Madrid
Lunes 10 de Junio de 2013
José Joaquín Cortés, Andrea Alonso y Lucio del Campo*, ganadores de La Nariz de Oro en 2012, 2010 y 2002, respectivamente, acudirán el viernes y sábado, 14 y 15 de junio, a la Gran Final de La Nariz de Oro que se celebra en el hotel Puerta de América de Madrid.
En esta edición (la número XXII), los tres rememorarán su propia experiencia al acompañar (y evaluar) a los 72 sumilleres semifinalistas, procedentes de toda España, que se enfrentan este año al lance con la ‘Copa Negra’.
El mayor reto para un sumiller, la Gran Prueba Final Los sumilleres se enfrentarán a dos pruebas ante la copa negra. De la primera (pre-selección) surgirá el grupo de Finalistas.
En la segunda, la Gran Prueba Final, tendrán que identificar, sin fase de cata previa, las cinco bebidas del mundo (destilados, vinos, etc.) contenidas en sendas copas negras. La prueba final (en la que participan los Finalistas de cada edición) se lleva a cabo a la vista del público y, en esta ocasión, tendrá lugar el sábado, 15 de junio a las 17,30 horas.
Se trata de uno de los tests olfativos de mayor dificultad que existen en el mundo en la actualidad. Todo un reto para cualquier profesional dedicado al mundo del vino y, en especial, para los sumilleres.
A lo largo de estas XXII ediciones, el examen ha mantenido unos niveles de complejidad que lo avalan en la selección de la ‘Mejor Nariz’ de nuestro país.
Si echamos la vista atrás, descubriremos complicados momentos como el que le tocó vivir a del Campo en 2002 cuando tuvo que identificar, ordenar y describir 5 cavas y champagnes que habitaban la Copa Negra y que previamente habían sido enunciados.
Igualmente desafiante fue la prueba superada por Alonso en 2010 al averiguar la identidad de las siguientes bebidas en copa negra: un blanco de Viognier; un Syrah de Nueva Zelanda; un Vino de Licor 100% Tempranillo; un Vodka elaborado con centeno de Polonia; o un Ron Blanco procedente del Caribe.
Y el año pasado Cortés hubo de concentrarse al máximo para reconocer que en cada una de las cinco copas negras que tenía delante había: Un Chardonnay Californiano; un Tinto de Garnacha de Madrid; un Oporto de Douro; un Orujo gallego; y un Whisky Single Malt de 12 Años.