伊扎迪酒庄携手Loison再推圣诞潘娜托尼，双方合作已九年

位于西班牙里奥哈阿拉维萨地区维拉布埃纳的伊扎迪酒庄（Bodegas Izadi）将携节日潘娜托尼Izadittone重返圣诞市场。这款产品由酒庄与意大利糕点品牌Loison合作制作，双方合作至今已九年。

这款季节性产品在意大利维琴察的Loison工厂制作，使用以伊扎迪自家葡萄渣制成的奶油利口酒。酒庄表示，这款潘娜托尼已成为其年末产品系列中的常规产品，2026年节日期间将再次推出两个版本。

其中一款是公司所称的原版Izadittone，将葡萄渣奶油与Loison巧克力相结合。另一款Izadittone Clásico采用更传统的意大利配方，加入陈年葡萄渣、葡萄干、橙子和柠檬。

此次推出新品，体现了酒庄长期以来将品牌与美食而不仅仅是葡萄酒联系起来的努力。伊扎迪表示，该项目源于其美食传统以及与Loison的合作。Loison是一家以潘娜托尼和巧克力闻名的意大利糕点生产商。据该公司介绍，其酸面团配方的历史可追溯至90多年前，目前的企业则自1938年开始运营。

伊扎迪总经理Lalo Antón表示，公司计划继续维持双方的合作。他在声明中说，对酒庄而言，圣诞节“始于Izadittone”，并称这款产品凝聚了Loison的专业技艺和配方传统。

这款潘娜托尼将通过Artevino Store和高端食品零售商销售，标价为35.75欧元。

伊扎迪由餐饮业者Gonzalo Antón于1987年创立，酒庄以里奥哈阿拉维萨地区的家族葡萄园为基础发展而来。Izadi在巴斯克语中意为“自然”。酒庄表示，其工作重点一直是保护当地的老葡萄园，并以尊重、感知力、好奇心和待客之道这四项原则指导葡萄酒酿造。

如今，酒庄由Lalo Antón掌舵，并作为Artevino Family Wineries旗下的母体酒庄运营。该集团的酒庄组合还包括Finca Villacreces、Bodegas Vetus和Orben。自2020年起，伊扎迪持有Wineries for Climate Protection环境认证。

Izadittone的推出，使伊扎迪跻身一小批将品牌拓展至季节性食品的葡萄酒生产商之列；这一群体正在逐渐扩大，尤其瞄准年末礼品市场。对伊扎迪而言，这款产品以酿酒副产品为核心，将蒸馏葡萄皮渣制成奶油利口酒，并用作面团的标志性配料。

与常见的联名节日蛋糕相比，这种做法让产品与酒庄自有原料的联系更为紧密。同时，在欧洲各地酒庄都在旅游、接待和特色食品领域寻找新的消费者接触点之际，这也为伊扎迪提供了一种在酒瓶之外展现自身品牌特色的方式。

对Loison而言，这项合作让意大利最具代表性的节日烘焙食品之一，与同样拥有深厚美食文化的葡萄酒产区建立起联系。由此诞生的潘娜托尼并非面向大众市场的圣诞甜点，而是一款定位高端的季节性产品，目标消费者包括葡萄酒买家、礼品采购者和高端食品商店。