Martes 01 de Abril de 2025
El Club Abierto de Editores (CLABE) ha decidido unirse al Manifiesto y Decálogo por una Comunicación Responsable en Alimentación y Salud, un documento elaborado por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y la Asociación Nacional de Informadores de Salud (ANIS). Este acuerdo se formalizó en un acto celebrado en Madrid, donde participaron representantes de las tres entidades. Entre ellos estuvieron Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB; Graziella Almendral, presidenta de ANIS; Juan Zafra, director general y secretario general de CLABE; Lola Fernández Paniagua, vocal de la junta directiva de CLABE; y Susana Fernández Olleros, vicepresidenta de ANIS.
El Manifiesto y Decálogo busca promover una comunicación basada en el rigor científico, la transparencia y el compromiso con la salud pública. Este documento cuenta con el respaldo de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) y su fundación, lo que refuerza su validez científica. Según Juan Zafra, la adhesión de CLABE refleja el compromiso de los medios asociados con la verdad y la calidad informativa. Por su parte, Graziella Almendral explicó la importancia de este acuerdo para combatir la desinformación en temas de salud, un problema que afecta tanto a la población como a la industria alimentaria.
CLABE es la única organización estatal que agrupa a editores de prensa, revistas y publicaciones periódicas, así como a gestores de contenidos. Está formada por más de 180 grupos y empresas editoriales que publican cerca de mil cabeceras en diversos formatos y canales, desde impresos hasta digitales. Estas publicaciones abarcan una amplia variedad de temas y sectores, y llegan a una audiencia estimada de más de 15 millones de lectores en papel y casi 90 millones de visitantes únicos en sus plataformas digitales. Además, CLABE emplea a más de 2.500 trabajadores, en su mayoría periodistas.
El Manifiesto y Decálogo por una Comunicación Responsable en Alimentación y Salud se creó originalmente en 2013, pero ha sido actualizado para adaptarse a las necesidades actuales. En los últimos años, el interés de la ciudadanía por la nutrición y la salud ha aumentado considerablemente, lo que ha llevado a FIAB y ANIS a revisar el documento. La desinformación en este ámbito puede tener consecuencias graves, tanto para los consumidores como para la reputación de las empresas del sector alimentario. Los bulos y las noticias falsas generan confusión, alarmas injustificadas y, en algunos casos, pueden llevar a decisiones perjudiciales para la salud, como la eliminación de ciertos alimentos de la dieta o la aparición de trastornos alimentarios.
Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB, subrayó la importancia de que asociaciones como CLABE se sumen a esta iniciativa. Según explicó, la desinformación no solo afecta a los consumidores, sino que también pone en entredicho el trabajo y la profesionalidad de las empresas y los trabajadores del sector alimentario. Por ello, considera fundamental que los medios de comunicación y los profesionales del periodismo se comprometan a informar con rigor y responsabilidad.
El documento establece una serie de principios y recomendaciones para garantizar que la información sobre alimentación y salud sea fiable y esté basada en evidencias científicas. Entre estos principios se incluyen la necesidad de contrastar las fuentes, evitar el sensacionalismo y priorizar el interés público. Además, el Manifiesto y Decálogo promueve la formación continua de los periodistas e informadores en temas relacionados con la salud y la nutrición, con el objetivo de mejorar la calidad de las noticias y reportajes que se publican.
La colaboración entre FIAB, ANIS y CLABE también contempla la realización de actividades conjuntas a lo largo de 2025. Estas actividades estarán orientadas a sensibilizar a la población sobre la importancia de una comunicación responsable y a formar a los profesionales de la información en este ámbito. Según Graziella Almendral, estas acciones son esenciales para combatir la desinformación y proteger la salud de la ciudadanía.
El respaldo de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) y su fundación añade un valor adicional al Manifiesto y Decálogo. Esta entidad científica es una de las más prestigiosas en el ámbito de la salud y la nutrición en España, y su aval garantiza que el documento se basa en criterios rigurosos y actualizados. La SEEN también colabora en la difusión de este proyecto, con el objetivo de llegar al mayor número posible de profesionales y ciudadanos.
La adhesión de CLABE al Manifiesto y Decálogo por una Comunicación Responsable en Alimentación y Salud representa un paso importante en la lucha contra la desinformación. Este problema, que afecta a múltiples sectores, tiene un impacto especialmente grave en el ámbito de la salud, donde las decisiones basadas en información errónea pueden tener consecuencias directas sobre el bienestar de las personas. Por ello, iniciativas como esta son fundamentales para garantizar que la ciudadanía tenga acceso a información veraz y de calidad.
En un momento en el que la información circula a gran velocidad y las noticias falsas se propagan con facilidad, el compromiso de los medios de comunicación y los profesionales del periodismo es más necesario que nunca. La colaboración entre entidades como FIAB, ANIS y CLABE demuestra que es posible trabajar juntos para mejorar la calidad de la información y proteger la salud de la población. Este tipo de iniciativas no solo benefician a los consumidores, sino que también contribuyen a fortalecer la confianza en los medios de comunicación y en la industria alimentaria.