Presentación de Vinos de Los Lagares de la Sierra de Montilla

La Asociación Empresarial de Lagares de la Sierra de Montilla celebrará el próximo sábado 7 de noviembre, a las 14:00 horas, la XXI Presentación de los Vinos de Tinaja de la Cosecha 2026, un encuentro que tendrá lugar en la carpa Montilla Xperience, situada en el Paseo de las Mercedes de Montilla.

En esta vigesimoprimera edición participarán los cinco lagares que integran actualmente la Asociación: Lagar Blanco, Lagar Los Borbones, Lagar La Primilla, Lagar Los Raigones y Lagar Saavedra, que presentarán sus nuevos vinos de tinaja, fruto de la última vendimia y del trabajo desarrollado durante todo el año en sus respectivos viñedos y bodegas.

La presentación estará integrada en Montilla Xperience, iniciativa organizada por ADEMO que reúne actividades relacionadas con el vino, la cultura, la artesanía, la industria, el comercio, la agricultura, las tradiciones, la educación, la música, el ocio, el turismo y la gastronomía.

Una asociación comprometida con la historia y el futuro de la Sierra de Montilla

La Asociación Empresarial de Lagares de la Sierra de Montilla representa una de las expresiones más genuinas del patrimonio vitivinícola montillano.

A través de sus lagares, la entidad trabaja por mantener viva una forma de entender el vino estrechamente vinculada a la tierra, al esfuerzo de generaciones de familias viticultoras y a una cultura de elaboración que constituye una de las grandes señas de identidad de Montilla.

La celebración de veintiuna ediciones de la Presentación de los Vinos de Tinaja refleja la continuidad de una iniciativa que ha contribuido a acercar al público los vinos recién elaborados, dar visibilidad a los lagares tradicionales y poner en valor el singular paisaje vitícola de la Sierra.

A lo largo de su trayectoria, la Asociación ha defendido la importancia de preservar los lagares como centros de actividad económica, agrícola, cultural y social, reivindicando su papel tanto en la historia de Montilla como en el desarrollo futuro de su territorio.

En un contexto de transformación del sector vitivinícola, los lagares de la Sierra representan la continuidad de un modelo de producción ligado al origen, al conocimiento transmitido entre generaciones y a la autenticidad de sus elaboraciones.

Cinco lagares, un mismo territorio y una tradición compartida

Los cinco lagares participantes constituyen una muestra de la riqueza y diversidad de la tradición vitivinícola de la Sierra de Montilla.

Cada uno conserva su propia personalidad, su historia familiar y su manera de interpretar la elaboración del vino, pero todos comparten una estrecha vinculación con el viñedo, el paisaje y las variedades tradicionales de la zona.

Lagar Blanco, Los Borbones, La Primilla, Los Raigones y Saavedra representan un patrimonio productivo que va mucho más allá de la elaboración de vinos.

Sus instalaciones, sus tinajas, sus viñedos y sus conocimientos forman parte de la memoria colectiva de Montilla y de una tradición que ha modelado durante siglos el paisaje de su Sierra.

Estos establecimientos constituyen, además, un importante recurso para el desarrollo del enoturismo, ofreciendo al visitante la oportunidad de conocer de primera mano el origen del vino, los procesos de elaboración y la cultura que rodea a los lagares montillanos.

El vino de tinaja: la expresión más joven y auténtica de la vendimia

El gran protagonista de esta jornada será el vino de tinaja de la cosecha 2026, una de las elaboraciones más tradicionales y representativas de Montilla-Moriles.

Se trata de un vino joven, generalmente elaborado a partir de uvas de la variedad Pedro Ximénez, que permite descubrir de forma directa las características de la última cosecha.

Su elaboración y conservación tradicional en tinajas, junto con su carácter fresco y su proximidad a la vendimia, lo convierten en una expresión especialmente genuina del territorio.

Los vinos de tinaja destacan por su juventud, sus aromas de fermentación y de fruta, sus matices propios de cada elaboración y una personalidad que permite apreciar las particularidades de las uvas y del trabajo realizado en cada lagar.

Frente a los vinos generosos sometidos a largos procesos de crianza, el vino de tinaja ofrece una experiencia diferente: la oportunidad de degustar el vino en sus primeras etapas de vida, cuando todavía conserva buena parte de la expresión inmediata de la vendimia.

Tradicionalmente, estos vinos han ocupado un lugar destacado en la cultura popular montillana, vinculados a las visitas a los lagares, las reuniones familiares, la gastronomía local y las celebraciones que acompañaban el final de la cosecha.

La presentación de los nuevos vinos constituye, por tanto, mucho más que una degustación: es una celebración de la vendimia, del trabajo agrícola y de una tradición profundamente arraigada en la identidad de Montilla.

La Sierra de Montilla, un patrimonio vivo que mira al futuro

La Sierra de Montilla constituye uno de los paisajes vitivinícolas más característicos de Andalucía, donde el cultivo de la vid convive con antiguos caminos, cortijos, lagares históricos y un valioso patrimonio natural.

Sus viñedos, asentados sobre terrenos de singular vocación vitícola, forman parte de un entorno en el que la agricultura y la cultura del vino han evolucionado conjuntamente durante generaciones.

La Asociación considera fundamental seguir impulsando el reconocimiento de este paisaje y de sus lagares, no solo como espacios de producción, sino también como elementos esenciales para la conservación del patrimonio rural, la promoción turística y la dinamización económica del territorio.

En este sentido, la presentación de los Vinos de Tinaja adquiere un significado especial ante la reciente designación de Montilla como Ciudad Española del Vino 2027, un reconocimiento que abre nuevas oportunidades para proyectar la cultura vitivinícola montillana y reforzar su posicionamiento como destino enoturístico.

La Asociación quiere contribuir activamente a esta nueva etapa, poniendo de manifiesto que los lagares de la Sierra son parte fundamental de la historia, el presente y el futuro del vino de Montilla.

Una invitación a descubrir los nuevos vinos de la Sierra

La XXI Presentación de los Vinos de Tinaja ofrecerá a los asistentes la oportunidad de degustar los vinos de la cosecha 2026, conocer las particularidades de cada lagar y compartir una jornada de convivencia en torno al vino y la gastronomía.

La Asociación Empresarial de Lagares de la Sierra de Montilla invita a montillanos, visitantes, profesionales del sector y amantes del vino a participar en este encuentro, concebido como una celebración colectiva de la cultura vitivinícola.

Porque detrás de cada vino de tinaja hay una vendimia, una familia, un lagar y una historia que merece seguir contándose.

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DATOS DEL EVENTO

XXI Presentación de los Vinos de Tinaja – Cosecha 2026

• Fecha: Sábado, 7 de noviembre de 2026.

• Hora: 14:00 h.

• Lugar: Carpa Montilla Xperience, Paseo de las Mercedes, Montilla.

• Organiza: Asociación Empresarial de Lagares de la Sierra de Montilla.

• Lagares participantes: Lagar Blanco, Los Borbones, La Primilla, Los Raigones y Saavedra.

• En el marco de: Montilla Xperience, organizado por ADEMO.

ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE LAGARES DE LA SIERRA DE MONTILLA

Tradición, paisaje y cultura del vino.