世界葡萄与葡萄酒大会在中国开放注册

第47届世界葡萄与葡萄酒大会现已开放注册。这一由国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）主办的重要国际会议将于10月12日至10月16日在中国宁夏银川举行。

OIV周二从其总部所在地法国第戎宣布了这一消息。该活动应中国政府邀请举办，距离中国于2024年加入该组织、成为其最新成员国已过去两年。

大会将汇聚来自世界各地的科学家、研究人员、政策制定者和葡萄酒行业专业人士，共同讨论葡萄与葡萄酒行业的未来。今年的主题聚焦行业如何通过转型、创新和可持续性应对当前压力。

据OIV介绍，科学项目将包括来自35个国家的271场口头报告和149张海报展示。各场次将围绕四个主要领域展开：葡萄栽培、酿酒学、经济与法律，以及安全与健康。

葡萄栽培板块将聚焦韧性和可持续葡萄生产的综合方法。酿酒学场次将探讨技术创新以及酿酒如何适应未来需求。经济与法律讨论将涉及不断变化的市场中的法律和经济模式。安全与健康部分将围绕生产实践、消费以及葡萄酒价值链中的社会可持续性展开。

在随公告发布的一份声明中，OIV主席Yvette van der Merwe表示，此次大会因在中国举办而具有更重要的意义，因为彼时中国在全球葡萄酒领域的角色正在扩大。她说，中国近期加入OIV反映出该行业的活力与机遇，而此次会议也体现了国际合作的加强。

宁夏的选择使大会落地中国最知名的葡萄酒产区之一。宁夏位于中国西北部，过去20年来已在葡萄酒生产方面建立起国际形象。该地区位于贺兰山与黄河之间，这些条件有助于在原本干旱的环境中推动葡萄园发展。

作为区域首府，银川已成为游客前往宁夏酒庄以及历史遗址的门户。OIV表示，与会代表将能够探访包括西夏王陵和古代岩画在内的文化地标，同时参观那些帮助宁夏确立为中国领先葡萄酒产区之一的葡萄园。

此次大会也凸显了中国在全球葡萄和葡萄酒市场中的更大分量。OIV在随公告发布的背景资料中表示，中国拥有全球第三大的葡萄种植面积。它同时也是第11大葡萄酒消费国和进口国。至于鲜食葡萄，中国的地位更为突出，据该组织称，占全球产量的43%。

这一规模使中国不仅作为市场，而且作为技术雄心不断增强的生产国，变得日益重要。过去几十年里，中国酒庄在葡萄园开发、酒窖技术和区域品牌建设方面投入巨大，尤其是在宁夏等地区，当地政府已将葡萄酒作为经济发展和旅游战略的一部分加以推动。

对于参加大会的生产商、研究人员和监管者而言，这些变化很可能将塑造许多讨论议题。全球葡萄酒行业正面临气候变化、消费者习惯转变、贸易不确定性以及围绕酒精消费的公共健康争论带来的压力。OIV将今年的议程围绕韧性、创新和可持续性展开，显然是在将本届会议定位为应对这些问题的务实交流平台。

该组织表示，鼓励与会者尽早注册，以享受截至8月31日提供的早鸟优惠费率。寻求采访资格认证的记者被要求通过OIV新闻办公室直接联系该组织。

OIV目前有51个成员国。根据该组织的数据，这些国家占全球葡萄园面积的90%、全球葡萄酒产量的88%以及全球葡萄酒消费量的75%。该机构将自己描述为国际葡萄与葡萄酒行业的主要科学和技术参考机构，每年两次汇聚500多名专家，审议与葡萄栽培、酿酒学、法律、经济、消费者健康和安全相关的标准、指南和决议。

今年在银川举行的大会不仅将是一场科学会议，也将表明亚洲，尤其是中国，如今在全球关于葡萄酒生产、贸易和研究的讨论中具有多么重要的地位。