Lunes 03 de Marzo de 2025
El Mobile World Congress 2025 ha servido de escenario para la presentación del Smart Wine Bar de Decántalo, una propuesta que fusiona la inteligencia artificial con la tradición vinícola. En este espacio, desarrollado con el apoyo del Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI), los visitantes pueden conocer una selección de vinos catalanes a través de una experiencia interactiva guiada por Macabeu, un asistente virtual basado en inteligencia artificial.
Macabeu es capaz de analizar las preferencias del usuario mediante una conversación sencilla y recomendarle el vino que mejor se ajusta a su gusto. Además, ofrece información sobre la referencia elegida y genera un código QR que permite canjear la recomendación por una copa de vino. Posteriormente, el usuario recibe más información sobre el producto en su correo electrónico. Este sistema busca hacer más accesible el conocimiento sobre el vino y facilitar la elección a los consumidores, eliminando barreras que pueden generar dudas a la hora de seleccionar una etiqueta.
Héctor Pla, cofundador de Decántalo, explica que el objetivo de esta iniciativa es acercar el mundo del vino a más personas sin necesidad de conocimientos previos. Según sus palabras, el vino puede percibirse como un producto complejo debido a la variedad de factores que influyen en su elaboración, como el tipo de uva, el suelo o el clima. Con esta herramienta, la empresa pretende simplificar el proceso de selección mediante una interacción natural e intuitiva con Macabeu.
Esta propuesta se enmarca dentro de la trayectoria de innovación de Decántalo, empresa que recientemente ha celebrado su 15º aniversario y que ha apostado por la digitalización en el sector vinícola. Fundada en 2010 por Oriol Ripoll y Héctor Pla, la compañía ha desarrollado soluciones tecnológicas como un sistema automatizado de gestión de stock y el uso de inteligencia artificial en su plataforma de comercio electrónico. Actualmente, Decántalo opera en 38 mercados internacionales y cuenta con un catálogo de cerca de 10.000 referencias de vinos y destilados.
La implementación de herramientas basadas en inteligencia artificial en la sumillería supone un cambio en la manera en que los consumidores eligen sus vinos. Con sistemas de recomendación personalizados y análisis de datos, la tecnología se posiciona como un recurso para mejorar la experiencia de compra y facilitar la conexión entre la tradición vinícola y las nuevas generaciones.