消费者偏好转变,饮料零售商做好关税准备

零售商面临潜在的进口价格上涨,同时还要适应对即饮饮料和更健康选择的需求。

2025年2月17日星期一

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随着 2025 年的到来,饮料酒零售商正在为即将到来的关税可能导致的进口酒价格上涨做准备。尽管如此,消费者对替代性的、方便的和更健康的饮料选择表现出浓厚的兴趣。即开即饮(RTD)饮料和天然葡萄酒的零售销售开局良好。然而,对进口葡萄酒和烈酒征收关税可能会严重影响销售。新泽西州 Gary's Wine & Marketplace 的首席执行官 Gary Fisch 警告说,关税可能会损害整个行业。他认为,如果价格大幅上涨,消费者会抵制,而且国内产品无法弥补进口葡萄酒销售的损失。

在旧金山的 Wine.com,进口葡萄酒占 2024 年销售额的很大一部分,占收入的 59.5%,而进口烈酒占 78%。该公司创始人迈克尔-奥斯本(Michael Osborn)指出,国内政策的不确定性,尤其是关税,可能会影响消费者的需求。2024 年,欧盟葡萄酒占 Wine.com 收入的一半以上。年轻消费者,尤其是 Z 世代和千禧一代更喜欢进口葡萄酒,分别有 68% 和 64% 的消费者选择进口葡萄酒而非国产葡萄酒。

零售商正在密切关注消费者趋势的变化。迈阿密 Mendez Fuel 公司运营副总裁安德鲁-门德斯(Andrew Mendez)指出,由于选择范围广泛,很难预测消费者的购买行为。他选择逐周订购,以适应不断变化的需求。在 "干燥一月 "期间,Mendez Fuel 公司的 CBD 和四氢大麻酚饮料、无酒精饮料和有机葡萄酒的销量都有所增加。普罗塞克酒的销量也有所上升。

RTD 继续推动行业增长。Mendez Fuel 的热门商品包括摩纳哥(Monaco)等烈酒预调鸡尾酒和布里奥萨(Briosa)等葡萄酒调酒。该店还出售清酒和各种啤酒,其中 19 盎司罐装啤酒已成为主打产品。零售商正在进行战略投资,以适应这些趋势。Wine.com 正在加强个性化,并利用数据帮助顾客做出明智的决定。该公司还在精心挑选物美价廉的葡萄酒,以控制运输成本。2024 年底,15 美元以下葡萄酒占收入的比例从 2023 年的 7% 降至不到 4%。这一转变使 2024 年每瓶葡萄酒的平均价格增至 32.12 美元。

拓展烈酒品类是 Wine.com 的首要任务。虽然该公司销售葡萄酒已有 26 年历史,但烈性酒在五年前才开始销售。目前,由于监管限制,烈酒销售仅限于四个州,影响了增长潜力。在新泽西州伯纳兹维尔,Gary's Wine & Marketplace 扩大了烈酒和速溶饮料的选择范围,并为在线订单增加了仓库空间。Fisch 指出,虽然加冰饮料在不断增长,但市场竞争激烈,货架空间有限。增加的容量将有助于维持对店内和在线客户的服务。

Fisch 的 2025 年目标包括推广自有品牌葡萄酒、扩大活动计划以及鼓励客户尝试新产品。尽管面临挑战,但他仍对增长持乐观态度。

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