阿根廷将在9月的第一个星期六迎来首个女性酿酒师日，这是一个由行业支持的新倡议，旨在公开认可活跃于全国精酿啤酒行业的女性，并记录她们在酿造史上的角色。
该倡议由 Colectiva de Cerveceras 和 Birreras de Argentina 两个团体提出，并获得阿根廷精酿啤酒酿造商协会支持。组织者希望将9月的第一个星期六固定为一年一度的日期，用于举办聚焦酿造领域女性的活动，涵盖生产、实验室工作、教育、传播、品评委员会以及商业领导岗位等各个方面。
首个纪念活动预计将于9月初举行，届时阿根廷不同地区将开展多项活动，包括酿造体验、品鉴、啤酒介绍、课程以及由女性带领的酒厂参观。组织者表示，目标既有象征意义，也具有现实意义：既让在仍以男性为主导的行业中女性更加可见，也鼓励更多年轻女性进入这一产业。
阿根廷精酿啤酒酿造商协会副主席 Rulo Bustillo 表示，设立这一日期旨在纪念女性在数百年来对啤酒生产的贡献，同时凸显当下行业内成千上万名女性所做的工作。他说，这一倡议旨在通过教育、文化和社区活动，成为一个提高认知和公众传播的工具。
这一日期的选择是一项双重致敬。其中一部分是向12世纪的修女院长、学者和博物学家希尔德加德·冯·宾根致敬。她常被视为西方酿造史上的关键人物之一，因为她记录了啤酒酿造中啤酒花的特性和益处。另一部分则是向阿根廷酿酒师 María Fernández Preisegger 致敬，她被称为“La Galle”，来自布宜诺斯艾利斯省的 Daireaux。组织者将她描述为酿酒师、教师、环保倡导者和生物技术专家，也是阿根廷早期通过其酒厂 Ninka 开发包容性无麸质啤酒项目的酿酒师之一。
阿根廷没有关于女性参与啤酒行业的官方全国数据，但组织者估计，女性约占酿造相关活动从业者的30%。这一估算包括酒厂、生产、实验室、传播、教育和品评委员会等岗位。组织者表示，这一比例与其他拉丁美洲国家相似，某些情况下甚至更低。
与这一倡议相关的首个公开行动之一发生在7月28日，当时酿酒师们齐聚拉普拉塔的 Madre Tierra 举行协作酿造日。这家酒厂由 Rocío Lezcano 共同拥有，她是一名社会学家和酿酒师，最近还基于对女性在该领域角色的社会学研究，出版了一本关于阿根廷啤酒行业女性的书。组织者表示，这项工作也有助于推动设立这一年度日期。
用于协作酿造的啤酒被选为 Grisette，这是一种历史悠久的风格，起源于今天比利时和法国边境的 Hainaut 矿区。Grisette 传统上被视为一种与矿工相关的轻盈、清爽啤酒，通常酒精度较低，一般在3.0%到5.0%之间，颜色为浅金色，有时因使用小麦而略显浑浊。它以酒体轻盈、收口干爽、气泡感强以及带有草本或柑橘香气而闻名。组织者计划在女性酿酒师日期间推出这款啤酒，并以罐装和桶装形式分发到全国不同地区，以帮助在酒吧和啤酒场所推广这一纪念活动。
Lezcano 表示，精酿啤酒中的女性存在应当在业务各个层面都被视为常态，从生产和实验室工作到管理、销售和决策。她说，如果更多女性要在这一领域建立职业生涯、获得新职位并在长期由男性主导的行业中找到导师，培训和支持网络至关重要。她还认为，更均衡的性别结构可以拓宽行业在配方、地方原料、餐酒搭配以及啤酒与美食和地区文化之间联系方面的思路。
这项活动开展之际，阿根廷精酿啤酒行业仍主要由规模较小、扩张空间有限的企业构成。阿根廷精酿啤酒酿造商协会最近一项基于全国酒厂样本的调查发现，70%的酒厂月安装产能低于10,000升。只有3%的酒厂月产量超过100,000升，接近半工业化生产规模。
这种结构对招聘、培训以及进入管理岗位的机会都有影响。协会调查显示，74%的酒厂包括业主在内的员工人数不超过7人。该行业也相对年轻。受访酒厂中间50%的开业时间集中在2013年至2018年之间，这意味着大多数企业经营时间不到13年。只有19%表示已将业务拓展到其他饮品，这表明大多数酒厂仍然高度依赖啤酒销售本身。
商业模式各不相同，但直接销售占主导地位。根据协会数据，42%的酒厂仅作为生产设施运营，27%将酿造与酒吧式品酒室结合，另有21%还经营自己的酒吧。其余10%采用其他形式，包括代工生产和偶尔举办活动。调查还发现，75%的酒厂不与分销商合作，而是直接向消费者销售，这意味着酒厂需要自行承担物流和零售渠道。
消费者需求仍然集中在易饮风格上。协会表示，90%的酒厂将 Blonde、Golden 或 Pilsen 列为销量前三的啤酒。American IPA 以64%位居第二，其后是 APA 或 Session IPA，占48%。蜂蜜啤酒出现在38%酒厂的畅销风格中，这表明本地消费者偏好更柔和、略带甜感的口味。
对于女性酿酒师日背后的各团体而言，这些市场现实构成了让女性工作更可见的理由之一。组织者表示，在一个高度分散、主要由年轻小型企业组成的行业中，如果女性要在塑造阿根廷精酿啤酒行业下一阶段发展中发挥更大作用，就需要获得认可、培训机会、融资渠道，以及在技术岗位和决策岗位上更强的存在感。