Lunes 26 de Junio de 2017
Los rosados y claretes no están de moda. (*)
¿Porque no están de moda los rosados y claretes, sobre todo en veranos calurosos como el que estamos empezando?
Parece mentira que ni con la super atractiva gama de colores que nos ofrecen, pidas un rosado y te digan en la cafetería que no tienen, que no los demanda la gente.
Se lo comentaba hace unos días a un amigo y me respondía, tal vez con razón, que nos encasillamos en unas querencias y no cambiamos ni exploramos más.
Yo no me acabo de creer el razonamiento de mi amigo y voy mucho más allá: ¿no será que las bodegas ya lo tienen todo vendido en otros mercados? No nos lo van a decir pero algo hay detrás de esta realidad.
Porque si hay algún vino que entra por los ojos, por esa gama cromática tan bonita, es un precioso y riquísimo rosado o clarete.
¿No serán problemas técnicos en la elaboración?
Algún día, espero que llegue pronto, confío poder pedir un botellín de clarete o rosado lo mismo que pides un botellín/quinto o tercio de cerveza.
Tal vez algún profesional de sector nos aclare algo al respecto.
achoig@gmail.com - www.termometroparavinos.com
(*) me estoy refiriendo a Madrid