Barossa incorpora el 90% de su viñedo al programa nacional de sostenibilidad del vino

Barossa Australia informó este jueves, 5 de noviembre, de que 303 viñedos y bodegas de Barossa forman parte ya de Sustainable Winegrowing Australia, el programa nacional de sostenibilidad del vino en Australia. La superficie adherida alcanza 12.768 hectáreas, el 90% de las 14.162 hectáreas de viñedo de la región.

La cifra supone 1.264 hectáreas más que un año antes, un aumento del 10%. El número de miembros también ha avanzado con rapidez en dos años: ahora son un 66% más. De los 303 participantes, 244 cuentan con certificación independiente, algo más del 80% del total.

Esa certificación acredita, tras una auditoría de terceros bajo el estándar Freshcare, que la explotación o la bodega aplica las mejores prácticas previstas por el programa. Para una zona productora, ese dato no solo mide adhesión formal, sino el grado real de verificación externa de sus prácticas ambientales y de gestión.

Barossa Australia atribuye parte de ese avance a tres ayudas públicas obtenidas en los últimos cinco años, por un valor superior a 170.000 dólares para la región. La organización afirma que esos fondos han permitido impartir formación gratuita sobre certificación en The Barossa Cellar a 80 empresas y organizar 30 sesiones individuales y de grupo con especialistas locales en viticultura para preparar las auditorías.

Nicki Robins, responsable de desarrollo vitícola de Barossa Australia, señaló que alcanzar el 90% del conjunto de la región permite comunicar con más solidez las credenciales de sostenibilidad de Barossa, desde los viticultores hasta las bodegas y las marcas de vino. Robins añadió que la certificación ofrece pruebas verificadas de forma independiente que pueden ayudar a responder a las exigencias de clientes y mercados de exportación, además de dar más confianza al consumidor sobre cómo se producen los vinos de la zona.

Para el sector de las bebidas, este movimiento tiene una lectura comercial clara. En el negocio del vino, importadores, distribuidores y cadenas de venta piden cada vez más pruebas medibles sobre prácticas ambientales, trazabilidad y manejo del viñedo. Cuando una región logra reunir a casi toda su superficie en un mismo esquema verificado, gana argumentos para vender sus vinos fuera de sus fronteras y puede reforzar su posición en mercados donde esas garantías pesan en la compra.

Barossa Australia también difundió varios indicadores de los 303 miembros de la zona. En conjunto, 2.405 hectáreas se han reservado a biodiversidad, un 48% más que el año anterior. Además, el 84% de los viñedos aplica las mejores prácticas en gestión de plagas y enfermedades.

En el manejo del suelo, la organización cifra en el 2% la proporción de viñedos con suelo desnudo entre hileras. El 10% planta una cubierta anual y el 88% mantiene una cubierta permanente, espontánea o autóctona, en esa franja del viñedo.