波尔多葡萄酒销量首次跌破300万百升，创数十年来新低

据法国地区报纸《Sud-Ouest》报道，并被《The Drinks Business》引用，波尔多葡萄酒的下行已使年度销量首次在数十年来跌破300万百升，而该地区大部分区域的葡萄园价值在2025年继续下滑。

截至2026年3月底的12个月里，波尔多生产商的发货量合计为298万百升，较上年下降12%。这一跌幅标志着法国最大葡萄种植省份的一个象征性门槛，也进一步加大了本已面临需求疲弱、盈利能力下降以及葡萄园土地广泛重组压力的种植者负担。

这一跌势已蔓延至波尔多大多数主要法定产区，不过顶级产区的表现仍好于更广泛的市场。在Pauillac，葡萄园土地均价在2018年至2025年间下跌22.7%，从每公顷220万欧元降至170万欧元。Margaux下跌27.3%，从每公顷110万欧元降至80万欧元，而Saint-Émilion则下跌25.9%，从27万欧元降至20万欧元。

在最负盛名的产区之外，跌幅则更为剧烈。Lalande-de-Pomerol同期下跌45.8%，Fronsac下跌50%。Bordeaux Blanc葡萄园价格下跌51.5%，而Bordeaux Rouge土地则下跌60.6%。

一些跌幅最为明显的调整出现在那些本已承受经济压力的法定产区。根据报告中引用的数据，Médoc葡萄园土地价格下跌81.8%，从每公顷5.5万欧元降至1万欧元。Saint-Émilion Satellites下跌73.7%，从9.5万欧元降至2.5万欧元。Haut-Médoc下跌62.5%，Blaye Côtes de Bordeaux下跌60%，Graves Rouge下跌37.5%，Sauternes下跌33.3%。

土地价值下滑之际，波尔多正在推进其历史上规模最大的葡萄园重组行动之一。预计在2023年至2026年间，全区将有近3万公顷葡萄藤被连根拔除。其中约三分之二是通过政府支持的补偿计划完成的，种植者根据不同方案每公顷可获得6000欧元或4000欧元。其余部分则是在没有财政支持的情况下拔除的。

即便完成这些拔除，吉伦特省在2025年仍是法国最大的葡萄种植省，葡萄园面积达91,264公顷。这一规模仍高于埃罗省的72,901公顷和奥德省的53,986公顷。

这场重组反映出生产商战略上的更广泛转向：他们正试图让供给与疲弱需求相匹配，并通过聚焦最佳地块来保护利润率。Fronsac的Château de la Rivière总监Xavier Buffo告诉《Sud-Ouest》，酒庄已移除约20公顷葡萄园，作为集中力量经营最强风土的举措之一，同时还在收购表现更好的地区的葡萄园。

拟议中的Foncière d’avenir，即“未来土地基金”，预计将帮助陷入困境的种植者完成土地出售，并支持将原葡萄园地块转作其他农业用途。

市场压力还因气候冲击而加剧。近年来，波尔多生产商屡次遭遇热浪、干旱、霜冻和冰雹。根据《The Drinks Business》引用的先前报道，法国部分地区6月气温高达44摄氏度。葡萄栽培专家警告称，持续高温会降低产量、损害果实品质并推高生产成本，而此时许多种植者本已承受严重的财务压力。

对于饮料行业而言，这一下行趋势的影响并不止于波尔多本身。该地区仍是法国主要葡萄酒枢纽之一，因此，发货量持续下滑以及葡萄园价值的大幅重估，可能影响种植者、酒商、散装供应商、分销商，以及市场对这一行业最重要原产地之一未来葡萄酒供应的长期预期。