Lunes 23 de Febrero de 2026
Durante tres jornadas a finales de octubre, Alicante se convirtió en punto de encuentro para profesionales y especialistas en historia, arqueología y cultura del vino procedentes de países como Georgia, Armenia, Italia, Francia, Grecia, Egipto, Alemania, Hungría, Turquía y diversas regiones de la Península Ibérica. El congreso “El Mar del Vino. Alicante, capital histórica del vino en el Mediterráneo”, organizado por la Diputación de Alicante junto al MARQ Museo Arqueológico de Alicante y el Patronato de Turismo, sirvió para analizar la profunda relación entre el vino y la humanidad a lo largo de los siglos.
El evento permitió a los asistentes recorrer la evolución del vino desde sus orígenes, con especial atención a los yacimientos de bodegas más antiguas en Georgia y Armenia. Se abordaron cuestiones como la ubicación y configuración de estas bodegas, así como el papel del vino en civilizaciones como la egipcia, la griega o la siciliana. Los expertos debatieron sobre la calidad sensorial de los vinos antiguos, los métodos de envasado y la importancia de los viajes y procedencias en la diferenciación de los productos.
Uno de los temas centrales fue la transformación del vino de un bien de consumo básico a un producto de lujo, así como la protección del origen y la calidad, aspectos presentes en regiones históricas como Borgoña, Tokaj, Oporto y la propia Alicante. Se puso en valor la tradición de la fermentación en ánforas y barro, frente a la crianza en madera, más reciente, y se destacó la riqueza de ambos sistemas en la historia del vino.
A pesar de los avances en la investigación arqueológica, los especialistas reconocieron que aún existen lagunas sobre las variedades de uva utilizadas en la Antigüedad y los métodos exactos de elaboración. Ejemplos como los vinos hallados en las necrópolis de Porta Nola en Pompeya, en Carmona o la botella de Speyer en Alemania muestran que queda mucho por descubrir sobre la enología antigua.
El congreso también sirvió para reflexionar sobre el papel social, religioso y cultural del vino a lo largo de la historia. Se subrayó cómo el vino ha estado presente en diferentes estratos sociales y ha adquirido significados diversos según la época y la civilización. La arqueología y la investigación histórica se consideran herramientas fundamentales para seguir profundizando en este conocimiento.
Durante el encuentro, los asistentes compartieron la importancia de la cultura del vino como elemento de unión entre los pueblos mediterráneos, más allá de las fronteras y las lenguas. El vino se presentó como una seña de identidad común, capaz de generar entendimiento y cohesión entre las distintas culturas que han habitado la cuenca del Mediterráneo.
Alicante aprovechó la ocasión para mostrar su patrimonio vitivinícola, con actividades en lugares emblemáticos como el yacimiento de l’Illeta dels Banyets de El Campello, el Castillo de Santa Bárbara, la Casa Mediterráneo y la Concatedral de San Nicolás. Se presentó la investigación “Alicante 1510”, que plantea a la Denominación de Origen Protegida Alicante como una de las más antiguas del mundo. Además, se ofrecieron catas de variedades autóctonas y del Fondillón, el vino más internacional de la región.
Los organizadores expresaron su satisfacción por la respuesta de los asistentes y la oportunidad de fortalecer los lazos entre la historia, el territorio y la marca Alicante. También señalaron la necesidad de seguir divulgando la cultura del vino, especialmente entre los jóvenes y en los medios de comunicación, en un momento en que el sector atraviesa una crisis comercial y de consumo a nivel mundial. El congreso dejó patente el compromiso de Alicante con la investigación y la promoción de su legado vitivinícola, así como el deseo de que el vino siga siendo un elemento central de la identidad mediterránea.