意大利农业部最新一期《Cantina Italia》报告显示，截至10月31日，意大利葡萄酒库存升至4770万百升，较一个月前和2025年同期均大幅增加。报告于11月9日星期一发布，数据显示，库存较9月30日增长16.2%；当日库存约为4100万百升。与2025年10月31日相比，库存增长7.2%，增加逾320万百升。
数据显示，随着葡萄采收进入酿酒流程，意大利酒窖中的各类产品库存普遍增加。截至10月底，除成品酒外，意大利还有1580万百升葡萄汁和1370万百升仍在发酵的新酒。上述类别合计后，意大利酒庄持有的产品总量约为7720万百升。
这些数据来自《Cantina Italia》2026年第10期报告。报告由农业食品产品质量保护与反欺诈中央监察局（简称Icqrf）依据意大利电子葡萄酒登记系统的数据编制。农业部表示，截至10月31日，约有23,665份登记处于启用状态。
仅葡萄酒库存一项，一个月内就增加了6,652,468百升。与9月的读数相比，这一变化明显扭转了此前库存低于7月水平的局面。10月的新数据表明，本年度采收带来的新产出已大幅推高当前入库储存的葡萄酒数量。
葡萄汁和仍在发酵的新酒的月度库存也大幅增长。葡萄汁库存达到1580万百升，较9月30日增长23%，较2025年10月31日增长10.6%。仍在发酵的新酒较上月增长55.1%，达到1370万百升，但较去年同期下降4%。这些产品处于不同的酿造阶段，不能一概视为可供销售的成品酒，但仍显示出目前意大利酒类设施中存放的原料和产品规模。
地区分布数据显示，意大利北部仍是葡萄酒储存的主要区域。北部库存占全国总量的61.2%，仅威尼托大区就占全国总量的26.9%。按省份看，特雷维索占意大利葡萄酒库存的13.2%，维罗纳占7.9%。葡萄汁库存则以意大利南部占比最高，占全国总量的47%；北部占41.3%。普利亚和艾米利亚-罗马涅两地合计占葡萄汁库存的62.4%，占比分别为37.6%和24.8%。
库存葡萄酒的构成也凸显了受保护产区在意大利市场中的分量。原产地名称保护（DOP）葡萄酒占全部库存的56.9%，地理标志保护（IGP）葡萄酒占25.6%。品种葡萄酒占1.6%，其余16%属于其他葡萄酒类别。在DOP葡萄酒中，白葡萄酒略占多数，占库存的50.6%；在IGP葡萄酒中，红葡萄酒占主导地位，占51.9%。
报告还显示，库存高度集中于数量有限的地理标志产区。按地理标志划分，排名前20的名称合计占相关葡萄酒库存的59.6%。对于饮料行业而言，库存增加的影响不止于酒窖管理。尤其是在新一轮生产周期开始时，葡萄酒库存若高于去年同期水平，可能会给散装酒价格带来压力，并影响未来数月的产量规划、储存和出口策略。