葡萄酒供应过剩迫使华盛顿州和加利福尼亚州葡萄园在行业不景气时抛售葡萄

华盛顿州的红山是该州最受尊敬的葡萄种植区之一，在红山的中心地带，莎拉-戈德哈特（Sarah Goedhart）站在她家族的葡萄园--赫奇斯家族庄园（Hedges Family Estate）里，看着机械收割机将成熟的葡萄从葡萄藤上抖落下来。大部分果实没有被收集起来用于酿酒，而是被倒在了地上。作为首席酿酒师，戈德哈特已经管理了近二十次葡萄采收，她说这是她第一年不得不扔掉这么多葡萄。原因很简单：她的酒窖里已经装满了前两年未售出的葡萄酒。

这种情况并非赫奇斯家族酒庄独有。在整个华盛顿州和其他主要产酒州，种植者都面临着葡萄酒滞销的问题。一年一度的压榨季通常是收获葡萄并将其加工成新酒的季节，但现在却成了一个难以抉择的时期。许多酿酒商选择不采收果实或将其丢弃在地里，因为他们没有空间或市场来酿造更多的葡萄酒。

Goedhart 解释说，将葡萄留在葡萄藤上会使植物感染疾病和真菌，因此为了保护未来的收成，有时有必要将其丢弃。她说，虽然在收获时在橡木桶中陈酿上一个年份的葡萄酒很常见，但对她的酒庄来说，陈酿两年的葡萄酒是前所未有的。赫奇斯公司去年的销售额比前年下降了 13%，因此不得不削减开支和员工。家族甚至开始动用个人资产来维持生意。

这个问题远远超出了华盛顿的范围。加利福尼亚葡萄种植者协会主席娜塔莉-柯林斯（Natalie Collins）描述了美国最大的葡萄酒生产州加利福尼亚州的类似危机。她说，由于全球供过于求，对葡萄酒的需求下降，啤酒、苏打水和无酒精饮料等其他饮料的竞争加剧，以及人们对酒精对健康影响的担忧等多种因素，该行业正在经历几十年来最严重的衰退之一。贸易问题和关税也损害了出口。

柯林斯指出，加利福尼亚州的一些种植者正在彻底移除葡萄园--一些种植者试图通过放弃葡萄园来避免这一代价高昂的过程。这可能会导致害虫滋生，威胁到邻近的产业。

在东海岸，纽约州酿酒葡萄种植者协会的克里斯-金（Chris King）报告说，有几家葡萄园已接近关闭。他描述了一种失落感，因为那些将毕生精力投入到酿酒业的朋友和邻居面临着经济破产。

目前的供过于求意味着今年的大部分优质果实将永远无法酿成葡萄酒。华盛顿州 Incredible Bulk Wine Company 的亚当-舒尔茨（Adam Schulz）等业内人士警告说，如果有足够多的葡萄园缩减或关闭，今天的过剩就可能变成明天的短缺。随着越来越多的种植者不采收葡萄或完全放弃土地，可能会出现供不应求的局面。

目前，大多数消费者不太可能注意到商店货架上或价格上的直接变化。但专家表示，如果这些趋势持续下去，其影响最终可能会超出种植者和酿酒商的范围，影响到全国的葡萄酒爱好者。