Viernes 07 de Febrero de 2025
La Feria Internacional de Turismo Gastronómico (FITU) se celebrará en la ciudad de Barcelona del 15 al 18 de abril. Este evento, organizado por la Asociación de Hostelería de Cataluña, tiene como objetivo promover la gastronomía local y los vinos de la región. Durante cuatro días, los visitantes podrán disfrutar de una amplia variedad de actividades, desde catas de vino hasta demostraciones de cocina en vivo.
La FITU es una gran oportunidad para los productores locales de vino y alimentos para mostrar sus productos y establecer contactos con compradores potenciales. Además, los visitantes tendrán la oportunidad de aprender más sobre la cultura gastronómica de Cataluña a través de talleres y conferencias.
Uno de los aspectos más destacados de la feria será la presentación de los vinos de la región. Los visitantes podrán degustar una amplia variedad de vinos, desde los tintos robustos de Priorat hasta los espumosos de la región de Cava. Además, habrá catas de vino dirigidas por sommeliers expertos, que ayudarán a los visitantes a entender las complejidades y matices de cada vino.
La gastronomía también tendrá un papel importante en la FITU. Los chefs locales ofrecerán demostraciones de cocina en vivo, donde prepararán platos tradicionales catalanes utilizando ingredientes locales. Además, habrá una zona de degustación donde los visitantes podrán probar una variedad de platos y productos locales.
Además de las catas de vino y las demostraciones de cocina, la FITU también ofrecerá una serie de conferencias y talleres. Los temas de las conferencias incluirán la historia de la gastronomía catalana, las últimas tendencias en la industria de la restauración y la importancia de la sostenibilidad en la producción de alimentos y vinos.
En resumen, la Feria Internacional de Turismo Gastronómico es una cita obligada para los amantes de la gastronomía y el vino. No solo ofrece la oportunidad de degustar una amplia variedad de vinos y alimentos locales, sino que también ofrece una visión única de la cultura gastronómica de Cataluña.