意大利葡萄酒出口失去增长动能

据 Nomisma Wine Monitor 负责人 Denis Pantini 介绍，意大利葡萄酒出口商正面对一个更加碎片化的全球市场：传统买家走弱，而新兴市场则成为最清晰的增长路径。他周一在威尼托大区普罗塞克丘陵的科内利亚诺举行的第79届 Assoenologi 大会上发表了上述观点。

Pantini 表示，行业已不能再仅依赖既有出口目的地。他指出，全球葡萄酒市场在经历多年扩张后正在收缩，2025 年全球进口量降至 1.1 亿百升，全球消费量降至 2.08 亿百升。欧洲跌幅最大，下降 18%；亚洲则受到中国拖累而走低。相比之下，非洲增长 26%，大洋洲增长 10%，美洲增长 4%。

美国仍是全球最大的葡萄酒市场，国内消费超过 3300 万百升，其中约 1200 万百升为进口酒。但 Pantini 表示，美国市场过去三年已经走弱，而且不同于以往的下行周期，此轮收缩也在影响美国本土生产商。如今进口葡萄酒占美国销售额的 38%，而二十年前这一比例约为 30%。

对意大利而言，这一放缓是全面性的。继 2024 年葡萄酒出口额突破 80 亿欧元后，2025 年出口回落至 78 亿欧元，同比下降 3.6%。几乎所有品类都受到波及：瓶装静态酒和起泡酒价值下降 4.3%，销量下降 2.2%；起泡酒价值下滑 2.5%，销量则增长 0.7%；散装酒价值下降 0.2%，销量下降 2.5%；大瓶装产品价值下降 3.9%，销量下降 4%。

不同产区表现各异。普罗塞克在连续十年增长后，价值下降 1.8%，但销量仍增长 2.6%。托斯卡纳红葡萄酒价值下降 9.7%，销量下降 1.7%。皮埃蒙特红葡萄酒价值增长 1.8%，销量增长 6.5%；西西里静态白葡萄酒在销量略有下滑的情况下，价值仍增长 2.4%。托斯卡纳白葡萄酒 DOC 表现尤为突出，价值增长 6.4%，销量增长 13.9%。

Pantini 表示，真正令人担忧的不只是销量下滑，还有价格走弱以及出口葡萄酒结构的变化。他说，与一些竞争对手相比，意大利表现仍然更好，并举例称新西兰下降 5%、澳大利亚下降 14.6%、法国下降 4.4%、西班牙下降 5.1%，而美国葡萄酒出口则大幅下滑 36%。

他将美国的下滑与唐纳德·特朗普总统任内的关税政策联系起来，并表示，加拿大和中国等主要市场采取的报复性关税实际上已经切断了美国葡萄酒海外的重要渠道。

2026 年第一季度对意大利来说同样艰难。与 2025 年同期相比，对美国出口几乎下降了 40%；不过 Pantini 指出，这一数字受到去年为预期关税而提前囤货的影响而被扭曲；若与 2024 年第一季度相比，降幅更接近 30%。日本出现强劲反弹，自意大利进口增长 22%，加拿大增长 5%，而中国依然深度疲弱，为负27.5%。

Pantini 指出，意大利仍有通过提高出口占比来实现增长的空间。他表示，目前意大利酒庄约有 40%-45% 的产量用于出口，现实上完全可以向澳大利亚 58% 的水平靠拢，而无需追求新西兰那种几乎完全依赖出口的模式。

他说，未来增长将取决于意大利传统核心市场之外的地区。这些市场如今在出口中的占比已高于十年前，但相较其潜力而言仍远未充分开发。分析人士结合意大利葡萄酒历史需求、国际货币基金组织截至2030年的经济增长预测以及人口规模，筛选出约十个新兴市场。

这些市场集中在三个区域：东欧和中亚，包括波兰、罗马尼亚、捷克和哈萨克斯坦；亚洲和东亚，包括韩国和泰国；以及拉丁美洲，从墨西哥到哥伦比亚。

Pantini 同时强调了与欧盟近期自由贸易协定相关的机会。在 Mercosur 国家——这个拥有约2.6亿人口、GDP 总量约3万亿美元的集团——葡萄酒进口五年间增长了145%。未来七年内关税将逐步取消，这可能改善意大利葡萄酒的前景；目前意大利葡萄酒在当地估计占有8%的份额，其中托斯卡纳红葡萄酒在巴西消费者中最受欢迎。

印度仍是一个更长期的挑战，因为与其约14.7亿人口和约3.8万亿美元 GDP 相比，当地消费和进口规模仍然很小。不过，在普罗塞克受欢迎的带动下，意大利目前已占据该市场约10%的份额。

澳大利亚也是一个目标市场，因为新的自由贸易协定打开了通往这一高人均收入、GDP 约1.85万亿美元国家的大门。

在国内，Pantini 表示，行业面临的是另一种问题：随着饮酒习惯变化，如何留住年轻消费者。

意大利国内葡萄酒市场从2024年的2230万百升降至2025年的2020万百升，继续沿着向起泡酒倾斜的长期趋势发展。2015年，spumante 在意大利消费中的占比刚刚超过每10瓶中的1瓶；如今已接近每6瓶中的1瓶。红葡萄酒占比已从41%降至37%，桃红葡萄酒约占7%，静态白葡萄酒则仍略低于40%。

疫情期间超市销售激增的势头已经消退，使国内消费再次在销量层面承压。

目前唯一明显的例外是 Metodo Classico 起泡酒，它约占起泡酒类别的10%，但今年第一季度销量增长25%，价值增长17.5%。

Pantini 表示，人口结构变化的重要性甚至可能超过海外市场趋势。Istat 的预测显示，到2035年意大利人口将降至5800万以下，而2015年前后其峰值曾超过6000万。

随着各年龄层习惯性饮酒减少，消费者基础也在老龄化。在24岁以下意大利人中，饮酒模式长期以来就更多是偶尔饮用而非规律饮用，因此近期危机对这一群体影响较小。但在35岁至50岁人群中，过去20年里习惯性消费大幅下降，从2006年的50%-60%降至如今的30%-35%。

这一变化意味着意大利传统地中海式“随餐每日饮用葡萄酒”的模式正在被打破，也引发了一个问题：饮酒是否正转向周末和社交场合更集中地发生。

Pantini 表示，如果意大利葡萄酒继续从适度的日常消费转向偶尔饮用和周末过量饮用，

那么该行业就有可能失去其最具标志性的文化特征之一。