Terras Gauda convierte el bagazo de la uva en abono líquido para el viñedo

Bodegas Terras Gauda presentará el próximo 15 de septiembre, a las 12.00, sus nuevas líneas de trabajo en sostenibilidad e internacionalización en sus instalaciones de O Rosal, en la Estrada Tui-A Guarda, km 55. La cita coincidirá con los últimos días de vendimia y servirá para dar a conocer un proyecto de economía circular desarrollado con la bodega chilena Concha y Toro, además de repasar la evolución comercial de la empresa durante el ejercicio actual.

En el acto participarán Antón Fonseca Fernández, consejero delegado y vicepresidente ejecutivo; Iago Becerra, director general; Emilio Rodríguez Canas, director enológico, y Jorge Domínguez, catedrático de Zoología de la Universidade de Vigo y especialista en ecología del suelo. La investigadora Rosa Nair Roa Roco, del centro de investigación de Concha y Toro, intervendrá a través de un vídeo como directora del estudio ligado a esta colaboración.

La principal novedad que Terras Gauda prevé exponer es REBIOVINES. La bodega lo presenta como un proyecto de economía circular centrado en la vitivinicultura regenerativa. El plan parte del aprovechamiento del bagazo de la uva, el residuo que queda tras el prensado, para obtener vermicompost, transformarlo después en té líquido y aplicarlo al viñedo mediante riego por goteo.

La empresa sitúa esta iniciativa dentro de su política medioambiental. La colaboración con Concha y Toro, uno de los grandes grupos del sector en Chile, abre además una vía de trabajo compartida entre dos bodegas de países productores con peso en el mercado internacional. Rosa Nair Roa Roco será la encargada de explicar el desarrollo de ese trabajo conjunto.

La reutilización de subproductos de la vendimia es una práctica ligada a la economía circular en el vino. Su finalidad es reducir residuos y devolver materia orgánica al suelo a través de nuevos usos agronómicos. En el caso de REBIOVINES, Terras Gauda vincula esa estrategia al manejo del viñedo y a sistemas de aplicación directa por goteo.

La presencia de Jorge Domínguez aporta una vertiente académica a la presentación. Su campo de trabajo, la ecología del suelo, está relacionado con aspectos como la actividad biológica de la tierra, la fertilidad y el equilibrio del viñedo. La participación de la Universidade de Vigo apunta a una base técnica para explicar el uso del vermicompost y su posible encaje en la gestión de la parcela.

Junto a la parte medioambiental, la bodega hará balance de su estrategia de internacionalización en el ejercicio actual. Terras Gauda asegura que la evolución está siendo positiva tanto en mercados europeos como en Estados Unidos, aunque por el momento no ha precisado datos de ventas, volumen exportado o peso de cada destino.

La convocatoria llega en plena fase final de la vendimia, un periodo en el que las bodegas combinan el trabajo en campo y en bodega con decisiones sobre vinificación, aprovechamiento de subproductos y planificación comercial. Terras Gauda aprovechará ese momento para reunir a su equipo directivo, técnico y científico y fijar públicamente las líneas con las que quiere orientar su actividad en los próximos meses.