全球葡萄酒业面临收成缩减和消费需求停滞的不确定性

北半球的葡萄收获季节正在进行，但全球葡萄酒业正面临着一段不确定时期。根据最新的《Ciatti 全球市场报告》，预计今年只有一个主要葡萄酒产区--加利福尼亚、法国、西班牙和意大利--的收成将达到五年平均水平。其他产区的收成都较少，这是由于恶劣的天气条件和决定移除或停用葡萄园造成的。

尽管收成减少，但散装葡萄酒市场并未出现大幅波动。库存仍然居高不下，北美和欧洲的葡萄酒零售销售仍在苦苦挣扎。报告指出，即使葡萄酒产量减少，散装葡萄酒市场的买家或卖家也没有什么紧迫感。

行业专家指出了造成这种停滞的几个原因。通货膨胀和生活成本上升再次成为行业讨论的核心话题。虽然大流行病时期最剧烈的价格上涨已有所缓解，但食品杂货和能源成本仍比三、五年前高得多。因此，消费者正在削减可自由支配的开支，包括葡萄酒。

美国、英国和欧元区的年通货膨胀率正在回升。政治和经济的不确定性也影响着世界上许多最大的葡萄酒消费国和生产国。消费者信心依然低迷。在欧元区，自 2021 年 6 月以来，消费者信心一直不乐观。在英国，市场调研公司GFK上一次录得积极的消费者信心指数是在2016年3月。

国际葡萄与葡萄酒组织最近的报告强调了另一个挑战：中国不再像前几年那样推动全球葡萄酒消费的增长。这意味着成熟市场消费的下降不再被其他市场的快速增长所抵消。

在欧洲，散装葡萄酒企业正在谨慎对待 2025 年的酿造活动。尽管收成比往年少，但短期内价格或需求的增长并不乐观。

一些零售商正在尝试新的策略来解决目前的供需失衡问题。英国一家在线葡萄酒零售商最近推出了针对特定产区葡萄酒的 "危机交易"，旨在帮助面临前所未有挑战的生产商。该零售商以异常低廉的价格出售这些葡萄酒，以吸引那些可能会减少购买的消费者。

这种做法反映了市场的一个大趋势：随着生产商试图吸引更多消费者进入葡萄酒品类，散装和瓶装葡萄酒现在都具有很高的性价比。Ciatti 的报告表明，愿意利用当前价格优势的买家可能会有机会。

随着收获期持续到 9 月和 10 月，行业参与者将密切关注消费者行为或市场动态的任何变化迹象。然而，就目前而言，库存过多和谨慎消费仍是全球葡萄酒市场的主要特征。