La Maison Ruinart dévoile une installation artistique immersive dans des caves à champagne historiques

La Maison Ruinart, la plus ancienne maison de champagne établie, a dévoilé une nouvelle installation artistique de l'artiste franco-suisse Julian Charrière sur son site historique de Reims, en France. L'œuvre, intitulée "Chorals", fait partie du programme Countdown de Ruinart, qui marque la décennie précédant le 300e anniversaire de la maison en 2029. Chaque année, Ruinart invite un artiste à créer une œuvre permanente qui explore la relation entre l'art, la nature et le terroir champenois, en mettant l'accent sur les thèmes environnementaux.

L'installation de Charrière est située au cœur de l'une des célèbres caves de craie de Ruinart, appelées crayères. Ces vastes espaces souterrains ont été creusés dans un sous-sol crayeux formé il y a plus de 65 millions d'années par la sédimentation de micro-organismes marins. Les crayères sont non seulement essentielles au vieillissement des vins de Ruinart, mais elles constituent également un témoignage géologique de l'époque où la Champagne était recouverte d'une mer chaude.

Lors de sa première visite au 4 rue des Crayères, Charrière a été frappé par l'impression de descendre à la fois dans la terre et dans le temps. Il décide de créer une installation immersive son et lumière qui évoque le souvenir de cette mer disparue. Les visiteurs suivent un chemin de pierre autour d'un bassin d'eau peu profond qui reflète les murs de craie. Des enregistrements sous-marins - captant des bruissements, des cliquetis et des courants - sont diffusés par des haut-parleurs synchronisés avec des effets lumineux changeants. Le résultat est un environnement qui simule l'immersion sous la surface de l'océan.

L'approche de Charrière ne délivre pas de message explicite, mais propose une expérience sensorielle qui encourage la réflexion sur la relation de l'homme avec la nature et le temps. L'installation attire l'attention sur la façon dont les processus géologiques se déroulent sur des millions d'années, en contraste avec les changements environnementaux rapides observés aujourd'hui en raison du changement climatique et de l'acidification des océans.

Le lien de l'artiste avec la Champagne est à la fois personnel et professionnel. Charrière est à moitié français, avec des racines familiales dans la région, et y a passé de nombreux étés d'enfance. Sa précédente collaboration avec Ruinart portait sur une série de sérigraphies représentant des récifs coralliens, créées à l'aide de pigments de craie de Champagne. Ces œuvres ont été exposées dans des foires d'art internationales dans le cadre de la série Conversations avec la nature de Ruinart.

Les crayères de Ruinart ont joué un rôle clé dans l'histoire locale et dans l'élaboration des vins. Depuis l'époque gallo-romaine, la craie a été extraite pour la construction, puis utilisée pour le stockage et le vieillissement du vin en raison de la stabilité de la température et de l'humidité. Les crayères ont été reconnues comme "site naturel remarquable" par la France en 1931 et classées au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2015.

L'importance de la craie va au-delà de ses utilisations historiques. Pour les producteurs de Champagne, les sols crayeux régulent l'humidité et assurent un drainage optimal des vignes, ce qui contribue à la minéralité et à la complexité des vins. Le lent processus de maturation favorisé par ces conditions est essentiel au développement des arômes.

Ruinart s'est efforcé de préserver et de mettre en valeur son patrimoine au 4 rue des Crayères, qui reste ouvert aux visiteurs tout au long de l'année. Les visiteurs peuvent visiter les caves souterraines, explorer les jardins où sont exposées d'autres œuvres d'art des éditions précédentes du programme Compte à rebours et déguster des champagnes Ruinart.

Le programme Countdown reflète l'engagement de Ruinart en faveur de la culture et de la sensibilisation à l'environnement. Les artistes précédents ont été Mouawad + Laurier (2019), Tomás Saraceno (2021), NILS-UDO (2022), Yann Arthus-Bertrand (2023) et l'architecte Sou Fujimoto (2024). Chaque projet vise à mettre les visiteurs en contact avec la nature par le biais de l'art, tout en les sensibilisant aux défis écologiques auxquels la Champagne et le reste du monde sont confrontés.

Le projet "Chorals" de Charrière est à la fois un hommage aux origines anciennes de la Champagne et une méditation sur son avenir à l'ère de l'incertitude climatique. En invitant les visiteurs à pénétrer dans cette chambre d'écho souterraine, la Maison Ruinart perpétue sa tradition d'allier patrimoine, créativité et conscience environnementale dans l'une des adresses viticoles les plus célèbres de France.