Miércoles 01 de Abril de 2026
La bodega Juvé & Camps ha comunicado su salida de la Denominación de Origen Cava, una decisión que marca un cambio relevante en el sector. Desde la D.O. Cava se ha reconocido públicamente la trayectoria de esta bodega, que ha sido clave en la proyección y reconocimiento del Cava a lo largo de su historia. La denominación ha querido poner en valor la aportación de Juvé & Camps, así como la figura de Joan Juvé, considerado uno de los nombres más importantes del sector, cuya visión y compromiso han sido reconocidos por todo el colectivo.
La D.O. Cava, con más de 150 años de historia, integra actualmente a más de 300 bodegas y da soporte a 6.200 familias de viticultores. La marca cuenta con una fuerte presencia internacional, estando presente en más de 130 países y mostrando una capacidad de adaptación y evolución constante. La diversidad de bodegas, modelos y estilos se considera una de las principales fortalezas del Cava, aunque todas ellas comparten el compromiso con la elaboración bajo el método tradicional, el rigor en los procesos y el cumplimiento de una normativa exigente respaldada por controles oficiales y auditorías independientes. Estos mecanismos garantizan la calidad y la trazabilidad del producto.
En los últimos años, la D.O. Cava ha reforzado su posicionamiento apostando por las largas crianzas, especialmente con los Cavas de Guarda Superior. También ha avanzado en la segmentación cualitativa, la valorización del origen, la zonificación y el impulso a la sostenibilidad tanto del viñedo como del territorio. La salida de Juvé & Camps se enmarca en un proceso natural de dinamismo dentro de las denominaciones de origen europeas, donde las incorporaciones y salidas forman parte de su evolución.
La D.O. Cava ha reafirmado su vocación integradora y su compromiso con el trabajo colectivo, subrayando que el sector cuenta con activos sólidos como la fortaleza de sus marcas, la capacidad comercial internacional, la conexión con la gastronomía y la alineación con las tendencias de consumo que favorecen a los vinos espumosos. Actualmente, la denominación reúne 38.000 hectáreas de viñedo y 349 bodegas asociadas, con presencia en más de 100 países. El 70% de las ventas de Cava se realizan en mercados internacionales, lo que la sitúa como una de las denominaciones españolas con mayor proyección exterior.
La D.O. Cava ha reiterado su compromiso con la sostenibilidad, la transparencia y la calidad, y ha manifestado su intención de seguir trabajando para preservar y potenciar el territorio que representa. El objetivo es continuar incrementando el valor, el prestigio y el reconocimiento del Cava a nivel internacional, manteniendo la armonía con la gastronomía y el respeto por el origen y la tierra.