意大利顶级葡萄酒游说代表支持在供过于求地区定向拔除葡萄藤

Lamberto Frescobaldi是Unione Italiana Vini的主席，该机构是意大利主要的葡萄酒行业协会。他已向在葡萄酒生产已无市场的地区提供补贴拔除葡萄园的做法打开大门，这标志着意大利葡萄酒行业持续数月的争论出现了转向。

Frescobaldi在接受WineNews采访时表示，在某些地方，连根拔除葡萄藤如今可能已经有必要，但前提是必须配套一项保护农民和农村社区的计划。到目前为止，他一直在很大程度上抵制大范围拔藤方案，转而推动其他减产措施，包括下调普通葡萄酒的产量，以及停止新的种植授权。

Frescobaldi对WineNews说：“我一直对拔除葡萄藤这件事态度非常冷淡。后来也确实有些地区多年来搭上了葡萄酒这辆车，如今已经难以为继。所以，让我们在有需要的地方拔除，但要配上B计划来保护农民。”

这一变化出现在意大利葡萄酒行业面临供需失衡不断加剧之际。根据意大利农业监察机构Icqrf汇编的“Cantina Italia”数据，截至7月31日，意大利酒庄仍持有4,260万百升葡萄酒，比2025年同日增加6.9%。这一数字让关于如何管理产量的争论更加紧迫，因为意大利仍是全球最大的葡萄酒生产国之一，但市场部分领域的需求也在走弱。

这个问题尤其敏感，因为任何全国性的补贴种植者拔除葡萄园的政策，对不同地区的冲击都不会相同。Frescobaldi认为，一刀切措施对于一个在质量、出口实力和地方经济方面差异巨大的行业来说过于粗糙。一些法定产区和生产商尽管整体放缓仍在增长，而另一些，尤其是低价值细分领域，则正为产品销售发愁。

在最近接受《晚邮报》佛罗伦萨版采访时，Frescobaldi把拔除葡萄园形容为“不可避免，但危险”。在对WineNews的评论中，他进一步阐述了这一警告，并表示风险不仅限于葡萄酒生产本身。在某些农村地区，他说，葡萄园支撑着更广泛的地方经济，甚至连基本服务也依赖于它。

“我们需要和各个组织坐下来，弄清楚如果葡萄园被拔除，农民还能做什么，”他说。“因为在某些地区，如果葡萄园消失了，地方经济就消失了，酒吧就消失了，诊所就消失了。”

他的担忧是，如果付钱让农民拔掉葡萄藤，却不给他们可行的替代方案，可能会加速土地弃耕。Frescobaldi说，意大利每年已经有56,000公顷农业用地被弃耕，十年就是560,000公顷。他还警告，不要出台会削弱丘陵和山区葡萄园的政策，因为这些地区的生产成本高于平原，农业在维持景观和当地人口方面往往发挥着重要作用。

他说，如果真的推进拔除，政策制定者应确保不会先把最脆弱、成本最高的葡萄园区域清除掉。这些地块从纯经济角度看往往竞争力较弱，但它们对意大利乡村的社会和环境平衡同样重要。

随着早先的提议暴露出局限，围绕拔藤的争论也愈发激烈。Frescobaldi此前把重点放在降低普通葡萄酒产量上，但行业内许多人认为这一做法难以执行，而且在一些地区在经济上不可持续，因为当地种植者既依赖产量，也依赖价格。他还支持停止新的葡萄园种植授权，这同样是有争议的一步，因为若全面冻结，即便在较弱的市场环境下仍表现良好的生产商和产区也可能受损。

他最新的立场表明，该行业协会现在可能正在寻求更有选择性的做法。不是在全国一刀切实施国家计划，而是只在供过于求最严重的地方允许拔除葡萄园，并且只与能够防止社会和经济损害的支持措施同时推进。

Frescobaldi还指出了另一个在他看来扭曲市场、且应在行业过快转向拔藤之前先行解决的问题。他说，意大利部分地区仍未完成葡萄园地籍登记，也就是跟踪葡萄园种植和产量的官方登记册。他补充说，不能作为鲜食销售的鲜食葡萄最终被拿去酿酒，这种情况已经不能接受。

Frescobaldi根据WineNews的报道说：“意大利有一部分地区还没有完成葡萄园地籍登记。而且，不能再容许有些原本因为卖不出去的鲜食葡萄，最后却变成了葡萄酒。只要把这件事管好，情况就会改善。”

这番话触及意大利行业长期以来的一项担忧：在一些地区，不完整的监管和薄弱的追溯性会让供给管理和市场平衡的维护更加困难。对于一直反对激烈措施的生产商而言，更严格的执法和更准确的数据被视为必要的第一步。

在意大利议会夏季休会后，这一议题预计将重回下一次供应链圆桌会议的议程。随着意大利进入更深的收获季，届时对新年份产量和未售库存规模的预估将决定讨论的下一阶段，这场会议很可能汇集行业组织和其他业界机构。

目前，Frescobaldi的立场表明，这位意大利葡萄酒界最具代表性的声音之一的语气已经出现重要变化。他并不是呼吁全面拔藤计划，但他承认，在该国某些地区，拔除葡萄藤可能已无法避免。他的条件是，不能只给农民一笔拔除补贴，却不给这片土地的未来用途。

这种平衡很可能决定意大利葡萄酒行业接下来的争论：如何在一个收缩的市场中减少供给，同时又不掏空葡萄园所支撑的乡村经济。