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Formación, precisión y cultura: el Campus del Jamón de Monte Nevado impulsa la excelencia en el corte a cuchillo
Martes 07 de Octubre de 2025
Campus del Jamón: Conferencia sobre la transferencia simultánea de agua y sal durante el proceso de curado del jamón
Lunes 29 de Septiembre de 2025
Del viñedo a la copa: Sub-Zero & Wolf honra el arte de conservar el vino con tecnología de precisión
Miércoles 24 de Septiembre de 2025
Campus del Jamón Monte Nevado: Conferencia sobre sobre los retos y perspectivas del sector porcino español
Lunes 01 de Septiembre de 2025
Del borde de la extinción a la élite culinaria: el jamón Mangalica de Monte Nevado consagrado como joya gastronómica
Martes 19 de Agosto de 2025
Campus del Jamón Monte Nevado: Conferencia sobre la percepción sensorial y la respuesta emocional del consumidor
Lunes 30 de Junio de 2025
El verano sabe a jamón: Monte Nevado propone un maridaje fresco y vibrante con frutas de temporada
Lunes 16 de Junio de 2025
Campus del Jamón: Conferencia sobre la nutrición del cerdo ibérico, sostenibilidad y adaptación al ambiente
Lunes 09 de Junio de 2025
Campus del Jamón: Conferencia sobre la relevancia de las proteínas durante el proceso de maduración del jamón curado
Lunes 12 de Mayo de 2025
Salón Gourmets: Monte Nevado invita a explorar el jamón curado con una experiencia sensorial
Viernes 11 de Abril de 2025
Campus del Jamón Monte Nevado: Conferencia sobre datos analíticos de impacto en el jamón
Miércoles 02 de Abril de 2025
Monte Nevado impulsa al equipo de ciclismo MTB Flyz Monte Nevado en la temporada 2025 como patrocinador principal
Lunes 17 de Marzo de 2025
Campus del Jamón Monte Nevado: Conferencia sobre la Listeria Monocytogenes en la industria del jamón curado
Lunes 03 de Marzo de 2025
Balance exitoso del Campus del Jamón Monte Nevado en 2024
Jueves 06 de Febrero de 2025
Campus del Jamón Monte Nevado: Conferencia sobre las etapas del salado del jamón, un fenómeno complejo y determinante
Lunes 03 de Febrero de 2025
Campus del Jamón Monte Nevado: Conferencia sobre los mitos sobre el consumo cárnico
Miércoles 08 de Enero de 2025
Eficiencia en la cocina esta Navidad con Sub-Zero & Wolf
Lunes 16 de Diciembre de 2024
Tempore Glandis: Un viaje a través del tiempo en busca del jamón de bellota ibérico en la montanera con Monte Nevado
Jueves 12 de Diciembre de 2024
Campus del Jamón: Conferencia sobre el clima, el proceso y las características sensoriales de jamones del mundo
Lunes 09 de Diciembre de 2024
5 consejos esenciales para preservar el vino en perfectas condiciones esta Navidad
Miércoles 27 de Noviembre de 2024
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Vinos naturales
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Vinos expresivos, sinceros, buscando la máxima expresión, partiendo de una cuidada agricultura y con una mínima intervención en bodega.
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