Viernes 22 de Agosto de 2025
La vendimia de la variedad Tempranillo ha comenzado en la Denominación de Origen La Mancha. Tras la recogida de las primeras uvas blancas de ciclo temprano, como Chardonnay, Moscatel, Sauvignon Blanc o Verdejo, ahora es el turno de las tintas. La Tempranillo, también conocida como Cencibel en la zona, es una de las primeras variedades tintas que se recolectan en los viñedos manchegos. Actualmente, esta variedad ocupa 28.660 hectáreas dentro de la denominación y se considera la uva tinta autóctona más importante del territorio.
La Tempranillo es apreciada por su potencial aromático y su capacidad para aportar color a los vinos. Estas cualidades son valoradas tanto en los vinos jóvenes como en aquellos que pasan por crianza en madera. En estos días, varias bodegas han iniciado la vendimia de Tempranillo, sobre todo en la provincia de Ciudad Real. Localidades como Villarrubia de los Ojos y Campo de Criptana ya han comenzado a recibir uva tinta en sus descargaderos. Los primeros análisis muestran parámetros positivos, con graduaciones alcohólicas cercanas a los 13 grados y una acidez total de 4 gramos por litro.
El presidente del Consejo Regulador, Carlos David Bonilla, ha explicado que la campaña arranca con menos existencias de vino en bodega que otros años. Ha señalado que el año ha sido bueno en cuanto a lluvias y que julio fue un mes fresco. Aunque agosto trajo una ola de calor, la bajada posterior de temperaturas ha permitido que la maduración vuelva a su ritmo habitual. Según Bonilla, esto permite prever una cosecha de buena calidad.
Por su parte, Miguel Ángel Valentín, tesorero del Consejo Regulador, ha pedido confianza en el trabajo de los técnicos de campo. Ha recordado que tras el aumento brusco de temperaturas y la consiguiente parada del ciclo vegetativo, es necesario esperar el momento adecuado para vendimiar. Según Valentín, no conviene precipitarse si se quiere obtener vinos acordes a lo que demanda el mercado.
Mientras se espera el inicio generalizado de la vendimia con la recogida de la variedad Airén —la más extendida en La Mancha—, las primeras estimaciones apuntan a una reducción productiva respecto al año anterior en algunas provincias. A pesar del entorno internacional complicado para la comercialización del vino, desde el Consejo Regulador se transmite tranquilidad y confianza en el desarrollo de esta campaña.