Things to do Cordoba
Viernes 15 de Noviembre de 2024
Los III Premios Sabores a Córdoba rindieron homenaje a la creatividad y excelencia en la gastronomía cordobesa y el mundo del vino estuvo muy presente en la ceremonia, donde Things to do Córdoba, la empresa de experiencias gastronómicas, catas y visitas a viñedos y Tapas & wines tours en Córdoba, se alzó con el galardón de su categoría.
Una vez pasadas las celebraciones del día Mundial del Enoturismo, la noche del jueves 14 de noviembre, en el salón de actos del Centro de Recepción de Visitantes de Córdoba se convirtió en el escenario de la tercera edición de los Premios Sabores a Córdoba. Un evento impulsado por la asociación Sabores de Córdoba que busca reconocer a personas, empresas e instituciones que han destacado en la promoción de la gastronomía cordobesa. Una tercera edición que ha contado con la financiación del Instituto Provincial de Desarrollo Económico de la Diputación de Córdoba y la colaboración de la Delegación de Turismo del Ayuntamiento de Córdoba.
El reconocimiento a la Mejor Propuesta de Gastroturismo de Córdoba fue para Things to do Córdoba, un proyecto que ha ayudado a fortalecer el atractivo turístico de la gastronomía. La labor de Mara de Miguel destaca cómo la enogastronomía y el turismo pueden fusionarse, creando experiencias que enriquezcan el patrimonio cultural de la región, con paseos en descapotable por los viñedos, catas de vino y música clásica, experiencia de visita a la Dehesa y catas de jamón de Los Pedroches y vino, en esta empresa, todo, hasta la cata de aceite de oliva, siempre marida con vinos.
La presidenta de Sabores de Córdoba, Soledad Serrano, en la atención a medios de comunicación destacó el valor de estos premios como "una celebración de la excelencia, un espacio para agradecer el talento y la creatividad que tanto aportan a nuestra gastronomía". Estos galardones, explicó, nacieron con el propósito de dar visibilidad a la gastronomía cordobesa en toda la provincia, impulsando tanto a empresas emergentes como a proyectos consolidados que contribuyen a la proyección nacional e internacional de la enogastronomía de Córdoba.
Los Premios Sabores a Córdoba no tienen dotación económica, sino que están concebidos como un símbolo de reconocimiento y gratitud, representado por un trofeo que, según palabras de la presidenta, "encarna el esfuerzo y la dedicación de todos los premiados".
Marián Aguilar, delegada de Turismo del Ayuntamiento de Córdoba, resaltó la importancia de estos premios como "una oportunidad para mostrar al mundo la riqueza de nuestra gastronomía y reconocer el talento de quienes la hacen posible". Por su parte, Félix Romero, destacó el impacto positivo de la gastronomía local en la economía de la provincia y en su proyección internacional. "Somos una provincia muy rica, con grandes productos que sobrepasan fronteras. Debemos cambiar el término de competir por cooperar, porque cuando nos unimos somos mucho más fuerte", afirmó.
El premio a la Proyección Internacional en el Área Enogastronómica fue para el tonelero Rafael Cabello, quien ha sabido llevar el nombre de Córdoba fuera de España, colaborando con reconocidas bodegas internacionales. En la misma línea, el Premio a la Mejor Creatividad Enogastronómica fue para el heladero José Ambrosio, cuya capacidad para innovar en la creación de helados ha sido ampliamente celebrada.
La categoría de cobertura mediática también tuvo su espacio, con el premio a welovemontillamoriles.es, una plataforma dedicada a la difusión de la cultura del vino MontillaMoriles.
La gala también celebró la labor de asociaciones dedicadas a la promoción de la enogastronomía, como la asociación Vinavin, que fue reconocida como la Mejor Asociación Enogastronómica de Córdoba por su trabajo en la difusión de los vinos y vinagres. Este premio subraya el papel de las organizaciones en la preservación y promoción de los productos autóctonos de la provincia, resaltando la importancia de sus actividades en el fortalecimiento de la identidad cultural cordobesa.