El vino novell catalán llega al mercado con un 43% menos de botellas

El vino novell catalán llegará al mercado el próximo 11 de noviembre con una nueva añada que sus elaboradores presentan como fresca y ligera, dos rasgos que, a su juicio, encajan mejor que hace unos años con las pautas de consumo actuales. El Colectivo de Bodegas Elaboradoras de Vino Novell presentó este miércoles, 4 de noviembre, en el Gastronomic Forum Barcelona una campaña marcada por una buena vendimia de 2026, la primera que deja atrás la sequía de los últimos años, aunque con el impacto de las altas temperaturas del pasado verano.

La nueva campaña reunirá a seis elaboradores de cinco denominaciones de origen catalanas y mantendrá nueve referencias, el mismo número que en 2025, pese a que este año participa una bodega menos. La novedad que compensa esa reducción llega desde la DO Conca de Barberà: Vins Petxina pondrá por primera vez en el mercado un vino novell blanco.

En total, las bodegas prevén embotellar unas 33.300 botellas, un 43% menos que el año anterior. El colectivo vincula esa bajada a la dificultad comercial de una categoría muy concreta y estacional, que exige un esfuerzo de elaboración, promoción y venta en un periodo corto. A esa presión se suman, según los productores, las incertidumbres climáticas, los cambios en los hábitos de consumo y la situación internacional del sector vitivinícola.

Los seis elaboradores que mantendrán la producción etiquetada como vino novell son Celler Cooperatiu d’Espolla, en la DO Empordà; Sant Josep Vins, en la DO Terra Alta; Maset, en la DO Penedès; Celler Masroig, en la DO Montsant; y Vinícola de Sarral y Vins Petxina, en la DO Conca de Barberà. Entre todos sumarán nueve vinos: Portell blanc de blancs novell 2026 y Portell rosat Trepat novell 2026, de Vinícola de Sarral; Garrí Novell 2026, Garrí Novell Salvatge 2026 y Garrí Novell Blanc 2026, de Vins Petxina; Vi Novell d’Espolla 2026; Vi Novell 2026, de Celler Masroig; Maset Novell 2026; y Novell de Bot 2026, de Sant Josep Vins.

Durante la presentación, el padrino de esta edición, el sumiller Toni Albiol, defendió el valor cultural del vino novell y lo definió como “un vino sin disfraz”. Albiol recordó que años atrás “al vino novell le abrían la casa grande de Cataluña”, en alusión al acto que se celebraba en el Palau de la Generalitat, donde los castellers colgaban la rama de pino que identifica a los establecimientos con vino novell. El sumiller pidió recuperar esa solemnidad y vinculó este producto con el trabajo del campo y con el calendario agrícola.

Los elaboradores sostienen que la cosecha de 2026 permitirá mostrar con claridad el perfil de la añada precisamente por la forma en que se hace este vino. El novell es el primero que se embotella tras la vendimia, sin reposos largos y con una intervención limitada, por lo que expresa de forma directa el carácter de la uva y las condiciones climáticas del año. Esa lectura inmediata de la vendimia es uno de los argumentos con los que el colectivo intenta diferenciarlo del vino joven y acercarlo a nuevos consumidores.

La campaña de promoción también cambia de formato. Tras nueve ediciones, deja de celebrarse la Festa del Vi Novell en los jardines del Palau Robert y el producto se incorpora por primera vez al Mercat de l’Oli Nou, que se celebrará en Barcelona. El colectivo justifica la decisión por la voluntad de concentrar esfuerzos en una cita con más duración y más capacidad de convocatoria. Durante los días del mercado habrá venta y degustación de vinos novell, y está previsto que Toni Albiol participe en el espinjolament de la bota, uno de los rituales ligados a esta tradición.

La agenda de noviembre incluirá además la presencia de estos vinos en el espacio Fira’t del Festival Most de Vilafranca del Penedès el próximo 12 de noviembre y en el Wine Festival que se celebrará en la Rambla Catalunya de Barcelona el próximo 14 de noviembre. A eso se añadirán las fiestas organizadas por las bodegas elaboradoras durante el fin de semana del 14 y 15 de noviembre.

La tradición del vino novell tiene una base antigua en Cataluña. En muchas masías, la apertura de la bota coincidía con la matanza del cerdo y con reuniones familiares numerosas. Los productores que siguen elaborándolo consideran que mantener esa práctica ayuda a conservar una parte del patrimonio vinícola catalán y a dar una identidad propia a un vino que sale al mercado en una ventana muy concreta del año.

Las botellas del colectivo llevarán un distintivo común en la etiqueta. Ese sello identifica los vinos elaborados con uva 100% de la añada que figura en la botella, puestos a la venta no antes del 11 de noviembre, amparados por una denominación de origen catalana y vinculados a bodegas comprometidas con la promoción de esta categoría y de su historia.

La campaña cuenta con el apoyo del Institut Català de la Vinya i el Vi, que colabora en acciones de promoción y divulgación, y de Prodeca, la empresa pública de promoción de los alimentos catalanes, que participa en la presentación celebrada en Barcelona.