随着葡萄酒葡萄需求下滑，加州较新的葡萄酒产区正承受日益加重的经济压力。Lodi、Edna Valley、Fiddletown、Kelsey Bench和Dunnigan Hills等地的种植者面临低价、葡萄园荒废，以及曾经能卖出溢价的果实如今买家减少的局面。
这种压力是该州葡萄酒行业更广泛转变的一部分：消费正在下降，市场也已不再延续过去25年推动许多美国葡萄种植区（American Viticultural Areas）崛起的扩张态势。在那一时期，种植者和酒庄推动新产区获得认定，因为Napa和Sonoma的土地过于昂贵，而AVA认证有助于他们按产地营销葡萄酒并抬高葡萄价格。这一策略多年奏效，尤其是在消费者对风土和产区型葡萄酒兴趣日益浓厚之际。
如今，经济逻辑已经改变。Metis Mergers & Acquisitions首席执行官Erik McLaughlin表示，痛感并不均匀分布，但没有哪个产区真正处境良好。他说，问题主要集中在市场价值端，不过影响波及整个行业。Wine Analytics Report编辑Andrew Adams表示，曾推动葡萄酒增长的年长饮酒者如今喝得更少，而年轻成年人在同龄阶段的饮酒量也低于前几代人。他将这一变化描述为结构性重置，而非暂时性下滑。
对种植者而言，这一下滑尤为严重，因为他们每年都必须出售一季收成。McLaughlin说，酒庄可以通过少买果、少酿酒和打折清库存来应对销售疲软，但这会让葡萄园主直接暴露在风险之下。他表示，即便酒庄销售额下降5%，也可能导致葡萄采购量削减20%至40%。这加速了葡萄园拔除，即便在Napa和Sonoma也是如此——尽管那里的土地价值和品牌认知度依然强劲。
在那些围绕价格可负担性和差异化建立起来、知名度较低的产区，这种冲击更为明显。Allied Grape Growers总裁Jeff Bitter表示，上世纪80年代和90年代设立许多AVA，是因为酒庄希望从竞争对手中脱颖而出。但他认为，在消费者对葡萄酒兴趣本已减弱的当下，过度细分反而会让消费者困惑。在他看来，如今Napa和Sonoma等辨识度高的产区占据主导，因为买家更容易理解它们。
Wine Market Council研究总监Christian Miller表示，各产区葡萄供应过剩，而大型企业之间的整合又让主要买家在价格上拥有更大议价能力。他说，即便在顶级产区，Constellation等大型集团在制定葡萄价格方面也具有相当大的影响力。对于新兴产区的种植者而言，他说，这些价格往往几乎没有利润空间，甚至无利可图。
这轮低迷并不一定意味着果实品质欠佳。Lake County的cabernet sauvignon依然备受尊重，Edna Valley的chardonnay持续获得好评，Lodi也凭借zinfandel建立了声誉。但Miller表示，即便是Lodi也面临困境，因为随着消费者转向营销实力更强、来自成熟品牌的红色混酿，zinfandel长期以来已逐渐失宠。
一些种植者或许可以改种其他作物。Adams说，Monterey County有足够的蔬菜生产，可提供一些替代选择，但许多其他地区并没有可行方案，因为土地昂贵且水资源可能有限。在一些地区，随着葡萄园退出生产，开发压力也可能上升。
还有一些人选择让葡萄园闲置，而不是彻底拔除。McLaughlin说，一些业主通过减少灌溉、降低田间管理并跳过采收来“封存”种植，以便如果价格回升时还能恢复生产。但他说，这取决于需求是否回暖。
他并不预计市场会迅速回到过去水平。Bitter表示，行业正走向简化和商品化，尤其是在每瓶售价低于20美元的葡萄酒领域，大型公司更关注品牌，而不是推广单个AVA。这一转变使得许多新兴产区的种植者在加州葡萄酒市场适应更低消费和更紧利润空间之际，可竞争空间越来越少。