Martes 12 de Noviembre de 2024
Delgado Zuleta, la bodega más antigua del Marco de Jerez, celebra sus 280 años con una cata exclusiva que invita a un viaje por sus raíces. Los días 23 de noviembre y 7 de diciembre, los amantes de los generosos podrán disfrutar de una experiencia única, donde se servirán cinco vinos provenientes de las soleras históricas de las botas fundacionales de la bodega. Esta iniciativa, en palabras del director general José Federico Carvajal, representa la esencia misma de Delgado Zuleta, cuya historia se ha escrito con tradición y un profundo respeto por el patrimonio enológico.
El evento, de carácter limitado y con plazas contadas, tendrá lugar en las instalaciones de la bodega en Sanlúcar de Barrameda. Cada cata comenzará a las 19:00 horas y se prolongará durante una velada destinada a exaltar los sentidos. El coste de la entrada será de 50 euros por persona, y la reserva previa es obligatoria, ya sea a través del número de teléfono 630765483 o del correo visitas@delgadozuleta.com. La selección de los vinos ha sido realizada por el enólogo José Antonio Sánchez Pazo, quien ha optado por algunos de los tesoros más singulares de la bodega, algunos de los cuales llevan décadas sin embotellarse y, en ciertos casos, podrían no volver a embotellarse jamás.
Entre los vinos que se ofrecerán está la manzanilla Goya XL "Botas de la Familia", un homenaje al estilo sanluqueño que ha hecho famosa a la bodega; el amontillado "Cristo", cuyas características lo elevan a un nivel casi mítico; el palo cortado "Santiago", reconocido por su complejidad y estructura; el oloroso "Asesoría", que promete intensidad y profundidad; y el cream "De la Casa", un vino dulce de mezcla equilibrada que cierra esta colección irrepetible. Todos estos vinos, cargados de historia, representan un recorrido por las distintas etapas de envejecimiento y el carácter del Marco de Jerez.
El entusiasmo en Delgado Zuleta por esta celebración es palpable. José Federico Carvajal ha destacado que compartir estos vinos con el público es una manera de honrar casi tres siglos de tradición. Enfatiza que cada vino de la cata cuenta una historia que conecta el pasado con el presente, ofreciendo a los asistentes una oportunidad de experimentar la autenticidad de unas soleras centenarias.
Delgado Zuleta fue fundada en 1744, y desde entonces ha dejado una huella imborrable en la historia del vino. Con su manzanilla insignia, La Goya, y marcas tan relevantes como Barbiana y Quo Vadis?, esta bodega se ha consolidado como un referente en el sector. En 1918, adoptó el nombre artístico de la bailaora La Goya, y en 1987 se fusionó con Rodríguez La-Cave, un paso que marcó una nueva era en la producción de vinos. Desde entonces, la bodega ha mantenido un equilibrio entre tradición e innovación. Ha sido proveedora oficial de la Casa Real española y ha vivido momentos memorables, como cuando su manzanilla fue seleccionada para la boda de los príncipes de Asturias en 2004.
Más recientemente, Delgado Zuleta ha ampliado su oferta con productos innovadores. Destacan lanzamientos como el vermú Goyesco y la gama Lola, que abarca vinos tranquilos y refleja la estrategia de diversificación de la casa. Este esfuerzo ha sido reconocido con la concesión de la Insignia de Oro de la Ciudad de Sanlúcar en 2024, un tributo a su relevancia cultural y económica en la región.
La cata de las botas fundacionales no es solo un evento para conmemorar un aniversario, sino también una invitación a redescubrir una bodega que ha sabido envejecer con la misma elegancia que sus vinos. Con esta celebración, Delgado Zuleta reafirma su compromiso con la excelencia y su capacidad para seguir sorprendiendo en el ámbito enológico, ofreciendo a sus visitantes una experiencia que promete ser un verdadero viaje en el tiempo.