Albariño en el almuerzo en A Coruña de Chef Millesimé

El albariño Rías Baixas Fillaboa y la sidra de hielo ’20 manzanas’ by Valverán, serán dos de los vinos que se degustarán en el almuerzo del día 13 de marzo en el restaurante A Estación de Cambre (una estrella Michelín), en A Coruña, con los cocineros Juan Crujeiras y Beatriz Sotelo, como anfitriones, y el chef Pepe Solla, del Restaurante Casa Solla en Poio, como invitado, acompañando al cabeza de cartel.

Un almuerzo con sabor asturiano y tres estrellas Michelín para la que Masaveu Bodegas ha elegido dos de sus productos estrella. La calidad del albariño Fillaboa, reconocido como uno de los mejores blancos del panorama vinícola internacional, y el carácter innovador de la sidra de hielo ’20 manzanas’ by Valverán, que triunfa en ciudades tan gourmets como Nueva York, serán un perfecto acompañamiento para la gastronomía de Chef Millesimé, un premio de referencia en el ámbito gastronómico nacional.

Tras la celebración de los almuerzos de los chefs finalistas, el 20 de mayo tendrá lugar en el Hotel Urban de Madrid la esperada gran final en la que los 6 chefs premiados realizarán un showcooking para 300 personas tras lo que se conocerá al ganador elegido por el jurado que preside Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía, formado una selección de los principales periodistas y críticos del país.

 Miércoles 13 de marzo, A Coruña:

- Premiado:   Nacho Manzano (2 estrellas Michelín), 
              Casa Marcial. Arriondas.

- Anfitrión:  A Estación de Cambre (1 estrella Michelín)
              A Coruña. Juan Crujeiras y Beatriz Sotelo.

- Invitado:   Pepe Solla, Restaurante Casa Solla. 
              Poio (A Coruña)