा करते हैं, जहां खरीदार कुल मिलाकर कम शराब खरीद रहे हैं और बिना शराब वाले उत्पादों में अधिक रुचि दिखा रहे हैं।

यह रुझान सुपरमार्केट, वाइन उत्पादकों और स्पिरिट्स निर्माताओं के लिए महत्वपूर्ण है क्योंकि यह शेल्फ स्पेस, मूल्य निर्धारण और इन्वेंट्री योजना को प्रभावित करता है, ऐसे समय में जब खुदरा विक्रेता पहले से ही कई खाद्य और पेय श्रेणियों में धीमी मांग के अनुकूल हो रहे हैं। मात्रा में गिरावट यह भी बताती है कि दबाव बाजार के एक ही खंड तक सीमित नहीं है, बल्कि वाइन, स्पार्कलिंग वाइन और स्पिरिट्स में फैल रहा है।

साथ ही, अल्कोहल-मुक्त उत्पादों की बिक्री में वृद्धि हुई, जिससे एक ऐसे रुझान को बल मिला है जो कई वर्षों से बन रहा है क्योंकि उपभोक्ता कम अल्कोहल वाले या बिल्कुल भी अल्कोहल रहित विकल्पों की तलाश में हैं। यह बदलाव बीयर, वाइन-शैली के पेय और तैयार-पीने वाले पेयों में देखा गया है, और अब यह फ्रांस की बड़ी सुपरमार्केट श्रृंखलाओं में मुख्यधारा की खुदरा बिक्री को प्रभावित कर रहा है।

वाइन उत्पादकों के लिए, रेड वाइन में गिरावट विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि यह एक ऐसी श्रेणी में निरंतर गिरावट को दर्शाती है जिसने ऐतिहासिक रूप से फ्रांसीसी खपत पर प्रभुत्व कायम किया है। शैम्पेन के कमजोर प्रदर्शन से यह भी पता चलता है कि रोजमर्रा के खुदरा चैनलों में उत्सव के पेय पदार्थों की मांग कमजोर है, हालांकि रेस्तरां और विशेष दुकानों में प्रीमियम बिक्री बेहतर बनी रह सकती है।

यह डेटा ऐसे समय में आया है जब फ्रांसीसी खुदरा विक्रेताओं को एक ऐसे बाजार का सामना करना पड़ रहा है जहाँ खरीदार एक दशक पहले की तुलना में अधिक चयनात्मक, अधिक मूल्य-संवेदनशील और अपनी आदतों को बदलने के लिए अधिक तैयार हैं।