Australiens Weinsektor dürfte 2026/27 erneut schrumpfen

Australiens Sektor für Weintrauben und Weinhandel dürfte im Geschäftsjahr 2026/27 erneut schrumpfen. Grund dafür sind eine niedrigere Produktion, weniger Traubenlieferungen an Weingüter und schwächere Exporterlöse, wie aus einem am 1. September veröffentlichten Quartalsbericht des Australian Bureau of Agricultural and Resource Economics and Sciences, kurz ABARES, hervorgeht.

Die Regierungsbehörde teilte mit, dass der Bruttowert der Weintraubenproduktion voraussichtlich um 4% auf A $ 700 Millionen sinken wird. Das Volumen der für die Weinbereitung verarbeiteten Trauben dürfte um 5% auf 1,2 Millionen metrische Tonnen zurückgehen, während der Wert der Weinexporte um 12% auf A $ 2,1 Milliarden fallen soll. Die Schätzungen beziehen sich auf das australische Geschäftsjahr, das von Juli bis Juni läuft, und ABARES wies darauf hin, dass die Zahlen für 2025/26 noch vom Australian Bureau of Statistics überarbeitet werden könnten.

Selbst mit der aktualisierten Prognose für den Wert der Traubenproduktion liegt die Branche weiterhin deutlich unter den jüngsten Normalwerten. Inflationsbereinigt läge der Wert der Weintraubenproduktion 2026/27 um 41% unter dem Durchschnitt der zehn Jahre bis 2025/26. Die Menge der verarbeiteten Trauben läge 21% unter diesem Durchschnitt, und der Wert der Weinexporte wäre 18% niedriger. ABARES sagte, der Rückgang gehe über eine einzelne schwache Saison hinaus. Als Ursachen nannte die Behörde schwache Nachfrage, weiterhin hohe Lagerbestände, geringere Traubenannahmen in den Weingütern und anhaltenden Druck auf die Margen der Erzeuger.

Die September-Aktualisierung markiert eine deutliche Abkehr vom Ausblick der Behörde vom März. Damals schätzte ABARES, dass die Weintraubenproduktion 2026/27 einen Wert von A $ 644 Millionen haben werde, bei einem landesweiten durchschnittlichen Traubenpreis von A $ 515 pro Tonne, Weinexporten von A $ 2,3 Milliarden, Exportverkäufen von 628 Millionen Litern und 1,25 Millionen Tonnen Trauben, die für die Weinbereitung verarbeitet würden. Sechs Monate später wurde der prognostizierte Wert der Traubenproduktion auf A $ 700 Millionen und der landesweite Durchschnittspreis auf A $ 584 pro Tonne angehoben, die Exportprognose jedoch um A $ 200 Millionen und 43 Millionen Liter gekürzt, während die Schätzung für die verarbeiteten Trauben um 50.000 Tonnen nach unten korrigiert wurde. ABARES sagte zudem, seine September-Schätzung für den Wert der Traubenproduktion liege A $ 79 Millionen über der im Juni veröffentlichten Zahl, weil Gespräche mit der Branche zu einer Aufwärtskorrektur der erwarteten Preise geführt hätten.

Die höhere Wertprognose signalisiert keine Erholung beim Volumen. ABARES sagte, der erwartete Rückgang der physischen Produktion werde einen Anstieg des durchschnittlichen Traubenpreises um 1% überwiegen. Wasser-, Treibstoff- und Düngemittelkosten bleiben hoch, und das 2026 wirksame El-Niño-Ereignis könnte in mehreren Weinregionen trockenere und heißere Bedingungen mit sich bringen. Die Binnennachfrage ist stabil, wächst aber nicht, und der internationale Konsum bleibt schwach. Zusammen reduzieren diese Faktoren die Traubeneinkäufe der Weingüter und begrenzen den Anreiz, die Weinberge auf voller Produktion zu halten. Der Bericht verwies außerdem auf Hinweise auf Rodungen von Rebflächen bei kleineren und mittleren Erzeugern in Riverina und Riverland.

Am stärksten ist der Druck in Australiens warmen Binnenregionen zu spüren, darunter Riverland, Riverina und Murray-Darling Swan Hill. Für 2026/27 erwartet ABARES dort Preise für die wichtigsten roten Sorten zwischen A $ 240 und A $ 260 pro Tonne. Bei weißen Sorten sieht die Behörde Preise zwischen A $ 325 und A $ 410 pro Tonne. Beide Spannen lägen trotz der leichten Aufwärtskorrektur in der neuen Prognose real weiterhin unter dem Zehnjahresdurchschnitt.

Rote Trauben stehen weiterhin unter besonders starkem Druck. ABARES sagte, Chinas Rückkehr als Markt im Jahr 2024 habe die Preise vorübergehend steigen lassen, den breiteren Marktgleichgewichtszustand aber nicht verändert. Shiraz, Cabernet Sauvignon und Merlot sehen sich weiterhin schwachen Preisen gegenüber, weil die Verkäufe mau bleiben und sich die Produktionskapazität nur langsam angepasst hat. Die Behörde sagte, es gebe bei bestimmten roten Sorten etwas Spielraum für Verbesserungen, wenn die Weingüter nach einer geringeren Aufnahme roter Trauben im Jahr 2025/26 wieder näher an ein Lagergleichgewicht heranrücken. Bei weißen Sorten trifft schwache Inlandsnachfrage auf eine große Ernte von Pinot Grigio und Sauvignon Blanc in Neuseeland, was den Druck auf die australischen Preise zusätzlich erhöht.

