Italia reserva por ley la mención Gran Selezione a Chianti Classico

Este miércoles, 4 de noviembre, el Senado de Italia aprobó de forma definitiva la reforma de la Ley 238/2006, la norma que regula el sector vitivinícola del país, y reservó la mención Gran Selezione en exclusiva a la DOCG Chianti Classico. La decisión incorpora a la legislación italiana una protección específica para esa denominación, que es la única que utiliza esa expresión desde 2014.

La modificación fija en la ley un principio que, de acuerdo con el Consorzio Vino Chianti Classico, ya estaba reconocido por la normativa europea. Con ese cambio, la DOCG obtiene el derecho exclusivo a emplear la mención Gran Selezione y se delimita con más claridad qué términos pueden usar otras denominaciones italianas.

La Ley 238/2006 es el marco general del vino en Italia. Ordena aspectos como las denominaciones, los pliegos de producción y las menciones complementarias que pueden aparecer en las etiquetas. La reforma aprobada por el Senado tiene un efecto concreto sobre ese sistema: separa con mayor precisión la mención Gran Selezione del resto de categorías y la vincula solo a Chianti Classico.

El consorcio recuerda que Gran Selezione fue incorporada al pliego de producción de Chianti Classico en 2014. Desde entonces, la denominación ha dedicado recursos humanos y económicos, además de experiencia técnica y trabajo promocional, al desarrollo de esa categoría. A juicio de la entidad, ese recorrido ha contribuido a reforzar el posicionamiento del conjunto de la denominación y a afianzar su imagen en el mercado internacional del vino.

La decisión del Senado afecta a una mención con peso comercial y simbólico dentro de Chianti Classico. En el sector del vino, las categorías que aparecen en la etiqueta no solo ordenan la oferta, sino que también ayudan a definir el valor percibido por el consumidor y el lugar que ocupa cada referencia dentro de una denominación. Por eso, la precisión legal sobre el uso de esos términos tiene consecuencias directas en la identidad del producto y en su presentación en los mercados.

El presidente del Consorzio Vino Chianti Classico, Giovanni Manetti, calificó la aprobación como un resultado de gran importancia para el futuro de la denominación. En su valoración, afirmó que el cambio llega al final de un proceso largo y complejo, y sostuvo que durante estos años Chianti Classico ha defendido su trabajo, su identidad y el valor del proyecto ligado a Gran Selezione.

Manetti añadió que ese camino ha contado con el respaldo del consejo de administración del consorcio y de los productores del Gallo Nero. Ese nombre identifica el emblema histórico de Chianti Classico y sirve también para referirse al grupo de bodegas integradas en la denominación, situada entre Florencia y Siena.

La reserva legal de la mención reduce además el margen para interpretaciones por parte de otras denominaciones italianas. En la práctica, eso supone más seguridad para Chianti Classico sobre el uso futuro de un término en el que lleva más de una década trabajando. También fija un límite claro para el resto del sistema de denominaciones en Italia a la hora de incorporar expresiones similares en sus normas y en su comunicación comercial.

Para Chianti Classico, la aprobación tiene una dimensión jurídica y otra económica. La construcción de una categoría dentro de una denominación requiere tiempo, inversión y continuidad. El consorcio sostiene que esa labor se ha desarrollado de forma constante desde 2014 y que la reforma aprobada este miércoles, 4 de noviembre, reconoce ese recorrido.

Manetti señaló que, tras la votación del Senado, la denominación podrá continuar con más tranquilidad la línea iniciada con Gran Selezione.