Les Pouilles abordent les vendanges 2026 avec 4,29 millions d’hectolitres de vin encore en stock.

Les Pouilles entament les vendanges 2026 avec 4,286,827 hectolitres de vin encore en stock de la campagne précédente et avec une production régionale attendue en hausse d’environ 10 % par rapport à 2025, une combinaison qui accentue la pression sur les prix, la trésorerie et les capacités de stockage dans l’une des principales régions viticoles d’Italie.

L’alerte est intervenue alors que les vendanges commençaient et que deux grandes organisations agricoles, Coldiretti Puglia et Confagricoltura Puglia, réclamaient des mesures d’urgence et des mesures structurelles pour faire face à l’excédent d’offre. Leurs propositions ont été présentées lors de réunions régionales mardi, dont une séance du comité vin des Pouilles et un autre échange organisé par Confagricoltura avec le sous-secrétaire italien à l’Agriculture, Patrizio Giacomo La Pietra.

La préoccupation régionale s’inscrit dans une accumulation plus large des stocks au niveau national. Selon le rapport Cantina Italia de l’ICQRF, cité par la publication agricole Terra e Vita, l’Italie disposait au 31 juillet de 42,6 millions d’hectolitres de vin en stock, soit 6,9 % de plus qu’un an plus tôt. Cela implique environ 39,85 millions d’hectolitres au même moment en 2025, soit quelque 2,75 millions d’hectolitres de moins que cette année. Les 4,29 millions d’hectolitres des Pouilles représentent environ 10,1 % du total national.

Pour les vignerons et les caves, le problème tient autant au calendrier qu’aux volumes. Le vin nouveau commence désormais à arriver dans des chais qui portent déjà d’importants stocks de la saison précédente. Les organisations du secteur ont indiqué que la récolte 2026 semble de bonne qualité, avec des raisins sains, mais que le marché a tardé à absorber les volumes existants. Dans ce contexte, une récolte plus abondante peut accentuer la pression sur les marges des producteurs et sur le financement à court terme.

Coldiretti Puglia a réclamé ce qu’elle a décrit comme un plan extraordinaire pour le secteur vitivinicole régional. Le groupe a estimé que le premier besoin est un registre viticole fiable et actualisé afin que les autorités et les producteurs disposent d’une vision claire des superficies plantées, des cépages, du potentiel de production et de l’état des vignobles dans toute la région. Il a soutenu que de meilleures données sont nécessaires avant qu’une réponse politique efficace puisse être conçue.

L’organisation a également demandé des incitations à l’arrachage volontaire des vignes lorsque les parcelles ne sont plus économiquement viables. Dans le même temps, elle a jugé peu logique de payer les producteurs pour arracher des vignes tout en laissant la superficie viticole autorisée continuer à s’étendre selon le mécanisme actuel de hausse annuelle de 1 %. Coldiretti veut que cette augmentation soit suspendue pour l’instant dans les Pouilles tant que le marché reste sous pression.

Une autre demande centrale concerne la distillation de crise, un outil qui retire l’excédent de vin du marché commercial en le dirigeant vers des usages industriels. Coldiretti a indiqué que la mesure devrait être suffisamment financée pour avoir un réel effet sur la réduction des excédents. Le groupe a également demandé une révision du cadre du marché vitivinicole de l’UE, connu en Italie sous le nom d’OCM, estimant que le système n’a pas été assez adapté aux évolutions de la consommation, des coûts de production, des circuits de distribution et de la concurrence mondiale au cours des 24 dernières années.

Parallèlement aux mesures de maîtrise de l’offre, Coldiretti a appelé à une campagne plus large pour soutenir la demande. Elle a indiqué que la région a besoin d’une promotion plus forte du vin des Pouilles, de l’œnotourisme et des liens entre le vin, l’agriculture et le territoire. Le groupe a soutenu que le secteur ne peut pas s’appuyer uniquement sur le retrait de produits du marché et qu’il doit aussi travailler à améliorer les ventes et la sensibilisation des consommateurs.

Confagricoltura Puglia a présenté un plan en partie similaire, mais mettant davantage l’accent sur la liquidité, la légalité et les contrôles. Le groupe a indiqué que la région devrait rapidement mettre à jour le registre graphique du vignoble avec ses propres ressources plutôt que d’attendre les retards du système national de données SIAN. Il a cité d’autres régions, dont la Vénétie, la Toscane et le Piémont, comme exemples d’action locale pour vérifier les registres viticoles et distinguer les plantations conformes des plantations irrégulières.

Sur les stocks, Confagricoltura a demandé des mesures de crise immédiates, notamment la distillation et le stockage privé, financées par la réserve agricole européenne ou par des ressources nationales et régionales plutôt que par un détournement des fonds des programmes viticoles existants consacrés à la promotion, aux investissements et à la restructuration. Elle a également soutenu une relance du système dit du nantissement tournant, un outil de financement qui permet aux caves d’utiliser le vin stocké comme garantie pour obtenir un crédit bancaire afin d’améliorer leur liquidité.

Le groupe a également appelé à des contrôles plus stricts de la qualité et de la fraude. Sa proposition incluait l’application de la limite de 300 quintaux par hectare pour les vins communs et un renforcement des contrôles contre la vinification illégale des raisins de table. Confagricoltura a indiqué que ces pratiques nuisent à l’image de la filière vitivinicole régionale et exercent une pression baissière supplémentaire sur les prix des producteurs conformes.

La Pietra, le sous-secrétaire à l’Agriculture, a déclaré que le gouvernement reconnaît l’importance du secteur vitivinicole et a rappelé les mesures de soutien déjà en place, notamment les campagnes de promotion, les actions de gestion des maladies des plantes, les investissements dans l’œnotourisme, l’étiquetage à l’exportation et une nouvelle loi sur les sanctions visant à renforcer la lutte contre la fraude dans le secteur agroalimentaire. Sur l’idée d’un arrachage du vignoble pour freiner l’offre, il a fait preuve de prudence, estimant que la mesure touche au territoire rural et ne fait pas l’unanimité parmi les parties prenantes. Il a déclaré qu’il continuerait toutefois à miser sur la qualité, la production et un positionnement plus fort sur le marché.

La hausse de 10 % attendue pour la récolte 2026 des Pouilles provient de l’estimation de Coldiretti et a été présentée sans chiffre absolu de production. Malgré cela, les organisations agricoles estiment que la tendance est suffisamment claire pour justifier une intervention urgente alors que les vendanges sont encore en cours. Avec davantage de raisins arrivant chaque jour et des cuves déjà remplies de volumes importants de la saison dernière, le débat dans les Pouilles est passé de la question de savoir s’il existe un problème de surproduction à celle de savoir quels outils les autorités régionales et nationales sont prêtes à activer en premier.