Coquinaria Reginensis agota sus plazas en horas con una cena gourmet en Regina

La tercera edición de la cena gourmet Coquinaria Reginensis se celebrará el próximo 3 de agosto en el Teatro Romano de Regina, en Casas de Reina, con una propuesta que une gastronomía, patrimonio y programación cultural en plena Campiña Sur de Badajoz. La cita reunirá a 150 comensales y las plazas se agotaron a las pocas horas de salir a la venta, con un precio de 65 euros por persona, según informa Europa Press.

El evento servirá productos extremeños elaborados por seis restaurantes de la provincia de Badajoz: Macarraca, Mesón Palacios, Vaova, Artigi, La Tahona y Alquitara. También participará la pastelería Golimbeo. Los platos estarán acompañados por vinos y cavas con Denominación de Origen Ribera del Guadiana.

Entre las elaboraciones anunciadas figuran un buñuelo de patatera de bellota, miel de Las Hurdes y manzana asada, y un wellington de carrillera ibérica sobre compota de manzana y jugo de su estofado. La organización plantea la velada como una experiencia gastronómica ligada al valor histórico del recinto romano.

La presentación de esta edición contó con la diputada provincial Paqui Silva; el alcalde de Casas de Reina, Fernando Gallego; la concejala de Festejos y organizadora, Valentina Gallego, y el cocinero y organizador Pedro Collado. Durante el acto, los responsables vincularon la cena con la actividad cultural del teatro, cuya programación arranca este viernes, 31 de julio, con el Festival de Regina.

Paqui Silva señaló que Coquinaria Reginensis conecta cultura, historia y producto de proximidad en una misma propuesta. A su juicio, iniciativas de este tipo muestran la capacidad del medio rural para atraer talento, impulsar la innovación y captar visitantes, con efecto sobre la actividad de los municipios.

Fernando Gallego afirmó que la cita busca poner en valor el patrimonio arqueológico de la zona a través de la cocina local. El alcalde explicó que el objetivo es ofrecer “un viaje a través del tiempo”, desde los orígenes romanos de la cocina extremeña hasta la actualidad, al tiempo que se difunde el potencial arqueológico y cultural de Casas de Reina y su entorno.

Valentina Gallego subrayó la acogida que han tenido las dos primeras ediciones y recordó que, por tercer año consecutivo, las reservas se agotaron en pocas horas. La organizadora añadió que el propósito es reunir a algunos de los mejores restaurantes de Extremadura junto a bodegas de la región en una cena al aire libre dentro del recinto arqueológico.

Pedro Collado, integrante de la organización y uno de los cocineros participantes, defendió que municipios pequeños como Casas de Reina, con unos 200 habitantes, pueden sacar adelante iniciativas de gran formato. En su intervención expresó su deseo de que esta cita tenga continuidad en los próximos años.

La cena se celebrará en paralelo a las representaciones grecolatinas del Festival Internacional de Teatro Clásico de Mérida, lo que refuerza su vínculo con la agenda cultural del verano en Extremadura. El Teatro Romano de Regina será así el escenario de una propuesta que combina cocina regional, vinos con denominación de origen y difusión del patrimonio histórico.