Txakomic celebra su sexta edición con Galicia como región invitada y amplia oferta cultural

El festival gastro-cultural Txakomic celebrará su sexta edición del 17 al 19 de abril en dos sedes principales: Mendibile Jauregia, en Leioa, y el Txakolin Museoa – Txakolingunea, en Bakio. Esta cita se ha consolidado como una de las propuestas culturales y gastronómicas más singulares de Bizkaia, reuniendo durante tres días actividades que giran en torno al txakoli de Bizkaia, la gastronomía, la ilustración y el cómic. En esta ocasión, Galicia será la región invitada, lo que permitirá un intercambio gastronómico y cultural entre dos territorios con identidad atlántica, tradición culinaria y respeto por el producto.

El festival arrancará el viernes 17 de abril a las 19:00 en Mendibile Jauregia con una experiencia enogastronómica que unirá txakolis de Bizkaia y una selección de quesos gallegos. La cata estará guiada por la sommelier Silvia Landeira y María Mora, fundadora de la Manducateca, quienes conducirán una degustación que resaltará los matices del txakoli y su afinidad con los sabores del norte. La experiencia incluirá tres txakolis y tres quesos gallegos. Durante la actividad, la ilustradora Mamen Moreu realizará una ilustración en directo, aportando una dimensión artística a la experiencia.

El sábado 18 de abril, Mendibile Jauregia acogerá una jornada cultural y gastronómica que comenzará con la primera edición de la feria de cómic e ilustración Zurrut!, un espacio de encuentro entre artistas, ilustradores y público, que se desarrollará de 12:00 a 15:00 y de 17:30 a 20:00. A las 12:00 tendrá lugar un showcooking dedicado a la gastronomía gallega de mar y montaña, en el que el restaurante Casa Galicia elaborará diferentes propuestas culinarias que se maridarán con tres txakolis seleccionados. La cata estará dirigida por el sommelier Roberto Sarriugarte y la ilustradora Susanna Martin plasmará el proceso en un dibujo en directo.

A las 13:00, el grupo Folk Terra Nai ofrecerá un concierto dibujado, acompañado por las ilustraciones en vivo de Char-lee Mitto, combinando música e ilustración en tiempo real. Por la tarde, a las 18:00, se celebrará un taller infantil de máscaras, dinamizado por Ruth Juan, pensado para estimular la creatividad de los más pequeños a través del juego. La jornada finalizará a las 18:30 con la presentación de "Saltsa Nostra", el primer libro de cocina vasca en formato cómic, de la mano de Iker Bildosola y Sergio Ortiz de Zárate, en una actividad que incluirá una degustación de txakoli y queso.

El domingo 19 de abril, el festival se trasladará al Txakolin Museoa – Txakolingunea, en Bakio, para la jornada de clausura. A las 12:00 se celebrará un showcooking y cata bajo el título "De Bizkaia a Galicia, un camino lleno de sabor", dirigido por la sommelier Elena Urigüen junto al equipo del restaurante La Rue del Percebe. Durante la actividad se elaborarán diversas propuestas culinarias que podrán degustarse junto a tres txakolis seleccionados. La ilustradora Raisa Álava realizará un dibujo en directo inspirado en el proceso gastronómico. También a las 12:00, el público infantil podrá participar en un taller creativo de cristaleras, dinamizado por Bea Aparicio, en el que los participantes transformarán las ventanas del museo en un espacio de expresión artística.

Txakomic es una iniciativa que surge de la colaboración entre el Txakolin Museoa – Txakolingunea, gestionado por la Diputación Foral de Bizkaia, la Asociación Mendibile Jauregia, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina y la Asociación de Desarrollo Rural de Uribe, Jata-Ondo. El proyecto se inspira en la muestra ‘Komikia’ que albergó el museo y cuenta con el apoyo de la Diputación Foral de Bizkaia, el Gobierno Vasco y la Comisión Europea. Nacido en 2021, el festival busca mostrar nuevas conjunciones entre el txakoli y el arte del cómic vasco. La coordinación de esta edición recae nuevamente en el ilustrador Kike Infame. Toda la información sobre el festival, precios de actividades y reservas está disponible en la web oficial. El concierto programado es gratuito.