英国将于2027年2月1日上调酒类税，葡萄酒每瓶最高增加15便士

英国最新预算案将从2027年2月1日起再次上调酒类税。根据酒精度不同，标准规格葡萄酒每瓶将增加11至15便士税款；一瓶常见规格的金酒或苏格兰威士忌则将增加约43便士税款。

英国税务海关总署（HM Revenue & Customs）于11月2日星期一公布了新税率。新规适用于英国按酒精度征税制度下的葡萄酒、啤酒和烈酒，该制度根据饮品所含纯酒精的数量征税。这意味着，即便瓶装规格相同，酒精度越高的产品涨幅也越大。

酒精度在8.5%至22%之间的葡萄酒，每升纯酒精的税额将从£30.62升至£32.01，涨幅约为4.5%。根据HMRC公布的税率，一瓶标准规格（75厘升）、酒精度为11%的葡萄酒，税额将从£2.53升至£2.64，增加11便士；酒精度为12.5%的酒款将从£2.87升至£3.00，增加13便士；酒精度为13.5%的酒款将从£3.10升至£3.24，增加14便士；酒精度为14.5%的酒款将从£3.33升至£3.48，增加15便士。

政府公布的数字指的是酒类税，而非最终零售价。零售商、进口商和生产商可以自行承担部分涨幅，也可以将其转嫁给消费者。由于增值税按售价征收，且计税价格包含酒类税，最终价格涨幅也可能超过酒类税本身的增幅。如果全部涨幅都转嫁给消费者，并按20%加征增值税，一瓶酒精度为12.5%的葡萄酒最终可能涨价约16便士。

此次上调的影响不止于英国消费者。英国是葡萄酒进口的重要市场，新税率将进一步给面向英国市场销售的生产商和出口商带来定价、利润率和需求方面的压力。由于酒精度较高的葡萄酒面临更大幅度的酒类税上调，这套制度对较温暖产区的酒款可能影响更大，因为这些地区自然酿出的葡萄酒酒精度往往较高。

烈酒也将受到影响。酒精度超过22%的产品，每升纯酒精的税额将从£33.99升至£35.54。一瓶标准规格（70厘升）、酒精度为40%的金酒或苏格兰威士忌，酒类税将增加43.4便士，总税额将从约£9.52升至£9.95。同为70厘升的酒精度43%的烈酒，税额将增加46.7便士。

如果一瓶酒精度为40%的酒款将全部税额涨幅转嫁给消费者，并计入增值税，最终售价可能上涨约52便士。除此之外，生产、能源、运输、工资或分销成本上涨也可能推高价格。

啤酒的税额涨幅较小，但酒吧和酿酒商仍会感受到影响。酒精度在3.5%至8.5%之间的普通啤酒，每升纯酒精的标准税额将从£22.58升至£23.61。一品脱（568毫升）、酒精度为4.5%的啤酒，酒类税将增加2.63便士，约合3便士。

符合条件的生啤将继续适用低于包装产品的税率。其优惠税率将从每升纯酒精£19.45升至£20.34，一品脱酒精度为4.5%的啤酒税额将因此增加约2.27便士。对于酒吧而言，这一区别十分重要：符合生啤减税条件的桶装和扎啤，税负低于同款罐装或瓶装啤酒。

饮料行业的商业团体对这次上调提出批评。苏格兰威士忌协会（Scotch Whisky Association）表示，这是烈酒税连续第四年上调。该协会首席执行官Mark Kent称，此次调整将使平均每瓶苏格兰威士忌的税负升至74%。

葡萄酒与烈酒贸易协会（Wine and Spirit Trade Association）此前曾呼吁预算案冻结税率，也对这一决定表示反对。该协会首席执行官Miles Beale表示，在企业已经面临通胀和家庭预算压力之际，政府又增加了一项税费。

预算案也在其他方面为餐饮接待业提供了支持。政府宣布，将为英格兰符合条件的酒吧、社交俱乐部和现场音乐场所提供额外的商业税率减免，并公布了小型生产商减免政策（Small Producer Relief）的调整方案。尽管如此，新税率意味着进入2027年后，酒类市场的大部分销售商都将面临更高的税单。

对葡萄酒商而言，此次上调的结构凸显了一个日益突出的问题：自英国转向更细化的按酒精度征税制度以来，同一规格的两瓶葡萄酒如今可能仅因酒精含量不同，就面临明显不同的税额。这会让超市、独立零售商、餐厅和进口商在定价、库存决策和促销规划方面更加复杂，尤其是在一个微小涨价也可能影响消费者需求的市场中。