Viernes 30 de Marzo de 2018
“Con Campo Viejo Gran Reserva cada año busco elaborar un gran vino de Rioja, con carácter y persistencia, recoger todo el saber hacer de esta tierra. Con uvas seleccionadas y una larga crianza, este Gran Reserva es para mí un clásico renovado” Elena Adell - Enóloga de Campo Viejo
Campo Viejo Gran Reserva es un vino elaborado con uvas Tempranillo, Graciano y Mazuelo.
Tras un cuidado proceso de elaboración, este vino permanece 2 años en barrica de roble para terminar su crianza en botella durante al menos 3 años.
Añada tras añada se mantiene fiel a su estilo. Rojo rubí con borde dorado. Color vibrante, profundo. Nariz compleja. Mantiene los aromas de las frutas rojas, extraordinariamente maduras, moras, arándanos, ciruela negra. Poco a poco se abre y asoman los ahumados, torrefactos, las especias, junto a toques minerales y de tabaco. Son aromas característicos de este vino, que los ha ido desarrollando durante su crianza en barrica y botella. En boca es suave, con taninos pulidos. Final perfumado, prolongado, elegante. Nos deja en la boca recuerdos de café con chocolate.
Maridaje
Acompañar con carne asada o en salsa, estofados y quesos curados.
Temperatura de servicio
16º- 17º C.
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