美国酒吧酒类销量增长 4%，美国人重拾社交饮酒习惯

美国银行的一份新报告显示，自 2025 年 1 月以来，美国酒吧的酒类销售额稳步上升。该银行对信用卡和借记卡消费的分析表明，酒吧内酒类消费（在酒吧购买和消费的饮料）同比增长了 4%。这一增长是继 2024 年酒吧销售额因消费者习惯改变和经济不确定性而下降之后出现的。

报告强调了美国人选择饮酒地点的明显变化。在酒吧销售攀升的同时，用于家庭消费的酒类零售购买量却持续下降。从 2024 年 1 月到 2026 年初，在酒类商店的消费下降了约 5%。最明显的降幅出现在 2025 年初，酒类零售支出下降了 10%。尽管与商店相比，酒吧的酒水价格较高，但消费者仍表现出对社交饮酒体验的偏好。

美国银行的数据表明，酒吧销售额的增长并非由价格差异驱动。店内饮品的价格仍然明显高于家庭购买的饮品。相反，报告指出，社交和对共享体验的渴望是这一趋势背后的关键因素。随着大流行病时期的限制逐渐消失，人们重返公共场所，酒吧重新成为人们聚会的场所。

报告还研究了不同年龄组饮酒习惯的变化。在 21 岁至 49 岁的成年人中，中度至频繁饮酒（即一次饮酒四至五杯）明显减少。美国药物滥用和心理健康服务管理局的数据显示，在2014年至2024年期间，21至34岁经常饮酒者的人数将减少约400万。相比之下，65 岁及以上人群中经常饮酒的人数同期增加了 280 万。

年轻一代，尤其是 Z 世代和千禧一代，正在将消费转向健身和保健活动。美国银行的银行卡数据显示，到 2026 年，Z 世代持卡人在健身房、乡村俱乐部和高尔夫球场的相关消费同比增长超过 8%，千禧一代则超过 4%。这一趋势表明，年轻消费者正在优先考虑传统饮酒场所以外的健康和社交体验。

业内专家一直在争论，美国年轻人是完全远离酒精，还是只是在节制消费。美国银行的报告指出，虽然 Z 世代和千禧一代并没有完全戒酒，但他们饮酒的频率比上一代要低。他们似乎更注重平衡，在参加社交饮酒活动的同时更注重健身。

现场和零售酒类销售之间的差异反映了自大流行病以来美国人生活方式的广泛变化。随着人们寻求体验和联系，酒吧正从人们对社交活动的重新兴趣中受益。与此同时，由于家庭饮酒被其他形式的娱乐和健康追求所取代，酒类专卖店也面临着持续下滑的局面。