Bordeaux concentre 41 % de la valeur des échanges sur Liv-ex

Dans une mise à jour du marché publiée lundi 2 novembre, Liv-ex indique que Bordeaux a creusé l’écart sur le marché des grands vins, représentant 41 % de la valeur des échanges sur la plateforme au cours de la dernière période étudiée. La région reste la première du marché en valeur, portée par les millésimes 2019 et 2020. Des années plus anciennes, comme 2005, 2006 et 2009, ont également fait l’objet d’échanges soutenus.

Le rapport fait état d’une évolution de l’origine des achats. Selon Liv-ex, les acheteurs du Royaume-Uni et des États-Unis, qui avaient tiré les achats lors de la précédente mise à jour, ont réduit leurs dépenses de plus de 20 %. Les achats en provenance d’Asie ont également légèrement reculé, tandis que ceux des acheteurs de l’Union européenne ont progressé modestement. Cette répartition laisse penser que la demande est restée présente, mais qu’elle était moins concentrée sur les deux marchés les plus actifs auparavant.

Plusieurs vins se sont particulièrement distingués. Liv-ex indique que Calon Segur 2006, Leflaive Puligny-Montrachet Les Pucelles 2023 et Lynch-Bages 1996 ont été les vins les plus échangés en valeur, tous marchés confondus. Cette sélection témoigne d’une demande pour des Bordeaux mûrs comme pour des Bourgognes plus jeunes, signe que les échanges ne se limitaient ni à une seule catégorie d’âge ni à une seule stratégie de collection.

La Bourgogne a également gagné du terrain dans les échanges de la semaine. Sa part est passée à 20,8 %, contre 15,7 % lors de la précédente mise à jour du marché, selon Liv-ex. Domaine de la Romanee-Conti et Domaine Leflaive ont été les producteurs les plus échangés en valeur et ont représenté ensemble environ un tiers des transactions bourguignonnes. Cette progression intervient alors que Bordeaux reste dominant et indique que les acheteurs sont restés actifs simultanément dans les deux régions les plus suivies du marché.

La Champagne a suivi une tendance inverse. Selon Liv-ex, sa part de la valeur des échanges a reculé à 8,5 %, contre 13,0 % lors de la précédente mise à jour. Belle Epoque 2018, Krug 1996 et Dom Perignon 2003 ont été les champagnes les plus échangés en valeur, tandis que Laurent-Perrier a été le producteur le plus échangé toutes régions confondues. Ce recul ne signifie pas que les échanges se sont arrêtés dans la catégorie, mais montre que le champagne représentait une part plus faible du marché que la semaine précédente.

Les principales régions viticoles italiennes ont affiché des résultats contrastés. La Toscane a connu une semaine que Liv-ex qualifie de solide et a représenté 11,6 % de la valeur des échanges, Soldera Case Basse et Sassicaia figurant parmi les vins les plus échangés en valeur. La plateforme indique que les achats en Toscane ont été tirés par les acheteurs de l’Union européenne. Le Piémont, en revanche, est tombé à 4,0 % de la valeur des échanges. Giacomo Conterno et Gaja ont représenté plus de la moitié des transactions de la région en valeur, signe que l’activité s’est concentrée sur un petit nombre de noms établis.

Les vins américains ont également représenté une part plus faible du marché que lors de la précédente mise à jour, indique Liv-ex, même si Opus One, Colgin et Promontory ont continué à faire l’objet d’échanges soutenus. Cette tendance laisse penser que les acheteurs sont restés sélectifs, privilégiant des noms reconnus alors même que la catégorie perdait globalement du terrain.

Pour le secteur des boissons, ces données donnent un aperçu direct de la liquidité et de la demande internationale de grands vins, deux facteurs susceptibles d’influencer les décisions d’achat bien au-delà du marché secondaire. Négociants, importateurs, distributeurs et producteurs suivent souvent ce type d’évolution pour repérer les marchés où la demande résiste, ceux où la résistance aux prix pourrait s’accentuer et les millésimes qui s’écoulent le plus rapidement. Le volume élevé des échanges à Bordeaux, notamment pour les millésimes mûrs, peut éclairer les décisions relatives aux stocks et aux prix, tandis que le recul des dépenses au Royaume-Uni et aux États-Unis pourrait inciter à suivre de plus près la demande en Europe continentale et en Asie.

Les derniers chiffres de Liv-ex laissent également penser que les acheteurs sont toujours prêts à engager des sommes dans des vins plus anciens et très recherchés, même si la participation des différentes régions évolue d’une semaine à l’autre. À Bordeaux, l’activité soutenue autour des millésimes 2005, 2006 et 2009 témoigne d’un intérêt persistant pour les vins ayant vieilli en bouteille, et pas seulement pour les millésimes récents. C’est un élément important sur un marché où les stocks disponibles, le calendrier des mises en vente et les possibilités de revente peuvent peser sur les décisions, des caves privées aux portefeuilles commerciaux.