Les exportations de vin espagnol passent sous la barre des 1,9 milliard de litres pour la première fois depuis 2013

Les exportations de vin espagnol ont clôturé l'année 2025 avec une baisse de 5 % en valeur et de 3,4 % en volume, selon les données de l'Agence fiscale espagnole (AEAT) analysées par l'Organisation interprofessionnelle du vin d'Espagne (OIVE). La valeur totale a atteint 2,8795 milliards d'euros, tandis que le volume a chuté à 1,8918 milliards de litres. C'est la première fois depuis 2013 que les exportations de vin de l'Espagne passent sous la barre des 1,9 milliard de litres.

Par rapport à 2024, les exportations ont diminué de 151,15 millions d'euros et de 66,9 millions de litres. Malgré cette baisse, le chiffre en valeur pour 2025 reste le quatrième plus élevé dans l'histoire de l'Espagne. La mise à jour annuelle des données d'exportation de l'AEAT pour 2024 a révisé les chiffres précédents à la hausse, confirmant cette année comme un record avec 3,0307 milliards d'euros et 1,9588 milliard de litres exportés.

Le mois de décembre 2025 a été particulièrement négatif, avec une baisse en glissement annuel de 7,9 % en valeur et de 7,8 % en volume par rapport à décembre 2024, totalisant 217,45 millions d'euros et 137,6 millions de litres pour le mois.

L'analyse divise les exportations en deux groupes principaux : les vins en bouteille (y compris les vins fortifiés, mousseux, tranquilles et les formats bag-in-box) et les vins en vrac (dans des contenants de plus de 10 litres). En 2025, les exportations de vins en bouteille ont diminué en valeur et en volume, tandis que les exportations de vins en vrac ont augmenté dans les deux cas. Les deux catégories ont vu leur prix moyen augmenter.

Les vins en bouteille ont atteint 817,4 millions de litres (-7,9%) pour une valeur de 2,3307 milliards d'euros (-7%), avec un prix moyen de 2,85 euros par litre (+1%). Au sein de ce groupe, les vins mousseux ont connu une baisse plus importante en volume (-10,9%) qu'en valeur (-7,5%). Les exportations de Cava ont chuté de manière significative (-11,5% en valeur et -19,2% en volume) alors que les autres vins mousseux ont augmenté de 4,9% en valeur et de 10,2% en volume.

Le Cava représentait 65% du volume total des exportations de vins mousseux et 72% de leur valeur, mais son prix moyen a augmenté de 9,5% pour atteindre 3,76 euros par litre, contre 2,76 euros par litre pour les autres vins mousseux (en baisse de 4,8%). Les États-Unis sont restés le premier marché pour les vins mousseux espagnols, bien que les ventes y aient diminué de 11,4 % en valeur et de 13 % en volume.

Les vins tranquilles en bouteille ont également diminué : ceux qui bénéficient d'une appellation d'origine protégée (AOP) ont baissé de 7,1 % en valeur et de 9,9 % en volume, atteignant respectivement 1,181 milliard d'euros et 228,5 millions de litres ; leur prix moyen a augmenté de 3,1 % pour atteindre 5,17 euros par litre, soit le prix le plus élevé de toutes les catégories analysées.

Les vins de cépage en bouteille ont perdu 11,9 % en valeur et 5,4 % en volume, totalisant 154,6 millions d'euros et 89,1 millions de litres ; leur prix moyen a chuté de près de 7 %. Les vins en bouteille avec Indication Géographique Protégée (IGP) ont également connu une forte baisse : plus de 13% en valeur et près de 15% en volume.

Par couleur, les vins blancs et les vins rouges/rosés en bouteille ont tous deux reculé, mais les rouges/rosés ont davantage souffert : baisse de 9 % en valeur et de 10 % en volume par rapport aux baisses des blancs de -3,4 % (valeur) et de -5,5 % (volume). Depuis 2017, les exportations de vins en bouteille rouges/rosés ont perdu 187 millions d'euros en valeur et plus de 239 millions de litres en volume, tandis que les vins en bouteille blancs ont augmenté de 127 millions d'euros en valeur.

Les vins fortifiés se sont mieux comportés que la plupart des catégories, augmentant de plus de 3 % à la fois en valeur et en volume pour atteindre 56,5 millions € et 11,3 millions de litres ; leur prix moyen était légèrement supérieur à 5 € par litre.

Les exportations de vins en bag-in-box ont légèrement augmenté : un peu plus de 94 000 € (+0,1 %) pour atteindre 86,9 millions d'euros et environ 0,8 million de litres (+1,2 %) pour atteindre près de 70 millions de litres exportés à un prix moyen de 1,25 € par litre.

Les exportations de vin en vrac ont été un point positif pour l'industrie espagnole au cours d'une année par ailleurs difficile : elles ont augmenté de près de 5 % en valeur (548,8 millions d'euros) et légèrement (+0,3 %) en volume (1,0744 milliard de litres), avec une augmentation du prix moyen de plus de 4 %. Le vin de cépage en vrac a tiré cette croissance avec une augmentation de plus de 7 % en valeur.

Les principales destinations du vin en vrac espagnol restent l'Allemagne, la France et l'Italie - pays qui sont également de grands producteurs - qui représentent environ deux tiers du volume des exportations de vin en vrac de l'Espagne.

Costa de Marfil est devenu un marché important pour le vin en vrac espagnol, augmentant ses importations de plus de trois quarts en valeur (+76%) et de près de la moitié (+48%) en volume par rapport à l'année précédente.

Parmi les autres produits dérivés du raisin, l'Espagne a exporté moins de vin aromatisé (-5,5% en volume ; -7,9% en valeur), mais les exportations de moût (jus de raisin) ont augmenté de près de 4% en valeur malgré la baisse des volumes ; les exportations de vinaigre ont également augmenté à la fois en quantité (+4%) et en valeur (+4,9%).

Le contexte général des exportations de vin espagnol est celui d'un ajustement structurel après une année record en 2024, le secteur se concentrant sur la défense des prix face aux défis de la consommation mondiale plutôt que sur la maximisation des volumes à tout prix.

L'industrie est confrontée à des défis particuliers avec les vins embouteillés DOP et le Cava en raison de stratégies de prix qui peuvent limiter la demande à l'étranger, tandis que des opportunités de croissance émergent pour les cépages blancs, les formats en vrac comme le bag-in-box, et de nouveaux marchés en dehors de l'Europe tels que l'Afrique de l'Ouest.

En attendant la fin de l'année 2026, lorsque les chiffres définitifs pour cette année seront publiés, on s'attend à ce que certains chiffres provisoires soient révisés à la hausse, comme cela s'est produit précédemment avec les mises à jour des données de l'AEAT.

Le secteur vitivinicole espagnol doit désormais trouver un équilibre entre ses atouts traditionnels et l'évolution de la demande mondiale, en s'orientant vers des produits à plus forte valeur ajoutée dans la mesure du possible, tout en cherchant de nouveaux marchés au-delà de sa base européenne établie.