ABARES’ Regionaldaten für 2025/26 zeigten, wie stark die Traubenannahmen in den drei großen Anbaugebieten im Binnenland zurückgingen. Die Menge der verarbeiteten Trauben sank bei jeder wichtigen Sorte mit Ausnahme von Chardonnay, das um 2% zulegte. Shiraz und Cabernet Sauvignon gingen jeweils um 42% zurück, Merlot fiel um 33%, Pinot Gris beziehungsweise Pinot Grigio um 18% und Sauvignon Blanc um 11%. Die geringere Aufnahme wird das künftige Weinangebot verringern und könnte dazu beitragen, die Lagerbestände zu entspannen, doch die Behörde sagte, dass auch die inländische und internationale Nachfrage voraussichtlich schwach bleiben werde.

Wetter und Wasserversorgung sorgen für zusätzliche Unsicherheit. ABARES sagte, falls sich die Prognosen für unterdurchschnittliche Niederschläge entlang der australischen Ostküste von August bis Oktober bestätigen, könnten die Traubenerträge und die Gesamtproduktion sowohl in bewässerten Binnenregionen als auch in kühleren Klimaregionen sinken. Winterregen hat den Bewässerungsbedarf vorübergehend gesenkt, doch niedrige Speicherstände in den wichtigsten südlichen Einzugsgebieten und hohe Wasserpreise prägen weiterhin die Entscheidungen der Erzeuger.

Die Handelsbedingungen sehen noch schwächer aus als die Produktionsbedingungen. Der Wert der australischen Weinexporte fiel 2025/26 bereits um 9% auf A $ 2,4 Milliarden. ABARES sagte, der Hauptgrund seien langsamere Lieferungen nach Festlandchina gewesen, nachdem die erste Phase der Lagerauffüllung nach der Aufhebung der Zölle abgeschlossen war. Auch die Verkäufe in den Vereinigten Staaten, im Vereinigten Königreich und in Hongkong gingen zurück, und ein leichter Zuwachs in Kanada konnte diese Verluste nicht ausgleichen. Für 2026/27 erwartet die Behörde einen weiteren Rückgang um 12% auf A $ 2,1 Milliarden.

Der Rückgang dürfte sowohl Volumen als auch Preis betreffen. Das Exportvolumen wird prognostiziert um 4% auf 585 Millionen Liter zu sinken, während der durchschnittliche Exportpreis um 8% auf A $ 3,55 pro Liter fallen soll. Inflationsbereinigt läge dieser Preis 18% unter dem Zehnjahresdurchschnitt. ABARES sagte, die Verschlechterung spiegele den Druck der Lebenshaltungskosten auf die Haushalte, Veränderungen im Verbraucherverhalten, Zölle sowie Störungen an den Transport- und Energiemärkten wider, die das Vertrauen und die Weinausgaben in wichtigen Absatzmärkten belasten.

Kanada bildete 2025/26 eine teilweise Ausnahme. ABARES sagte, ein Zollstreit zwischen den Vereinigten Staaten und Kanada habe die Präsenz von US-Weinen in den kanadischen Regalen verringert und australischen Anbietern mehr Raum verschafft. Die australischen Exportmengen nach Kanada stiegen auf 6% über den Zehnjahresdurchschnitt. Die Lieferungen ins Vereinigte Königreich, in die Vereinigten Staaten und nach China blieben jedoch unter den üblichen Niveaus, und Australiens monatliche Weinexporte fielen im August und im Januar des Jahres 2025/26 auf den niedrigsten Stand seit zehn Jahren.

Der australische Abschwung vollzieht sich vor dem Hintergrund eines globalen Marktes, der sich ebenfalls sowohl bei der Rebfläche als auch beim Konsum verkleinert. Unter Berufung auf Daten der International Organisation of Vine and Wine sagte ABARES, die weltweite Rebfläche sei 2025 zum sechsten Mal in Folge auf rund 7 Millionen Hektar zurückgegangen, wobei von Südwestfrankreich bis Kalifornien Rodungen gemeldet wurden. Trotz der geringeren Rebfläche stieg die weltweite Weinproduktion 2025 leicht auf 226,7 Millionen Hektoliter. Der Konsum sank jedoch auf 208 Millionen Hektoliter, den niedrigsten Stand seit 1961.

ABARES sagte, das geringere internationale Angebot habe bislang nicht ausgereicht, um den Sektor wieder ins Gleichgewicht zu bringen. Sinkender Konsum in reifen Märkten sowie soziale und demografische Veränderungen und eine schwächere Verbraucherpräferenz für Wein in einigen Gruppen belasten weiterhin Preise und Lagerbestände. In Australien wirken sich diese Trends auf die gesamte Lieferkette aus. Die Weingüter kaufen weniger Trauben, die Preise bleiben niedrig, und die wirtschaftliche Tragfähigkeit eines Teils der Rebflächen verschlechtert sich.

Die australische Regierung erwartet, dass am 1. Januar 2027 ein verbindlicher Verhaltenskodex für den Einkauf von Weintrauben in Kraft tritt. Die Regeln sollen Mindeststandards für Verträge, Preisgestaltung, Verhandlungen nach Treu und Glauben und Streitbeilegung festlegen, mit dem Ziel, die Transparenz zu verbessern und den Erzeugern mehr Stabilität im Umgang mit großen Weingütern zu geben. ABARES sagte, der Kodex könne die Geschäftsbeziehungen verbessern, werde aber allein weder das Überangebot noch die schwache Exportnachfrage oder den allgemeinen Rückgang des Weinkonsums lösen.