Art Laietà reivindica el origen de Alella en su 25 aniversario

Art Laietà celebra en 2026 sus 25 vendimias con una nueva etapa centrada en el origen laietà, el suelo de sauló y el paisaje de Alella, donde las viñas crecen entre la Cordillera de Marina y el Mediterráneo. La bodega, conocida durante años como Alta Alella y dirigida por la familia Pujol-Busquets, conmemora este cuarto de siglo con la voluntad de reforzar su vínculo con un territorio que ha marcado su forma de entender el vino y el cava desde sus inicios.

El proyecto nació con una idea clara: elaborar vinos y cavas ecológicos ligados al lugar, sin perder de vista la identidad de Alella, una zona situada a pocos kilómetros de Barcelona y con una larga relación histórica con la viña. El nombre Laietà remite a los antiguos pobladores del litoral barcelonés, que cultivaban viñas hace más de 2.000 años entre el mar y la montaña. Esa referencia da sentido a la nueva etapa de la bodega y conecta su presente con un legado vitivinícola que sigue vivo en el paisaje.

Para celebrar las 25 vendimias, Art Laietà ha elegido el Laietà Gran Reserva 2021, una de sus etiquetas más reconocidas. Este cava procede de viñas ecológicas situadas en el Parque Natural de la Cordillera de Marina, a unos 12 kilómetros de Barcelona y a 1,5 kilómetros del mar. La proximidad al Mediterráneo, el régimen de brisas y el suelo de sauló, pobre en materia orgánica y con buen drenaje, influyen en un perfil fresco, salino y de acidez marcada.

La bodega defiende que estos elementos son los que diferencian a Alella dentro del mapa vitivinícola catalán. La viticultura ecológica forma parte del proyecto desde el principio y el trabajo en viña se orienta a preservar la expresión del paisaje. En el caso del Laietà Gran Reserva, las largas crianzas y una elaboración precisa buscan reflejar ese origen con una burbuja fina y un paso por boca elegante.

El cava también se reconoce por su botella alargada y estilizada, una imagen propia que comparte espíritu con otras referencias de la casa, como los cavas del Paraje Cualificado Vallcirera Opus y Exeo. La silueta remite, además, a la tradición de los grandes vinos blancos de Alella, que ya gozaban de reconocimiento a comienzos del siglo XX por su finura y personalidad.

Art Laietà es Elaborador Integral de la D.O. Cava desde el inicio de esta certificación, una figura que acredita que la bodega controla todo el proceso de elaboración, desde la viña hasta el producto final. Para la familia Pujol-Busquets, este sello refuerza una forma de trabajar basada en la trazabilidad, la calidad y la defensa del origen.

La añada 2021 estuvo condicionada por la sequía y por una pluviometría baja y persistente en Alella, lo que redujo la producción y adelantó la maduración de las variedades más tempranas. A mediados de septiembre, las temperaturas más frescas frenaron de manera positiva la maduración de las variedades tardías. La cosecha fue limitada, pero permitió obtener vinos blancos con concentración, buena acidez y un estado sanitario muy favorable.

El Laietà Gran Reserva 2021 sale al mercado con un precio de 27,85 euros en botella de 750 mililitros, 16,75 euros en formato de 375 mililitros y 61,95 euros en magnum de 1,5 litros.