据Ciatti Company周二发布的9月全球市场报告，随着北半球各地提前采收开始影响2026年葡萄收成的规模和定价，全球葡萄酒买家正采取谨慎态度；与此同时，疲弱的消费需求和更高的成本继续给散装市场带来压力。
这份由Ciatti Company和Robert Selby撰写的报告称，北半球主要葡萄酒产区的采收进度明显快于正常时间表。随着种植者和贸易商开始估算最终收成规模，新年份葡萄酒的定价也已开始显现。报告称，由于极端高温，欧洲的生长季尤其剧烈，而市场参与者目前正把注意力放在采收时间、产量以及买家如何作出反应上。
Ciatti表示，散装葡萄酒市场的买家对价格表现出强烈敏感性，因为利润空间正在收窄。报告描述了这样一个市场：不断上升的投入成本，加剧了北美和欧洲连续数年零售需求疲软所带来的压力。在这种环境下，许多买家认为，至少在某些产区，等到需要时供应仍会存在，因此他们选择更缓慢地采购，而不是提前承诺大批量订单。
这种模式正推动贸易转向渐进式、即时采购的方式。买家不再提前很久锁定大额合同，而是选择等待、比价，并试图在库存仍然可得、需求仍不确定的市场中控制风险。Ciatti称，2026年份的新定价如今已在一些地方出现，包括西班牙，但整体市场基调仍然谨慎。
报告将这种谨慎情绪与更广泛、且对葡萄酒生产商和销售商更为艰难的消费环境联系起来。报告称，疫情之后出现的通胀，以及近期与中东冲突相关的能源价格上涨，已在许多市场造成生活成本压力。即便一些宏观经济指标看起来稳定，报告称，家庭可用于非必需消费的空间仍然更小。对葡萄酒而言，这意味着购买力减弱正与消费的长期下滑相互叠加。
Ciatti表示，这种长期压力并不只是经济因素。报告指出，健康信息和文化转变也是葡萄酒消费持续走弱的其他原因。报告特别提到年轻成年消费者，尤其是Z世代，认为这一群体的习惯不同于前几代人。报告称，偏好数字连接而非传统社交饮酒文化，是影响葡萄酒需求变化的一个例子。
报告还称，业内正在讨论如何应对。报告提到更小规格包装，以及试图传达一种替代性信息，以对抗其所称的过于激进的健康宣传。Ciatti表示，一些品牌已经通过将更轻盈或起泡酒风格与更新的品牌和包装结合起来，并以消费者认为物有所值的零售价格，取得了成功。报告称，目前的散装库存水平和定价，可能会使更多这类产品成为可能。
天气仍然是供应端的核心议题。报告称，在欧洲，极端高温贯穿了生长季的大部分时间。在赤道以南，Ciatti表示，厄尔尼诺气候模式正以不同方式影响几个主要葡萄酒产区的条件。报告称，在南非西开普省，冬季异常温和且干燥。在智利，强劲的冬季降雨之后，生长区的春季提前到来。穿过安第斯山脉到阿根廷，门多萨的冬季同样温和，也面临类似的早春条件。
相比之下，报告称澳大利亚的葡萄酒产区获得了充足的冬季降雨，阿德莱德录得22年来最湿的冬季。Ciatti表示，厄尔尼诺预计将持续到2027年第二季度，这意味着天气相关的不确定性可能仍将成为多个大洲生产商和贸易商前景的一部分。
报告并未将提前采收描绘成全球供应的单一、统一故事。相反，报告描述的是这样一个市场：许多地方的收成时间正在提前，不同地区的天气仍然不均衡，而商业影响不仅取决于葡萄园状况，也取决于需求疲软。这样的组合让卖家努力把库存推向谨慎的市场，同时买家则试图在等待合适购买时机的同时保护利润空间。
Ciatti是一家散装葡萄酒经纪商，在主要生产和消费市场中连接买卖双方，该公司将当前阶段概括为：可得性并不是主要问题。更难的问题是需求。随着西方关键市场的零售疲软持续存在，消费者习惯仍在变化，进入2026年采收季的生产商正处于这样一个时点：葡萄酒供应广泛存在，但采购决策比在更强劲的贸易年份中更慢，也更受价格驱动。
随着未来几周采收数据变得更清晰，市场参与者预计将密切关注西班牙、法国、意大利及其他大型生产国，以获得有关产量和最终定价的更明确 संकेत。就目前而言，这份9月报告显示全球散装葡萄酒贸易活跃但受限，买家拒绝大额承诺，生产商面临持续的回报压力，而天气和消费趋势正同时塑造市场的两端。