纳帕谷（Napa Valley）2025 年的葡萄采摘于上周开始，标志着许多当地酿酒商希望连续第三个杰出年份的开始。第一批到达压榨坪的葡萄是来自扬特维尔的黑皮诺（由 Mumm Napa 于 8 月 8 日采摘）和来自卢瑟福的霞多丽（由 Round Pond Estate 于同一天采摘）。两家酒庄都计划将这些早熟葡萄用于生产起泡酒。
整个产区的酿酒师都对今年的葡萄质量持乐观态度，并认为近来最凉爽的夏季之一是一个关键因素。圆池酒庄（Round Pond）的酿酒师杰弗里-普兰特（Jeffrey Plant）认为今年的葡萄生长条件非常理想，并表示纳帕有望迎来 "连续三个令人惊叹的年份"。凉爽的天气减缓了葡萄的成熟，许多人认为这将使葡萄酒更加平衡和复杂。
其他生产商也已开始收获。位于卡纳罗斯的特鲁查德葡萄园（Truchard Vineyard）于 8 月 11 日为 The Vice 酒庄采摘了五吨黑比诺，该酒庄的葡萄几乎来自纳帕的每一个子产区。创始人马利克-阿姆拉尼（Malek Amrani）预计，得益于早期的收获和温和的夏季，2025 年的葡萄酒将 "清爽纯净"。圣赫勒拿岛的贝内塞雷葡萄园于 8 月 12 日开始采摘灰皮诺，比往年要早。酿酒师马特-里德（Matt Reid）认为，这是因为在葡萄树生长的关键阶段，雨水充足，天气稳定，葡萄成熟均匀。
英格努克酒庄和圣苏佩里酒庄上周也收获了长相思，黑鸟酒庄预计本周将收获约10吨卢瑟福长相思。黑鸟葡萄园和波特酒庄的酿酒师亚伦-波特（Aaron Pott）说，来自太平洋的持续海层使整个夏天的气温都很低，是自 1999 年以来最冷的一个夏天。
尽管人们对葡萄质量寄予厚望，但产量和市场需求仍存在不确定性。去年加州的葡萄压榨量是二十年来最小的，全州产量比 2023 年下降了 24%。特别是在纳帕谷，红葡萄产量下降了 16.5%，白葡萄下降了 15.5%。早先的预测显示，2025 年的产量可能会更低，但现在的早期报告显示，产量可能会比去年增加 10%-15%。
然而，产量的提高可能不会使所有人受益。据报道，由于担心供过于求和定制压榨设施的加工成本过高，一些酒庄正试图减少他们的葡萄合同。Sabelli-Frisch Wines 公司的 Adam Sabelli-Frisch 指出，即使是免费的水果，如果考虑到设施费用，加工成本也会过高。
整个纳帕谷的产量估计仍然参差不齐。英格努克酒庄的乔纳森-泰尔（Jonathan Tyer）预计每英亩产量将达到2019年以来的最高水平，而贝内塞雷酒庄的马特-里德（Matt Reid）则认为产量与去年相近或略高于去年。在黑鸟葡萄园（Blackbird Vineyards）和波特酒庄（Pott Wine），由于开花期天气凉爽，葡萄的簇重略有下降。最终的结果可能取决于大量降雨是否会持续到采收之后。
由于种植者正在寻找在成本上升的情况下实现收益最大化的方法，一些种植者开始将目光转向品丽珠。据纳帕的葡萄酒战略家洛伦-科斯蒂洛（Loren Costillo）称，品丽珠目前的平均价格为每吨 10,633 美元，比赤霞珠高出近 1,400 美元，这反映了对该品种需求的增加。雷司令的价格也很高，达到每吨 8500 美元。
品丽珠在纳帕谷的种植面积仍然有限，但在过去的十年中略有增长。Benchmark Wine Group 总裁、品酒大师杰伊-詹姆斯（Jay James）指出，纳帕只有少数几个地方非常适合种植品丽珠，收藏家的需求仍然集中在其他地方。
随着维欧尼和波尔多红葡萄等晚熟葡萄品种的收获期持续到 9 月和 10 月，酿酒师们将密切关注葡萄的质量和数量。接下来的几周将决定纳帕谷能否再创佳绩，同时平衡整个加州最著名葡萄酒产区的种植者和生产者所面临的经济压力。